雲出B 自然農園 ニンニク畑の ニンニクの芽の収穫と 食用ホオズキ ハニーゴールドの定植

5月の黄色い花
キンシバイ

雲出B自然農園に行くすがら咲いていた(^^)

名前の由来は、

金の糸の様な雄しべの色　形から　だと金糸キンシ　の梅　って感じかと(^.^)

昔の人は、なかなかおツナネーミングを^^;

今日の、三重県津市のお天気は、チョッと蒸し暑い曇

連日の夜勤バイトのおかげで、

私は、少々ヘタリ気味(*´ω｀*)

それでも、なんとか

3時間ほどですが、雲出B自然農園にて、

畝の草刈りと

食用ホオズキ
ハニーゴールド5本の定植

ちょっと、

話は、変わりますが^^;

雲出B 自然農園のニンニクが、

トウ立ち＝花が咲いた状態に

トウ立ちして花が咲いたような状態の
ニンニクの芽

なので、

球根に栄養が行くように、

花と茎を切った

袋いっぱいに取れた
ニンニクの芽

捨てるには、もったいないし、

チョット、ナマで食べてみたら

まさに、

ニンニクの味(ﾟ∀ﾟ)

もしかしたら、

これって、食べれるじゃ　ないの？

って、

調べてみました。

にんにくの芽には毒性がある？花は食べられる？美味しい食べ方とは？

https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1140928666

トウ立ちしたにんにくの芽（花つき）をいただきました。

芽はもちろんのこと、花も食べられるようですね。

https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1140928666

など、

ざっと要約すると

ニンニクの芽は、食べられる

ニンニクの球根同様の料理方法で

美味しく食べることができる。

ニンニクの芽は貴重

油との相性は、抜群

とのこと(^o^)

なので、

早速、今夜　刻んで

私の大好きなパスタ

ペペロンチーノにしようと、

モクロンでいます＼(^o^)／

週末の畑仕事のために、

ニンニク料理で、パワーアップです(^^)

雲出B自然農園　近景
そろそろ、食用ホオズキ　スイートコーンに
入れ替えの時期に

ニンニク　タマネギ畑は、ソロソロ
収穫時期に^ ^