肉ジャガとカレーの違いは? 口中加味か? そのまま=ご飯セットで いただくか?の 違いかと?
更地になったお隣様の空き地に も〜 雑草が(゚∀゚) たぶん、これは、イネ科の 有名=ノートリアスな チガヤ かと^^; よくま〜 こんな粘土質の盛り土=カチカチの土に 恐るべし、生命力 (*´ω`*) でも、 よ〜く 見ると(p_-) 昨晩の雨水の流れが、ビミョーなグラデーションを描き そこに、一輪挿しの 草 って、感じで 和風屏風の趣きが 風流 (^^) セイタカアワダチソウも なかなか 風流(^^) おはようございます。 はざま自然農園の狭間ですm(_ _)m 今日の、三重県 津市の お天気は、 昨日の大雨も スッカリあがり 爽やかな晴れ です が、 私は、 なんだか 疲れが・・・・・・・ どう〜も、 調子が・テンションが あがらない(*´ω`*) 本来ならば、 こんな、絶好な農耕日和 雲出自然農園へ、直行 って ところなんです が、 ダラダラと、 今日の お弁当のおかず作りなんぞを^^; 自然農で育った ニンジン・ジャガイモ メイクイーン・タマネギ ちなみに、 私は、左利きなので、 包丁は、いつも左に^^; で、 肉ジャガ? でも 各野菜を適当に 刻んで オリーブオイルで炒め、 その後、 だし汁+日本酒 純米紀の瀧 を適当に プラス あっ、 それから、私の料理は、 レシピ? とか 調味料を測ったり とか しないです(^^) ほんと 適当 ちなみに 私の妻は、 キッチリ測るタイプ それに、 私は、鉄のフライパン派 妻は、テフロン派 いや〜 料理って 使う道具や やり方で性格って わかる=違う ものなんですね〜^^; 炒めて、 タマネギが透明=シナっとして、 ニンジン・ジャガイモがカリッと食べれる 感じになったら、 メインの豚肉の投入 ⬇ チョット、煮立てて 水分を 飛ばせば 完成😊 味見を・・・・ 少し 濃かった ような^^; でも、 お弁当のおかずには、良いってことで(^^) 追伸 肉ジャガも カレーも 私にとっては、 カレー味か 甘辛醤油味なのか の違い だけで、 同じ 煮物 って 感じ なんです〜 それを、 米=ごはんと 別々に食べる=口中加味 か 一緒に食べるか? の 違いだけかと・・・・・・^^;