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12月, 2022の投稿を表示しています

自然農園で生まれた作物を 無駄なく、美味しくいただくために、包丁のメンテナンスを(^^)

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 ご無沙汰しております〜 はざま自然農園の狭間です〜m(_ _)m なんや、かんやと 1週間 ぶりか?(^_^;) と、 申しますのは、 年末=師走は、家のことや 私の愛車達、 スーパカーブ110達のメンテ に 追われ、 なかなか、自然農園の畑の お世話が〜(^_^;) で、 今日も、家の大掃除+包丁のメンテ なんぞを(^_^;) 基本、我が家は、自分のことは、自分でやる DIY =ドゥ・イット・ユアセルフ つまり、直訳すると あんた自身で やれ(^_^;) ってな、ことで(^_^;) と、申しますのも、 自然農園で、できた作物を 料理するのも、基本 私 自然農のスナップエンドウも今年これで最後 さくっとパスタの具に 素材第一主義 - 5月 06, 2021 で、 その料理の道具の 包丁って、 ひじょ〜に 大事です〜 包丁が切れないと、 気分が・・・・のらない = やる気が 出ない(^_^;) なので、 ちゃんとした? メンテナンス用品をと アマゾン様で、砥石&メンテナンスキット Akizora 砥石 包丁研ぎ石 400 1000 2000 6000 両面砥石 万能砥石台付き 面直し付き 角度固定ホルダー付き 家庭用荒砥石 中砥石 包丁研ぎに最適 を、思い切って 購入 なんせ、 今まで永年 10年以上か?使っていた 砥石が 砥石が おもいっきり湾曲(^_^;) これでは、 まともな、角度=一定の角度で包丁が砥げない ど〜も、 最近、包丁の切れ味が・・・・・・・・・ それが、原因かと 当然、腕=スキルも(^_^;) で、 YouTubeで、 砥石 メンテナンス で検索 【包丁の研ぎ方】初心者でも分かる砥石を使った包丁の研ぎ方、プロ直伝の技でめちゃくちゃ切れる! を参考に まずは、 湾曲した 砥石を 水平に 研ぐ この、作業だけで、 なんやかんや、1時間 で、 YouTubeを 見ながら(^_^;) 砥を 研修 で、 格闘すること2時間 砥の基本は、 15度に、安定して維持しながら 砥ぐ って 技術=スキル=慣れ それが、 今まで できていなかった(^_^;) ことを、実感 その角度を 初心者でも 維持できるのが この スペーサー つまり、 自転車で 言えば 補助輪 情けな=かっこ悪い*´∀`*) ですが、 所詮 初心者なので(^_^;) このスペーサー 優...

雲出B自然農園 食用ホオズキ 成長10ヶ月を チョットまとめてみました。摩訶不思議なテイストに感動(^o^)

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今日の、三重県津市のお天気は、 晴れのち小雨 昨日の雪は、も〜やんだものの、 風が(*´ω`*) びゅーびゅ〜 にも、めげず 雲出B自然農園 アプパラの畝の土地改良 9時30分開始で、 11時に 久々の(^o^) 雲出の長崎屋ラーメンで 醤油ラーメン 中盛 で腹ごしらえを お次は、 雲出B自然農園の 残りの畝の草刈り はざま自然農園も 来年で3年目に突入(゚∀゚) ソロソロ まともな作物?作品を〜(^_^;)・・・・期待 - 12月 21, 2022 の続きで、 アメリカセンダングサと格闘(^_^;) それから、 また、雲出B自然農園へ戻り 雲出AとBとの距離は、カブで3分ほど ちなみに、長崎屋ラーメンも同じほどの距離 雲出B自然農園 食用ホオズキの収穫と 滴下摘心 たまには、動画も(^o^) 記録として(^_^;) しかし ま〜 この自然農園の食用ホオズキ達って いつまで、成長するのか しら? 食用ホオズキの根本 は、5cmほどの 木の様に 太く 固い(゚∀゚) 高さは、2mほどに 基本ナス科なので、 日本の冬には、チト寒いんじゃ〜ないかと =越冬は、無理? さすがに、 このところの寒さと霜の影響か? 先端の葉や実も 枯れ始めているものも でも、 完熟して 収穫可能な実も まだまだ、沢山ある(゚∀゚) まっ とにかく、このまま、年明けまで 様子見(p_-) うまくいけば、 越冬も可能かと 今年初めての食用ホオズキの育成に挑戦 今年の5月に苗を植えてから 7ヶ月目 雲出B自然農園へ食用ホオズキ キャンディーランタン 第一弾 鉢上げデビュー(^O^) - 5月 09, 2022 種を巻いてから ほぼ 10ヶ月 スイートコーン200粒と食用ホオズキ128粒 種まき 完了(^o^) - 3月 12, 2022 最初に 実がなり 完熟して 今年初テイスティング 食用ホオズキ キャンディーゴールド・ゴールデンベリー(^O^) - 8月 03, 2022 その時の、 食用ホオズキを味わったときの 感動って(゚∀゚) 糖度が13〜17と メロンほどの甘さがあり 程よい酸味と マンゴーのような? パイナップルのような???香り 南国のフルーツのようなテイストも有り 食感も プチプチとイチゴのような? とても 甘〜い プチトマトのようでもあり なんとも言えない、 生まれて初めて 味...

