はざま自然農園

今日の、三重県津市のお天気は、 晴れ、 昨日の寒の戻りのような？　お天気とは、うって変わり、 ポカポカ陽気に(^o^) ミツマタの花って 甘〜い、爽やかな香りが まさに、春の到来を ですが、 私は、ガス検診のバイト中(*´ω｀*)   ミツマタの花も　3分咲きで、 も〜　そこまで　春は、来ております＼(^o^)／ 途中に寄ったホームセンターにも、 紫アスパラの苗？　根 アスパラ　特大サイズの苗？　根 も、販売していました〜(^o^) アスパラの苗？根って、　1年モノと2年モノで、サイズが違うし お値段も　500円〜1000円　って　倍違う(・∀・) はざま自然農園 では、 アスパラ　品種ウェルカム と、 パープルタワーアスパラガス を、種から　育て 河芸自然農園　竹伐採　焼却　3/4 完了　そしてアスパラガス　種購入 - 2月 01, 2022 今年、はざま自然農園　初)の発芽(^o^)　アスパラの種の芽　確認＼(^o^)／ - 3月 10, 2022 自然農でのアスパラ栽培　畝の大胆な活用法　思案中(ﾟ∀ﾟ) - 6月 23, 2022 で、 やっと 1年かけて、 今年の3月末ごろ 雲出B自然農園 に、 デビュー＝定植 で　ございます〜^^; 間に合うか？ 間に合わせマス(・・;) 追伸 明日も、 晴れの予報(^o^) おにぎり持って、 朝から1日、畑三昧の予定(^o^) 追伸の追伸 3月に入り、 アスパラの畝の土地改良 やら 食用ホオズキの枯れ枝の伐採 やら 食用ホオズキのジャム作り やら、 定番の夏野菜・ズッキーニやキュウリ・ナス・ピーマン・シシトー・オクラ などなど、 ジャガイモ・サツマイモ・ ウチュウイモ も(・∀・) 苗作り＝種まき・・・・・(*´ω｀*) まっ 焦らず、慌てず、諦めず、 ボチボチと 楽しみながら、 やっていく　所存でございます〜^^; なんせ、 シャバの仕事？＝バイトも併用しているので(*´ω｀*)

自然農で育ったハクサイ・ダイコン・ウチュウイモ・ジャガイモ ニンジン・ニンニク・タマネギの他、冷蔵庫の余り物のシメジ・エノキ・豚肉など 寸胴ナベに入れ込む 味付けは、塩のみ   煮込むとホボ半分に 最初は、湯豆腐 お次は、パスタでいただく(^o^) トマトピューレを投入 トマトパスタ ついでに、余ったモヤシも(^_^;) 最後は、カレーに 　 ってな、感じで、 野菜スープをベースに 1週間ほどローテ 料理する時間がほとんど無い 煮込みなおす　だけ(^^) で、 ふと(・∀・) 思ったのが、 カレールーを入れる前に、 この煮込んだ　野菜スープって デミグラスソースになるじゃ　ないかって 「ドミグラスソース」とは？ 西洋料理の基本的なソースであり、褐色系ソースの一つ 「ドゥミグラスソース」、「デミグラスソース」などとも言われています。 作り方としては、牛のすね肉や骨を炒めたものに、 炒めた香味野菜、褐色ルー（小麦粉を同量の食用油脂を用いて炒めたもので、炒める時間及び温度により褐色となるようにしたものを言います。）と水を加えて2～4時間煮込みます。 これにトマトピューレを加えて、さらに煮込んでから濾してできたソース（この段階のソースを「エスパニョルソース」と言います。）に、再び炒めた肉や野菜を加え、脂肪を除きながら数時間煮込みます。 これを1日1回、5日間ほど繰り返すと 黒褐色でつやのある ドミグラスソースとなります。 牛肉、豚肉、羊肉、鶏肉などの肉料理に多く使われます。 参照 https://www.maff.go.jp/j/heya/sodan/1311/02.html との、こと なので、 今度、 牛スジ を入れ、パセリかセロリなどの香味野菜と 一緒に、煮込んで　みようかと デミグラスソースって、 煮込み料理の究極のスタイル なんせ、 煮込む時間が半端ないほど 手間が　かかるようで(*´ω｀*)

