宇宙芋のムカゴご飯に挑戦(^O^) タダのお米が モチ米風に(ﾟ∀ﾟ)
今日の、三重県 津市の お天気は、晴れ
風が少し強いが
農耕日和
ですが、
私は、
家、部屋の掃除、断捨離？ ごみ捨て
＝
今
必要なモノと、必要で無いモノとの
取捨選択を(-_-)
参照
スーパーカブとパーマンの昼寝 私的たわごと＝エッセイ
- 12月 13, 2022
https://cub.mutyaku.com/2022/12/blog-post_13.html
あと〜
洗濯と布団干し
我が家は、自分の事は、自分でやる
って、
ルールなので(^_^;)
今は、
 |
古秘 薩摩焼酎で、
まったり中(^_^;) |
ところで、
暇なので(^_^;)
 |
宇宙芋の小さい奴らを
ムカゴ炊き込みご飯に |
と、
申しますのも、
で、
料理の基本
生・焼く・煮る
炒めると蒸すは、まだ(^_^;)
で、
思った＝感じたこと
で、
宇宙芋って、
サトイモ＋クリ＋ヤマイモの
ミックス
彼らの特性？ 美味しさを
それぞれ、適当に？
有る面、中途半端(-_-)
に
持っている
不思議な食材
＝日本の保守的な食材とは、
チョト 違う？
って、感じ
何じゃないかと
逆に、言えば、
それら＝サトイモ・ヤマイモ・クリの
どの料理にも なる
って こと(ﾟ∀ﾟ)
で、
今回は、
一番 手軽な？
蒸す？煮るの
一石二鳥の 料理法
宇宙芋ご飯を
ざっくり、皮を向く
ヌルヌルシベリヤすいので ⚠
でも、クリより 楽(-_-)
で、
味付けに、
塩少々・醤油・昆布・日本酒 みりん 焼酎？
お好みで、
お米を入れた水で 味見して、イメージを
で、
薄めに が コツかと
薄めだと、後で 足すことが
濃いめだと なんとも・・・・・・(*´ω｀*)
料理の基本ですな(^_^;)
 |
コメは２合
水も２合分
炊くモードは、
通常 熟成炊き |
約７０分後
出来上がり＼(^o^)／
で、
ちょと、味見
おっ
宇宙芋の粘りのおかげか？
お米が、もち米風＝ネバリ に(^O^)
で、
宇宙芋も
ホクホク＼(^o^)／
剥くのがチョット、面倒ですが、
コレは、
いけますゾ〜(^O^)
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