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自然農の種取りの考察 自然農の種取りって 難しい=大変手間が(*´ω`*) 

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我が家の庭のユキノシタ 近づいて、 よ 〜見ると(p_-) リボンのようで、カワイイ^_^ 毎年、かってに=自生えのユキノシタ が満開(^^) 今日の三重県津市のお天気は、 サワヤカな五月晴れ なんか、 紫外線がマックスのような(*´ω`*) そんな、農耕日和なんです が、 私は、 昨日のが重労働 ?のせいか? ヘタリ気味(*´ω`*) たった1日 炎天下での肉体労働が 次の日に。。。。。  疲れが取れず、ダルい バイトの老人ホームの送迎だけで、 精一杯^^; 還暦スギのジジ〜   なので(*´ω`*) なので、無理をせず、 ホームセンターで 種の購入のみ なんだかんだと、 送迎のバイトの帰宅後に、日本酒の冷と 焼酎のロックを・・・・・・m(_ _)m いい季節になりました^_^ ところで、 自然農での 種のチョイス? 何を選ぶのか? ってことですが 野菜の種 ほとんどが外国産 キュウリは、中国 九条ネギは、南アフリカ(・∀・) 大葉ニラは、 おフランス ・・・・・・ω・ ぜ〜んぶ 国産じゃ〜 無いのね〜(´・ω・`) じゃ〜 自分で種取りすれば いいんじゃないの って、 思いますが 種取りって、 現実的に ケッコウ面倒くさい =手間 時間がかかる+畑のスペースを専有する 自給自足がメインなら、 そんなに種は、イラナイし〜 シロートの自家採取の種が 来年発芽する可能性は・・・・・・・?! そんな、 ギャンブル=博打のような種で、 勝負する気には、・・・・・・ ならば、 お金で そのリスクを軽減するのが お利口さん  って ^^; でも〜 自然農=循環型農業=自給自足 を目指すなら、 外国で作った種を 使うのは、 チョット・・・・・・・・ 不自然? 自然農の意思に反する行為 かと、も 思う わけで^^; だからと 言って 実験 試してみるのも リスクが・・・・・・・・ なやましい  こと なんです〜 ホント、 種取りって 大変な作業なんです(*´ω`*) 収穫物の処理も大変ですし、 その後の、畝の草刈り+種取り って、 ちょっと、今のキャパと私の実力では、 手に余る のが 現実なんです〜〜(*´ω`*) なので、 安易と知りつつ ホームセンターで 外国産の種を撒く 自然農の私(*´ω`*)・・・って 参照 野口の種 交配種(一代雑種)と固定種の違い https://n

河芸自然農園 宇宙芋 柵 アーチ 完成(^^)

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我が家の自生えの ムラサキツユクサもシットリ  昨日の、 三重県津市のお天気は、晴れ 昨晩の雨もスッカリあがり、 暑いぐらいに(-_-;) 朝7時から 河芸自然農園 で、まずは、草刈り 先月、刈ったばかりが、すでに草が(*´ω`*) 河芸自然農園 草刈り終了(^^) 5時間ほどで、全体を ちょっと、木陰で一服^^; 奥のイタリアンライグラスとクリムソンクローバーは、 緑肥として、種取り用で もう少し 刈るのはアトに^^; 午後から、 今日のメイン作業 宇宙芋の柵 アーチ作り 前回 河芸自然農園のタケノコ掘り+宇宙芋用柵作り のは、 失敗 =折れた(*´ω`*) ので^^; 篠竹の長さが短くって、4本を組み合わせて 使ったのが 失敗の原因 で、今回は、 宇宙芋の柵作り 3mの篠竹2本を組合せ アーチ状に4本 夏場に宇宙芋のツルが茂って、木陰ができる 予定(^^) 宇宙芋の柵 アーチが完成\(^o^)/ 今回は、 意外に、イメージ通り 上手くできました(^o^) 横ラインが平行、均一でないのは、ご愛嬌^^; なんせ、一人でやると、 イチイチ、足場の軽トラから降りて、平行などを確認するのは、 疲れる ・・・・・・・・ので(*´ω`*) 4月22日に植えた 宇宙芋 は、1ヶ月後、 宇宙芋のツルが 15cmほどのびて、います(^^) こりゃ〜 夏が楽しみ〜(^o^) 作成時間は、2時間ほど、 それから、 ヤマギシさんへ、牛糞堆肥をもらい 食用ホオズキ用の篠竹の追加の伐採 と、 ミッチリ 夕方6時まで 農作業 腹がへッタので^^; 長崎屋の醤油ラーメン チョイ盛り600円 を(^^) ま〜 暑くって、汗でベトベトに でも ひ じょ 〜に 充実した 1日でございましたm(_ _)m 追伸 自然農での農作業って 土方=肉体労働=フィジカルワーク? ってことを 実感した1日でした。 ただ〜 夏場になると。。。。。。。 倒れる・・・・・・・・かも(*´ω`*) 給水とコマ目な休息が 大事デス。 特に、還暦スギの ジジ〜には^^;