もしかして、 負け続ける=失敗続きって スゴイことな かも(^_^;)

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 おはようございます。 はざま自然農園の狭間 ですm(_ _)m 今朝、  三重県津市では、 初雪? うっすらと、雪化粧 自宅の半畳の自然農園? にも雪が(・∀・) 気温は、1℃ って、 も〜 チラチラ雪が 降っているんですけど(^_^;) 雪国の方なら、 「 こんなの、雪じゃ〜ない 」(*´﹃`*) って、 おっしゃるかも しれませんが(^_^;) 温暖な地と言われる 三重県津市では、 珍しい こと なので(^_^;) ここ2・3年 雪が積もっていなかったし 幸いなこと?に、 今日の私は、完全フリー=バイトの無い日(^o^) スーパーカブでの移動は、危険 なんせ、フロントタイヤがロックしただけで、 すコー〜ン と 転倒 なので、 大人しく、Blogアップ中(^_^;) で、 YouTubeなんぞを チラチラと、つまみ食い^^; 養老孟司 農業と水耕栽培の話 〜都会型な考え方をすれば水耕栽培だが・・・〜 【自然農】島の自然農園見学会 なぜ耕さない?・「補い」の意味は? 自然農って もしかしたら、 自然= 雑草 ? 望まれない場所=人間の利益にならない 所に生える植物 と 思われる草=植物 との、付き合い 何じゃ〜ないかって、 です が 私的 雑草の定義では、 雑草とは、 まだ、人間の役にたっていない だけの 未だ、価値を見出されていない だけの リッパな植物 だと\(^o^)/ 追伸 しかし、 思いおこすと 私の人生って? 60余年 今、考えてみると、 失敗だらけ (*´ω`*) だった ような? つまり、 負け続け(^_^;) 人様のお役に立っていない=儲からない=貧乏 でも? それって、 スゴイこと  なんじゃないかと だって、 チャレンジしないと 当然 失敗は、ないわけで、 つまり、 学校のお勉強で 模範解答 先生の言われた とおりに 覚えて それを コピーする だけ じゃ〜(*´ω`*) それに、 それって、 本当?  のこと? それで、良いの? それで、 面白いの? 納得できるの? ようは、 アマノジャク って、 ことで(^_^;) 違うやり方=生き方 を チャレンジ トライ した 結果(^_^;) 失敗???? 世間で言う、落第 でも、 それって、 なかなか 面白い(^_^;) ってなことを 思う次第でございます〜 追伸の追伸 人生 勝ち負け 損...

明日もあるんだ と 明日は無いかもしれない と 明日は、も〜無い との 違い

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ガススタの夜勤バイトが 終わって、 即 で、 良い気分=酔っ払っている =も〜 寝るだけ つまり、 やることが 無い=完了\(^o^)/ 奴隷開放 なんです が フト? 明日は、? 明日のスケジュールは? やっぱ、 しごとか〜(*´ω`*) また、奴隷になるわけ ネ 朝は、 6時起床 か〜(*´ω`*) でも、 その 気分=責任? 生きる意味 が 有るからこそ 私は、 明日、目覚めるでしょう(^_^;) 目覚めないのな・・・・・・・・ 永遠の幸福? 永遠の地獄? 奴隷開放? 自由? それで? か? 愛のために生きる=死ねる 雲のジュウザ か?

はざま自然農園も 来年で3年目に突入(゚∀゚) ソロソロ まともな作物?作品を〜(^_^;)・・・・期待

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いや〜 今日の、三重県 津市のお天気は、晴れ ですが、 最低気温は、氷点下 朝方、スズメノエンドウには、 霜が(゚∀゚) 陽がさしてからは、 風もなく、 農耕日和(^^) 今日の農耕作業は、 雲出A自然農園 奥の畝 アメリカセンダングサに占拠(*´ω`*) 雲出A自然農園 奥 近景 雑草のテリトリー=聖地を犯す者は・・・・・自然農の掟 を 自宅近くで実感(^_^;) - 10月 22, 2022 彼ら=アメリカセンダングサの 猛攻撃を(*´ω`*) なんとか、クリアー(^_^;) ビニールハウス内に 苗 育苗用の、棚を設置 雲出B自然農園で、 アスパラの牛糞堆肥+モミガラ+ヌカ 約200kg の搬入を で、4時間ほど、 まっ、 来年で、 はざま自然農園 も3年目に突入 そろそろ、 まともな結果?(*´ω`*) 皆様に お披露目できるような 作物? 作品をを、 期待している 次第で ございます〜m(_ _)m

