自然農で育ったニンニクの芽 花 茎を醤油漬けに
今日の三重県津市のお天気は、
曇り 時折雨って感じで、
ど〜も、はっきりしない お天気
おかげで、チョットテンション下がり気味^^;
なので、
自宅で、チマチマと
部屋の掃除や整理他、洗濯などを
それに、乗じて、
で、残ったニンニクを
もったいない＝すぐに、しなびてしまうので^^;
 |
| ニンニクの花 芽 茎 |
を
醤油漬けに
 |
自然農の畑で育った
ニンニクの芽 |
なんか、
 |
| トンガリ帽子の小人のような感じで |
カワイイ(^o^)
が
 |
| ざっくりと、刻む^^; |
 |
適当な瓶に入れ、
今回は、唐辛子も忘れずに^^; |
あっ、
それから瓶は、熱湯消毒＋アルコールで除菌済
 |
ドボドボと、
醤油一本を惜しげもなく
投入(ﾟ∀ﾟ) |
 |
| ニンニクの芽 醤油漬け |
完成(^o^)
これで、
肉炒め、ペペロンチーノ、もやし炒めなどなど、
なんにでも、
味付けに 使える ハズ
楽しみ〜 デス〜(^o^)
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みなさ〜ん こんばんわ〜^^; はざま自然農園の狭間です〜m(_ _)m 今日の、 三重県 津市の お天気は、 自然農 里山の春を満喫 花見ツーリング＼(^o^)／ - 4月 07, 2024 昨日 の 花見日和 とは、 うって、変わって 花曇り いつ、 雨が 降っても おかしくない お天気 で、 わたしゃ〜 昨日からの ガス検診バイトの 続行を 残り達成まで、 ８0軒 予定だと 4時間で、 楽勝^^; ですが、 のこり 1時間で、 雨が〜 予報では、 3時で、 雨 でしたが、 も〜 降っている(*´ω｀*) なので、 すっぱり、 アキラメ😩 を、 聴きながら 途中までの、 スーパーカブ110JA07プロの クラッチの交換を 続行 で、 結局 失敗(*´ω｀*) 何が、 原因なのか？ 何が 問題 なのか？ 何が 悪いの か？ さっぱり(*´ω｀*) それが、 また、 イライラ って それが、 また 楽しい〜 と^^; 最後まで、 ご視聴 ありがとう ございましたm(_ _)m
みなさ〜ん こんばんわ〜(^^) はざま自然農園の狭間です〜m(_ _)m ただいま〜 夜勤のガススタバイトから 無事、帰還いたしました〜^^; 今日の、収穫は、 ブロッコリー４つ トウ立ち寸前(-_-;) 引っ張っても、 大きくならず、 トウ立ち＝花が咲く ・ω・ と アスパラ２本 と、 九条ネギの ねぎぼうず を 少々 この、ねぎぼうず 現場＝畑で、 採りたてを 収穫がてら ポリポリ 生で^^; いくつか(^^) これが、 また、 うまいのよ〜(^o^) ネギ本体？とは、違い あま〜く、 柔らかく 最後に、 あとから、 ちょっぴり辛味が(^o^) 天ぷらでも、 ゴマ油で さっと炒めても、 卵焼きの 具にも この時期にしか、 味わえない レアな 春の味覚(^o^) で、 今日の、三重県 津市の お天気は、 昨日ほどでは、 ございませんでした が、 な〜んか？ 変なお天気 朝方は、穏やかな 晴れ で、 午後から、 風が出て 午後から、 一時、雪？ アラレ？ が、チラチラ(-_-;) で、 も〜 飲んでマス〜 このアーティスト？ ユーチューバー って、 縦笛？ も やるのね(^o^) なんとも、 スピリチュアルな 音色 尺八のような、 首振り が 最高(^o^) で、 今日の 農作業は、 朝一で、 相変わらずの、 ３日連続の 亀山へ 枯れ葉コンポスト を いただき 雲出A自然農園の新規開拓地 窪地に 投入 それから、 畝立てを 残り、２枚 に(^o^) 明日も、 亀山の 予定で ございます^^; 週末の お天気は、 雨模様 なので、 お天気の ときは、 できるだけ、 行けるだけ、 枯れ葉コンポスト 搬入が メインの 畑仕事に(-_-;) いや〜 労働の あとの、 酒は、 最高＼(^o^)／ 最後まで、 ご視聴 ありがとう ございましたm(_ _)m