 みなさ〜ん こんばんわ〜(^^) はざま自然農園の狭間です〜m(_ _)m 昨日の、 三重県　津市の　お天気は、 あいかわらず、 ちょっと、不安定なお天気 晴れのような？ 曇りのような？ ときおり、 時雨(*´ω｀*) で、 今日は、 爽やかな晴れ ちょっと、 暑い(*´ω｀*) で、 ただいま〜 無事 農作業から 帰還いたしました〜(^^) も〜 飲んでます〜^^; 疲れた時は な〜んか、 ジブリ　メドレーが 楽(^^) 今日は、 雲出A自然農園での、 刈草コンポストを、 畝に　撒く こと から 当然、 チガヤの残党 も 整理(-_-) ほんと、 ゾンビのように、 復活(*´ω｀*) ヒュウガトウキ にも、 コンポスト　追肥 ウチュウイモも　順調(^^) 雲出A自然農園　東側　新規開拓地 周辺　草刈り 2時間 めいっぱい 7時まで^^; さ〜って、 も〜6月 に 例年なら、 梅雨入りは、 20日　前後 それまでに、 くさかり ポット苗　移植 など、 忙しい〜(*´ω｀*) まっ あせらず、 あわてず、 あきらめず、 ボチボチと^^; 最後まで ご視聴 ありがとう ございましたm(_ _)m

今日の三重県津市のお天気は、 晴れ？ 後曇りのち　たま〜に雪？ 気温も、上がらず、午後になっても５℃が最高(´・ω・｀) でも〜 春は、しっかりソコまで、来ております(^o^) 雲出A自然農園の畝間には、 私の大好きなオオイヌノフグリの群生が(^o^) 久々に^^; 雲出A自然農園の草刈りを ジャンボニンニク・タマネギ・ソラマメ ともに順調に育っています(^o^) さ〜て、 この畝16枚＝一枚1.2×４ｍ 今年の春は、どう〜するか？ 一応、ざっくりとした 栽培計画は、しております^^; 夏野菜は、 シシトウ・オクラ・キュウリ・ナス・ピーマン・ズッキーニは、 ハズせませんし、 イモ系 サトイモ・ジャガイモ・サツマイモ・ ウチュウイモ宇宙芋も当然　レギュラー入(^o^) 画像参照 河芸自然農園は、自然農栽培の宇宙芋には、最高の適正地なのかも(^o^) - 11月 26, 2022 トマト・トウモロコシ・スイカは、パス(*´ω｀*) 去年、カラスにやられた(T_T)　ので 参照 雲出A自然農園　大玉トマト　カラス対策に柵を設置　ほか、食用ホオズキの摘果・摘芯・ツル誘導など - 7月 13, 2022 で、 アスパラは、自然農そのままで、スペア分の苗を植えてみることに、 つまり、牛糞堆肥を入れ込まずに、 実験＝お試しで^^; あと、 今年の春に初挑戦しようかと思う作物は、 マカ 来年の春にマカの自然農栽培に挑戦しようかと・・・ちょっと、マカについて調べてみました。 - 12月 06, 2022  春は、高温・多湿に弱いし、 連作は、無理(*´ω｀*) なので、 マカゾーン は、自然農で、しっかり肥やして(^o^) 秋の9月頃にチャレンジを予定 で、 マカのサプリメントは、 体力回復を中心に、不妊にお悩みの方や性機能の向上などといった体の悩みにおいても幅広い効果に期待を集めています。　 男性の勃起不全などに効果があるとされるイメージが強いかと思いますが、 その栄養価の高さから小さい子供から女性まで幅広い方々が利用できるサプリメントになっています。　 もちろん薬ではありませんから、副作用もなく安心して摂取できます。 ってな、 キャッチフレーズに 惹かれ^^; 密かに、 栽培をたくらんで　いる 次第で ございます〜(*´∀｀*) 追伸 やっぱ、 百姓は、体が資本 エネルギ...

