はざま自然農園

我が家の庭のユキノシタ 近づいて、 よ 〜見ると(p_-) リボンのようで、カワイイ^_^ 毎年、かってに＝自生えのユキノシタ が満開(^^) 今日の三重県津市のお天気は、 サワヤカな五月晴れ なんか、 紫外線がマックスのような(*´ω｀*) そんな、農耕日和なんです が、 私は、 昨日のが重労働 ？のせいか？ ヘタリ気味(*´ω｀*) たった１日　炎天下での肉体労働が 次の日に。。。。。　 疲れが取れず、ダルい バイトの老人ホームの送迎だけで、 精一杯^^; 還暦スギのジジ〜　　　なので(*´ω｀*) なので、無理をせず、 ホームセンターで 種の購入のみ なんだかんだと、 送迎のバイトの帰宅後に、日本酒の冷と 焼酎のロックを・・・・・・m(_ _)m いい季節になりました^_^ ところで、 自然農での　種のチョイス？ 何を選ぶのか？ ってことですが 野菜の種 ほとんどが外国産 キュウリは、中国 九条ネギは、南アフリカ(・∀・) 大葉ニラは、 おフランス ・・・・・・ω・ ぜ〜んぶ 国産じゃ〜　無いのね〜(´・ω・｀) じゃ〜 自分で種取りすれば いいんじゃないの って、 思いますが 種取りって、 現実的に　ケッコウ面倒くさい ＝手間　時間がかかる＋畑のスペースを専有する 自給自足がメインなら、 そんなに種は、イラナイし〜 シロートの自家採取の種が 来年発芽する可能性は・・・・・・・?! そんな、 ギャンブル＝博打のような種で、 勝負する気には、・・・・・・ ならば、 お金で　そのリスクを軽減するのが お利口さん 　って　^^; でも〜 自然農＝循環型農業＝自給自足 を目指すなら、 外国で作った種を　使うのは、 チョット・・・・・・・・　不自然？ 自然農の意思に反する行為 かと、も 思う　わけで^^; だからと　言って 実験　試してみるのも リスクが・・・・・・・・ なやましい 　こと なんです〜 ホント、 種取りって 大変な作業なんです(*´ω｀*) 収穫物の処理も大変ですし、 その後の、畝の草刈り＋種取り って、 ちょっと、今のキャパと私の実力では、 手に余る　のが 現実なんです〜〜(*´ω｀*) なので、 安易と知りつつ ホームセンターで 外国産の種を撒く 自然農の私(*´ω｀*)・・・って 参照 野口の種 交配種（一代雑種）と固定種の違い https://n...

我が家の自生えの ムラサキツユクサもシットリ  昨日の、 三重県津市のお天気は、晴れ 昨晩の雨もスッカリあがり、 暑いぐらいに(-_-;) 朝７時から 河芸自然農園 で、まずは、草刈り 先月、刈ったばかりが、すでに草が(*´ω｀*) 河芸自然農園 草刈り終了(^^) ５時間ほどで、全体を ちょっと、木陰で一服^^; 奥のイタリアンライグラスとクリムソンクローバーは、 緑肥として、種取り用で もう少し　刈るのはアトに^^; 午後から、 今日のメイン作業 宇宙芋の柵　アーチ作り 前回 河芸自然農園のタケノコ掘り＋宇宙芋用柵作り のは、 失敗 ＝折れた(*´ω｀*) ので^^; 篠竹の長さが短くって、４本を組み合わせて 使ったのが　失敗の原因 で、今回は、 宇宙芋の柵作り ３ｍの篠竹２本を組合せ　アーチ状に４本 夏場に宇宙芋のツルが茂って、木陰ができる 予定(^^) 宇宙芋の柵　アーチが完成＼(^o^)／ 今回は、 意外に、イメージ通り 上手くできました(^o^) 横ラインが平行、均一でないのは、ご愛嬌^^; なんせ、一人でやると、 イチイチ、足場の軽トラから降りて、平行などを確認するのは、 疲れる ・・・・・・・・ので(*´ω｀*) ４月２２日に植えた 宇宙芋 は、１ヶ月後、 宇宙芋のツルが １５cmほどのびて、います(^^) こりゃ〜 夏が楽しみ〜(^o^) 作成時間は、２時間ほど、 それから、 ヤマギシさんへ、牛糞堆肥をもらい 食用ホオズキ用の篠竹の追加の伐採 と、 ミッチリ 夕方６時まで　農作業 腹がへッタので^^; 長崎屋の醤油ラーメン チョイ盛り600円 を(^^) ま〜 暑くって、汗でベトベトに でも ひ じょ 〜に 充実した　1日でございましたm(_ _)m 追伸 自然農での農作業って 土方＝肉体労働＝フィジカルワーク？ ってことを 実感した1日でした。 ただ〜 夏場になると。。。。。。。 倒れる・・・・・・・・かも(*´ω｀*) 給水とコマ目な休息が 大事デス。 特に、還暦スギの ジジ〜には^^;