自然農で育ったニンニクの芽 花 茎を醤油漬けに

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今日の三重県津市のお天気は、 曇り 時折雨って感じで、 ど〜も、はっきりしない お天気 おかげで、チョットテンション下がり気味^^; なので、 自宅で、チマチマと 部屋の掃除や整理他、洗濯などを それに、乗じて、 昨日のぺぺロンチーのニンニクの芽 オリーブオイル炒め で、残ったニンニクを もったいない=すぐに、しなびてしまうので^^; ニンニクの花 芽 茎 を 醤油漬けに 自然農の畑で育った ニンニクの芽 なんか、 トンガリ帽子の小人のような感じで カワイイ(^o^) が ざっくりと、刻む^^; 適当な瓶に入れ、 今回は、唐辛子も忘れずに^^; あっ、 それから瓶は、熱湯消毒+アルコールで除菌済 ドボドボと、 醤油一本を惜しげもなく 投入(゚∀゚) ニンニクの芽 醤油漬け 完成(^o^) これで、 肉炒め、ペペロンチーノ、もやし炒めなどなど、 なんにでも、 味付けに 使える ハズ 楽しみ〜 デス〜(^o^)

自然農の畑で育ったニンニクの芽でペペロンチーノに挑戦(^^)

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麦秋の道 爆走?する スバル サンバーKS4 おはようございます。 はざま自然農園の狭間です(^^) 今日の三重県津市のお天気は、 はっきりしない曇り 後雨との予報^^; で、 昨晩 雲出B自然農園のニンニク畑で収穫した ニンニクの芽 茎 これを、ペペロンチーノに ところで、 ペペロンティーノ って どんな意味? で、 今更ながら^^; チョット調べてみました。 参照 「ペペロンチーノ」の意味は食材名!? 由来や絶品レシピも一挙公開 https://macaro-ni.jp/50992 ペペロンチーノ(peperoncino)とは、イタリア語で「唐辛子」 パスタ料理のペペロンチーノの正式名称は 「アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ」 オーリオ・ペペロンチーノは「にんにくとオイル、唐辛子のパスタ」 つまり、イタリア語で アーリオ=ニンニク + オーリオ=オイル + ペペロンチーノ=唐辛子 と、いう意味 だそうです^^; 早速、料理に ニンニクの芽を洗う ⬇ 細かく刻む ⬇ 塩 胡椒 醤油で味付けして、 オリーブオイルで炒める ⬇ 表面が少し焦げるまで 炒める ⬇ 茹で上がったパスタと あえる ⬇ 完成(^^) その間 パスタを茹で上がる時間 9分 まっ 男の料理なので、 飾りっ気は、ナシ バジルなどを上にのせたら オシャレ? かも^^; で、 お味は、? ニンニクの球根と変わらない おいしくいただきましたm(_ _)m が 肝心の ペペロンチーノ=唐辛子を入れるのを 忘れた(゚∀゚) まっ、 良しとしよう〜^^; ようは、 ニンニクの茎も芽も球根も同じ様に使えるって ことですネ まだまだ、 ニンニクの芽は、たくさん残っているので、 保存のため ニンニクの醤油漬けにして 保存しようかしら ニンニクの醤油漬けの作り方 https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1170020512/ 追伸 今日の農作業の予定は、 食用ホオズキの柵用の篠竹2.8mを50本ほど伐採 河芸自然農園にて、草刈り ヤマギシさんへ 牛糞をいただきに。 雨模様なので、どこまでできるのか? まっ、 ゆるりと やって行きますデス^^;

