雲出B 自然農園 ニンニク畑の ニンニクの芽の収穫と 食用ホオズキ ハニーゴールドの定植
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| 5月の黄色い花 キンシバイ |
名前の由来は、
金の糸の様な雄しべの色 形から だと金糸キンシ の梅 って感じかと(^.^)
昔の人は、なかなかおツナネーミングを^^;
今日の、三重県津市のお天気は、チョッと蒸し暑い曇
連日の夜勤バイトのおかげで、
私は、少々ヘタリ気味(*´ω｀*)
それでも、なんとか
3時間ほどですが、雲出B自然農園にて、
畝の草刈りと
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| 食用ホオズキ ハニーゴールド5本の定植 |
ちょっと、
なので、
捨てるには、もったいないし、
話は、変わりますが^^;
雲出B 自然農園のニンニクが、
トウ立ち＝花が咲いた状態に
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| トウ立ちして花が咲いたような状態の ニンニクの芽 |
球根に栄養が行くように、
花と茎を切った
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| 袋いっぱいに取れた ニンニクの芽 |
チョット、ナマで食べてみたら
まさに、
ニンニクの味(ﾟ∀ﾟ)
もしかしたら、
もしかしたら、
これって、食べれるじゃ ないの？
って、
調べてみました。
にんにくの芽には毒性がある？花は食べられる？美味しい食べ方とは？
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1140928666
トウ立ちしたにんにくの芽（花つき）をいただきました。
芽はもちろんのこと、花も食べられるようですね。
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1140928666
など、
ざっと要約すると
ニンニクの芽は、食べられる
ニンニクの球根同様の料理方法で
美味しく食べることができる。
ニンニクの芽は貴重
油との相性は、抜群
とのこと(^o^)
なので、
早速、今夜 刻んで
私の大好きなパスタ
ペペロンチーノにしようと、
モクロンでいます＼(^o^)／
週末の畑仕事のために、
ニンニク料理で、パワーアップです(^^)
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| 雲出B自然農園 近景 そろそろ、食用ホオズキ スイートコーンに 入れ替えの時期に |
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| ニンニク タマネギ畑は、ソロソロ 収穫時期に^ ^ |
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