今日の三重県津市のお天気は、 曇り　時折雨って感じで、 ど〜も、はっきりしない　お天気 おかげで、チョットテンション下がり気味^^; なので、 自宅で、チマチマと 部屋の掃除や整理他、洗濯などを それに、乗じて、 昨日のぺぺロンチーのニンニクの芽　オリーブオイル炒め で、残ったニンニクを もったいない＝すぐに、しなびてしまうので^^; ニンニクの花　芽　茎 を 醤油漬けに 自然農の畑で育った ニンニクの芽 なんか、 トンガリ帽子の小人のような感じで カワイイ(^o^) が ざっくりと、刻む^^; 適当な瓶に入れ、 今回は、唐辛子も忘れずに^^; あっ、 それから瓶は、熱湯消毒＋アルコールで除菌済 ドボドボと、 醤油一本を惜しげもなく 投入(ﾟ∀ﾟ) ニンニクの芽　醤油漬け 完成(^o^) これで、 肉炒め、ペペロンチーノ、もやし炒めなどなど、 なんにでも、 味付けに　使える　ハズ 楽しみ〜　デス〜(^o^)

麦秋の道 爆走？する スバル　サンバーKS４ おはようございます。 はざま自然農園の狭間です(^^) 今日の三重県津市のお天気は、 はっきりしない曇り　後雨との予報^^; で、 昨晩 雲出B自然農園のニンニク畑で収穫した ニンニクの芽　茎 これを、ペペロンチーノに ところで、 ペペロンティーノ　って　どんな意味？ で、 今更ながら^^; チョット調べてみました。 参照 「ペペロンチーノ」の意味は食材名!? 由来や絶品レシピも一挙公開 https://macaro-ni.jp/50992 ペペロンチーノ（peperoncino）とは、イタリア語で「唐辛子」 パスタ料理のペペロンチーノの正式名称は 「アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ」 オーリオ・ペペロンチーノは「にんにくとオイル、唐辛子のパスタ」 つまり、イタリア語で アーリオ＝ニンニク ＋ オーリオ＝オイル ＋ ペペロンチーノ＝唐辛子 と、いう意味　だそうです^^; 早速、料理に ニンニクの芽を洗う ⬇ 細かく刻む ⬇ 塩　胡椒　醤油で味付けして、 オリーブオイルで炒める ⬇ 表面が少し焦げるまで 炒める ⬇ 茹で上がったパスタと あえる ⬇ 完成(^^) その間　パスタを茹で上がる時間　9分 まっ 男の料理なので、 飾りっ気は、ナシ バジルなどを上にのせたら　オシャレ？　かも^^; で、 お味は、？ ニンニクの球根と変わらない おいしくいただきましたm(_ _)m が 肝心の ペペロンチーノ＝唐辛子を入れるのを 忘れた(ﾟ∀ﾟ) まっ、　良しとしよう〜^^; ようは、 ニンニクの茎も芽も球根も同じ様に使えるって ことですネ まだまだ、 ニンニクの芽は、たくさん残っているので、 保存のため ニンニクの醤油漬けにして 保存しようかしら ニンニクの醤油漬けの作り方 https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1170020512/ 追伸 今日の農作業の予定は、 食用ホオズキの柵用の篠竹2.8mを50本ほど伐採 河芸自然農園にて、草刈り ヤマギシさんへ　牛糞をいただきに。 雨模様なので、どこまでできるのか？ まっ、 ゆるりと　やって行きますデス^^;