雲出B 自然農園 ニンニク畑の ニンニクの芽の収穫と 食用ホオズキ ハニーゴールドの定植

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5月の黄色い花 キンシバイ 雲出B自然農園に行くすがら咲いていた(^^) 名前の由来は、 金の糸の様な雄しべの色 形から だと金糸キンシ の梅 って感じかと(^.^) 昔の人は、なかなかおツナネーミングを^^; 今日の、三重県津市のお天気は、チョッと蒸し暑い曇 連日の夜勤バイトのおかげで、 私は、少々ヘタリ気味(*´ω`*) それでも、なんとか 3時間ほどですが、雲出B自然農園にて、 畝の草刈りと 食用ホオズキ ハニーゴールド5本の定植 ちょっと、 話は、変わりますが^^; 雲出B 自然農園のニンニクが、 トウ立ち=花が咲いた状態に トウ立ちして花が咲いたような状態の ニンニクの芽 なので、 球根に栄養が行くように、 花と茎を切った 袋いっぱいに取れた ニンニクの芽 捨てるには、もったいないし、 チョット、ナマで食べてみたら まさに、 ニンニクの味 (゚∀゚) もしかしたら、 これって、食べれるじゃ ないの? って、 調べてみました。 にんにくの芽には毒性がある?花は食べられる?美味しい食べ方とは? https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1140928666 トウ立ちしたにんにくの芽(花つき)をいただきました。 芽はもちろんのこと、花も食べられるようですね。 https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1140928666 など、 ざっと要約すると ニンニクの芽は、食べられる ニンニクの球根同様の料理方法で 美味しく食べることができる。 ニンニクの芽は貴重 油との相性は、抜群 とのこと(^o^) なので、 早速、今夜 刻んで 私の大好きなパスタ ペペロンチーノ にしようと、 モクロンでいます\(^o^)/ 週末の畑仕事のために、 ニンニク料理で、パワーアップです(^^) 雲出B自然農園 近景 そろそろ、食用ホオズキ スイートコーンに 入れ替えの時期に ニンニク タマネギ畑は、ソロソロ 収穫時期に^ ^

雲出B自然農園 食用ホオズキ定植苗 ぞくそく完成中(^_^)

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食用ホオズキ ハニーゴールドの 一番花 今日の、三重県津市のお天気は、 昨日に続き、連続に  暑い ^^; 草刈りをしているだけで、汗ダクダク にも、めげず、 2日連続で、 食用ホオズキ用篠竹の柵 食用ホオズキ パイなっぽんの苗 自然農の畝に 食用ホオズキ パイなっぽんの苗5本を 鉢上げ これで、食用ホオズキは、4本の畝に各5本 合計20本を定植 雲出B自然農園の残りの畝は、11本 食用ホオズキ 太陽の子などを いまだ、ソラマメ.ニンニク . タマネギを収穫しながら、 畝を整理して、鉢上げ 定植の予定でございます。 追伸 今年の夏は、 食用ホオズキに期待大 です。 私が、体験したこともない、食べたこともない この食用ホオズキ達 2年目の自然農 雲出自然農園Bで、 いったい、 どんなふうに なるのなら? ワクワクする=期待やら、 ドキドキ=心配 やら(^_^)

花の命は、短し その瞬間の輝きに 命を感じる自然農

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⬇ 我が家の庭の アマリリスの一番花が よ〜〜やく、咲いた(^^) なんせ、日当たりが悪いので(*´ω`*) 他より、1週間遅れか? 咲いたのは、嬉しいのです が 咲く前=蕾が開く瞬間 の ほうが なんか ゾ クッっと くるのです^^; 色っぽいっ・・・・感じ で、 フト、 思い出したのが、 カンナの花 あの花ほど、 つぼみ→咲いた→枯れる って、サイクル?=花の寿命? に  ギャップ がある 花って  有るのか・ω・ って 朝咲いて、昼は、 しぼむ その、しぼんだ姿は、 とても・・・・・・・ カンナのプライドもあって、 お見せ できなほど、 見苦しい(´・ω・`) カンナファンには、ゴメンなさいm(_ _)m でも〜 花って、基本 そ〜〜いう ものですから^^; 儚い はかい モノ ですから(*´ω`*) 秀吉の最後の句 「露と落ち 露と消えにし我が身かな 浪速のことは 夢のまた夢」 の 如し で、 前置きが長くなりましたが^^; 今日の、自然農の農作業は、 先ずは、 雲出A自然農園での サトイモの 畝の草刈り 他、 スナップエンドウの撤去 そして、 雲出B自然農園にて、 食用ホオズキ ハニーゴールド 5本の定植 第3段 食用ホオズキの柵の 作成 などで、 ミッチリ 朝の10時〜18時まで 8時間 それでも、 やりきれないほど はざま自然農の作業は、 つづきます(*´ω`*) 追伸 自然農って、 草や土と みっちり 戯れる時間=ふれあい が、大事だと シミジミ と 感じた  1日 でした^^;

現在、一人で自然農に携わっております。 フォローかコメント よろしくお願いいたします。 応援していただけると、励みになります。 よろしくお願いいたしますm(_ _)m

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