日本の食料自給率って、実は0%

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 今日の、三重県津市のお天気は、晴れ ですが、 連日 さぶ〜い 最低気温は、ついに氷点下 本格的な 冬将軍の到来か(´・ω・`) 国道8号 新潟は、大雪(-_-;) この日本海 北陸の幹線は、 夏、通ったことがありますが、 夕日がきれいな 道 なんです〜(*´ω`*) で、 今日の、農作業は、 はざま自然農園 有機農法に挑戦 か? - 3月 21, 2022 以来、お世話になっております^^; ヤマギシさんの 牛糞堆肥場へ アスパラの畝の土地改良のため 約200kgほど いただくm(_ _)m して、 帰り道 JAへ モミガラを目一杯=軽トラサンバーに詰めるだけ(*´ω`*) モミガラは、重さは、さほど無いが、かさばる〜^^; も〜かれこれ、この作業を何回やったかしら? でも、 すべて ロハなので^^; ほんと、助かりますm(_ _)m なんせ、 アスパラって、肥料食いで、有名? 太く、あま〜い、アスパラを育てるには、 やっぱ、 まずは、土作り でしょう(^^) この、じみ〜な 作業の繰り返し=積み重ねが、 今後10年間の、アスパラの成長と収穫に 大きな違いが・・・・・・ たぶん・ω・ なので、 手を抜くわけには(^_^;) 追伸 自然農って 楽 だろうって、 始めたのに・・・・・(*´ω`*) 今はやり?の 循環型農業=SDGsエスディージーズ= Sustainable Development Goals 直訳すると 維持可能で、発展的な結果?が得られる? ってな、 新しい農業スタイルだとも 思ったのに〜・ω・ 自然農の掟?ルール ①無肥料・無農薬 ②不耕起=耕さない ③虫や草を敵としない  耕さず・虫や草を敵としない 参照 自然農の真髄とは? 虫や草=自然そのものと なが〜く寄りそうこと かもしれません。 - 5月 26, 2022 って、 言うが易し・行うが難し 特に、 無肥料って・・・・・・・ チョット、アスパラには、 無理 じゃ〜ないかと(*´ω`*) ヒョロヒョロのアスパラが出来ても・・・・・(*´ω`*) ちなみに、 私的 自然農原理主義者では、 ございません ので(^_^;) 私的 リ バタリアン なので、 ほどほどに、 適当に、 その場・その場で 臨機応変 変幻自在 雲のジュウザのような、自由な生き方って、もしかしたら 自然農は、うってつけ...

アスパラの畝は、彼女達の大事な活躍の舞台 それを今、私は、創っているだ〜^^;

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さぶ〜い です〜(*´ω`*) さすがに、温暖な地を言われる、 三重県 津市では、ございますが 昨日の最低気温は、 2℃(*_*) 朝は、霜が 雲出B自然農園・近景   なんとか(*´ω`*) pixel7の SIMカードも交換完了(^o^ ) 雲出B自然農園の 食用ホオズキ達も まだまだ、完熟には 今日の、農作業は、 食用ホオズキの摘果摘心 アスパラの畝の土地改良 牛糞堆肥+ヌカ+モミガラの追加 相変わらず(*´ω`*) 墓掘り職人?か 古墳づくり のような作業を 4時間ほど で、 吹っきさらしの畑で、 一人 黙々と 作業をしていると フト? この仕事って、 墓掘りや、古墳発掘作業では、 無く、 来年植える アスパラの苗達の 舞台 成長し、恵みを与えてくれる 彼ら?彼女らの、 活躍の場 なんだと それも、 このアスパラの畝は、 10年は、そのまま使うことができる(^^) なので、 やっぱ、大事に 丁寧に 創ってあげないと(^o^) そう、 思うと俄然、やる気が出てきました\(^o^)/ ペコペコ・パンパンと手作業で 土を整える そう言えば、 確か、 ガウディーのサクラダファミリア のレンガ職人の言葉で、 「私は、レンガを積み上げているのでは、ない」 「歴史と文化と芸術を積み上げているのだ」 だって(゚∀゚) 同じ作業=仕事をやるにしろ、 考え方で、やる気や取り組み方が 変わってくるもんです^^; 追伸 最初は、 自然農のアスパラ栽培での土地改良のため、アース オーガー ドリル 検討中 - 5月 30, 2022 アース オーガー=巨大なドリル? で、穴ほって、肥料を投入する計画でしたが、 やっぱ、自然農には 手作業が、良いかなって 今、思います^^;

現在、一人で自然農に携わっております。 フォローかコメント よろしくお願いいたします。 応援していただけると、励みになります。 よろしくお願いいたしますm(_ _)m

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