5月の黄色い花 キンシバイ 雲出B自然農園に行くすがら咲いていた(^^) 名前の由来は、 金の糸の様な雄しべの色　形から　だと金糸キンシ　の梅　って感じかと(^.^) 昔の人は、なかなかおツナネーミングを^^; 今日の、三重県津市のお天気は、チョッと蒸し暑い曇 連日の夜勤バイトのおかげで、 私は、少々ヘタリ気味(*´ω｀*) それでも、なんとか 3時間ほどですが、雲出B自然農園にて、 畝の草刈りと 食用ホオズキ ハニーゴールド5本の定植 ちょっと、 話は、変わりますが^^; 雲出B 自然農園のニンニクが、 トウ立ち＝花が咲いた状態に トウ立ちして花が咲いたような状態の ニンニクの芽 なので、 球根に栄養が行くように、 花と茎を切った 袋いっぱいに取れた ニンニクの芽 捨てるには、もったいないし、 チョット、ナマで食べてみたら まさに、 ニンニクの味 (ﾟ∀ﾟ) もしかしたら、 これって、食べれるじゃ　ないの？ って、 調べてみました。 にんにくの芽には毒性がある？花は食べられる？美味しい食べ方とは？ https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1140928666 トウ立ちしたにんにくの芽（花つき）をいただきました。 芽はもちろんのこと、花も食べられるようですね。 https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1140928666 など、 ざっと要約すると ニンニクの芽は、食べられる ニンニクの球根同様の料理方法で 美味しく食べることができる。 ニンニクの芽は貴重 油との相性は、抜群 とのこと(^o^) なので、 早速、今夜　刻んで 私の大好きなパスタ ペペロンチーノ にしようと、 モクロンでいます＼(^o^)／ 週末の畑仕事のために、 ニンニク料理で、パワーアップです(^^) 雲出B自然農園　近景 そろそろ、食用ホオズキ　スイートコーンに 入れ替えの時期に ニンニク　タマネギ畑は、ソロソロ 収穫時期に^ ^

食用ホオズキ ハニーゴールドの 一番花 今日の、三重県津市のお天気は、 昨日に続き、連続に　 暑い ^^; 草刈りをしているだけで、汗ダクダク にも、めげず、 2日連続で、 食用ホオズキ用篠竹の柵 食用ホオズキ　パイなっぽんの苗 自然農の畝に 食用ホオズキ　パイなっぽんの苗5本を 鉢上げ これで、食用ホオズキは、4本の畝に各5本 合計20本を定植 雲出B自然農園の残りの畝は、11本 食用ホオズキ　太陽の子などを いまだ、ソラマメ.ニンニク . タマネギを収穫しながら、 畝を整理して、鉢上げ　定植の予定でございます。 追伸 今年の夏は、 食用ホオズキに期待大 です。 私が、体験したこともない、食べたこともない この食用ホオズキ達 2年目の自然農 雲出自然農園Bで、 いったい、 どんなふうに　なるのなら？ ワクワクする＝期待やら、 ドキドキ＝心配 やら(^_^)

⬇ 我が家の庭の　アマリリスの一番花が　よ〜〜やく、咲いた(^^) なんせ、日当たりが悪いので(*´ω｀*) 他より、1週間遅れか？ 咲いたのは、嬉しいのです が 咲く前＝蕾が開く瞬間 の　ほうが なんか ゾ クッっと　くるのです^^; 色っぽいっ・・・・感じ で、 フト、 思い出したのが、 カンナの花 あの花ほど、 つぼみ→咲いた→枯れる って、サイクル？＝花の寿命？ に　 ギャップ がある　花って　 有るのか・ω・ って 朝咲いて、昼は、 しぼむ その、しぼんだ姿は、 とても・・・・・・・ カンナのプライドもあって、 お見せ　できなほど、 見苦しい(´・ω・｀) カンナファンには、ゴメンなさいm(_ _)m でも〜 花って、基本 そ〜〜いう　ものですから^^; 儚い　はかい　モノ　ですから(*´ω｀*) 秀吉の最後の句 「露と落ち 露と消えにし我が身かな 浪速のことは 夢のまた夢」 の　如し で、 前置きが長くなりましたが^^; 今日の、自然農の農作業は、 先ずは、 雲出A自然農園での サトイモの　畝の草刈り 他、　スナップエンドウの撤去 そして、 雲出B自然農園にて、 食用ホオズキ ハニーゴールド 5本の定植 第3段 食用ホオズキの柵の 作成 などで、 ミッチリ 朝の10時〜18時まで 8時間 それでも、 やりきれないほど はざま自然農の作業は、 つづきます(*´ω｀*) 追伸 自然農って、 草や土と みっちり 戯れる時間＝ふれあい が、大事だと シミジミ と 感じた　 1日　でした^^;