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みなさ〜ん こんばんわ〜(^o^) はざま自然農園の狭間です〜m(_ _)m ただいま やっと、 夜勤のガススタバイトから 無事 帰還 いたしました〜^^; 今日の 三重県 津市の お天気は、 晴れ ちょっと、薄曇りですが、 昼間は、 風もなく 農耕日和に わたしゃ〜 午前中は、 歯医者へ 自然農家は、歯が命(^_^;) - 4月 13, 2022 以前、 歯周病が 悪化して、 2.3日 飯が 喉を 通らないほど、 腫れて えらい目に(*´ω｀*) その お陰で、 最近は、 定期的に クリーニングに^^; で、 午後から アスパラの 収穫と 昨日の 雨で、 1日 収穫が できず、 今日は、 も〜 ニョキニョキ(・∀・) まさに、 雨後の タケノコ状態(・∀・) やっぱ、 アスパラは、 地面から 20cm が ベスト サイズ です。 つまり、 お箸の長さ、 25cm だと ちょっと・・・・・ 下は、 使えない(*´ω｀*) 感じ それ以上伸びると、 途端に、 固く、筋張って くる し、 いくら、 成長させても、 細い奴は、 細い まま 元の根の太さで、 アスパラの 太さは、 決まります。 画像参照 https://ymmfarm.com/cultivation/veg/asparagus つまり、 太いの出るのか？ 細いのが出るのか？ その 運命は、 すでに、 地下で、 決定している って ワケ(*´ω｀*) アスパラの成長と、 ともに、 雑草も パワフルに(*´ω｀*) アスパラの畝 コンパニオンプランツのニンニクも 雑草 ハコベやカラスノエンドウ に 埋もれそう〜(*´ω｀*) 今日は、 4時間で、 畝幅1.2m✕4m ２枚半 の 草刈りを いや〜 これから、 アスパラ 雑草 との 競争？ 追い 追われつ の、 季節に(*´ω｀*) 追伸 ところで、 ２日前 広島の親戚に 送った アスパラが 到着との 自然農 有機 アスパラ 収穫 地方発送(^o^) しかもタダで(*´ω｀*) - 4月 02, 2024連絡が 当日 食べきれない 分は、 冷凍 ジブロックで 【アスパラの保存方法】冷凍で1ヵ月長持ち！甘みと鮮度を保つコツ を、 参考に したそうで 私も アスパラを この方法で、 冷凍 保存 しようかと(^o^) ４月 これからが、 勝負？ お楽しみの 始まり
みんさ〜ん こんばんわ〜(^o^) はざま自然農園の狭間です〜m(_ _)m 今日の、三重県 津市の お天気は、 晴れ、 風もなく まさに、 農耕日和(^o^) 我が家の 日の当たらない庭 の レンギョウも ５部咲き(^o^) ラッパスイセンは、 も〜 終わり か？ ^^; クロッカスは、 ほぼ 満開(^o^) クロッカスも、 いい香り(^o^) で、 腹がへったの で、 今日は、 デミグラスソースの ハンバーグ＋ブタコマ 焼き ＋ 菜花のブロッコー ＋ ネギボーズ入 卵焼き 下に 隠れてます〜^^; 今日は、 雲出B自然農園の アスパラの収穫を で、 広島の親戚へ 発送 今日、夕方 ファミマ から 発送で、 到着は、 ２日後 これが、 早いのか？ 遅いのか？ やっぱ、 早い の ですが^^; その間 どんどん 鮮度が・・・・・・・ ほんと、 採れたての アスパラを 現地で、 生で ポリっと 食べる 特に、 先端を こりゃ〜 甘い〜 し、 なんか アーモンドのような 食感と、風味 まさに、 春の 味覚 (^o^) 食べきれない 分は、 どんどん 配って マス〜 近場に さすが 国産 自然農 有機アスパラ 大人気 これから 第２段 ５月初旬 ゴールデンウィークまで、 収穫が 続く 予定で ございます〜(^o^) しかし ま〜 ４月って ほんと 種撒き やら 苗つくり やら、 アスパラの収穫 など、 手の抜けない 季節 の 到来(*´ω｀*) 当然、 雑草や虫達も 一気に 活気ズキ も〜(*´ω｀*) スーパーカブなんぞ いじって いる 暇 あるのか〜(*´ω｀*) まっ 雨が 振れば 晴耕雨読 ならぬ、 晴耕雨 カブいじり って ことで(^o^) 最後まで、 ご視聴 ありがとう ございましたm(_ _)m
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