 みなさ〜ん こんばんわ〜(^o^) はざま自然農園の狭間です〜m(_ _)m ただいま〜 無事、 雲出A自然農園から 無事　帰還　いたしました〜^^; 帰宅途中 青山高原から長谷山　経ヶ峯を　またいで、 きれいな　夕焼け オレンジの　グラデーションが　ステキ^^; 今日の、 三重県　津市の　お天気は、 カラッとして、 朝から　晴れ で、 アワテて　布団干しを^^; で、 今は、 めずらしく、 メローな　ボーカル曲 を聴きながら も〜 飲んでマス〜^^; 今日の、 農作業は、 朝一番 篠竹 　30本ほど 伐採 伊勢ピーマン 　と　シシトウ の ポット苗を　運んで 雲出A自然農園の畝周辺を、 ノコギリガマで チマチマと　草刈り 5月下旬 も〜　 暑い〜(*´ω｀*) 木陰で 休憩^^; で、 腹が減ったので 唐揚げ＋ハンバーグ の 豪華　定番　弁当を^^; 伐採した篠竹で、 アワテて 宇宙芋の柵を と、 申しますのも ウチュウイモの発芽 確認 なんや、 かんやで、 夕方7時まで みっちり 最近、 刈草コンポストや 篠竹の 搬入 などで、 サンバーくんが、 大活躍^^; カブは、 雲出B自然農園へ 置きっぱ(*´ω｀*) 最後まで、 ご視聴 ありがとう ございましたm(_ _)m

 みなさ〜ん こんばんわ〜(^o^) はざま自然農園の狭間です〜m(_ _)m 今日の、三重県　津市の　お天気は、 晴れ、ぽかぽか陽気の農耕日和(^o^) 雲出A自然農園の入口付近には、 誰が植えたのか？ かってに生えたのか？ 雑草のように、 カラーの花が(^o^) で、 を、聴きながら、 も〜　飲んでます〜 麦焼酎　ロックで^^; 午前中は、 アスパラの種まき　第２弾 と、 種の交換会 で　いただいた 伊勢ピーマン　 その他、 ズッキーニやキュウリ　の第１弾　種まきを 午後から 今日の農作業は、 雲出A自然農園で 先日　いただいた 亀山の刈草コンポスト を 東側新規　畝立て地に 撒く いや〜 草マルチの　少ない この時期の　土作りに 大変　助かって　おりますm(_ _)m で、 刈草コンポスト って？ よく、 道路脇や、堤防沿いで、 専業業者が　草刈り　している その　草刈り　廃材を 水を　含ませ、 発酵させ、 まさに、 牛糞のような？ たぶん、 牛糞より、肥料分が少なく、 定番な ８８８ 窒素、リン酸、カリの％を表しています。 より 穏やかな　堆肥　に　なる かと ソロソロ、 宇宙芋　ウチュウイモ も　１２個　植える ついでに、 ジャガイモ　キタアカリの　畝にも 少し　補いを 腹が減ったので、 手製弁当を 定番の　唐揚げ＋ハンバーグ＋アスパラ＋ぬか漬け あっ、それから スナップエンドウも　少々^^; 盛りだくさん(^o^) 畑を　眺めながら・・・・・ これが、 また 　美味いのよ〜(^o^) ソロソロ、 また、 草刈り　しないと な〜 とか、 思いながら^^; なんだかんだ、 日が暮れるまで^^; 気候も ドンドン　暖かく 農作業も　楽に(^o^) そして、 それに、ともない 作業も ドンドン 増える^^; 嬉しい　やら、 忙しい　やら とにかく、 毎日が 楽しみで^^; 皆様も、 この時期 温暖さが激しいので、 お体に お気をつけて 農作業を 楽しんで 下さい　マセm(_ _)m 最後まで ご視聴 ありがとう ございましたm(_ _)m