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最短の地産地消・有機野菜の男の1分間クッキング

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おはようございます。 はざま自然農園の狭間ですm(_ _)m 今日の三重県津市は、薄曇り 風もなく農耕日和 今日は、久々(2週間ぶり)に 河芸自然農園 へ 多分セイタカアワダチソウが伸び放題のはず(*´ω`*) 草刈り&キクイモとサトイモの種芋を植え込みに ついでに、 タケノコ を掘る予定でございます。 自宅の自然農の庭は、 スナップエンドウが豊作(^o^) カブは、トウ立ち^^; なので、 カブの菜花とスナップエンドウを摘み取り、 オリーブオイルと塩コショウで 炒める 次にカブの菜花を入れ 豚肉のコマ切れを入れ 醤油で味を整える スナップエンドウと菜花のチャンプル?豚炒め の完成(^^) 収穫から料理ができるまで、10分ほどか? 素材の野菜は採りたて、新鮮 で、 食べる時間は、5分(゚∀゚) 朝の時間は、貴重なので、 思いついたら、さっと作れて、さくっと食べれるのが良いですね。 産地=畑と消費地=キッチンが最短って、 まさに、 最速・地産地消 昔の農家の人って、こんな贅沢な暮らしを 毎日していたのね^^; 今じゃ、兼業農家がほとんどだし、 専業農家だと、自宅と生産地が 離れて居る場合が多いし こうは、なかなか・・・・・・ω・

自然農の野菜たちは、個性的 かつ寛容で、おおらかに 育っています(^ν^)

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今日の三重県津市のお天気は、曇 湿度は、高め(^_^;) 私は、朝も早よ〜から お弁当の作り^^; 豚肉とスナップエンドウのニンニク醤油炒め いまだ、大量に残っている(*´ω`*) スナップエンドウを湯がいて、ニンニク醤油漬けとオリーブオイルで 炒めて、豚肉を少々 スナップエンドウは、太くなりすぎて、 豆は、グリーンピースのように(*´ω`*) それでも、じゅ〜ぶん 食べれます^^; 今日は、ガス検診+ガススタ+送迎の トリプルバイトなので、 1時間ほど、 雲出B自然農園の食用ホオズキの摘心とアスパラの苗の水やり だけを 食用ホオズキの摘心 途中 アスパラの苗のポット ニンニクとタマネギの乾燥用 編み袋 を、ホームセンターで購入 蚊取り線香も(^_^;) 自然農で育った 天日干し中のタマネギとニンニク 2.3日後に、一皮向いて 編み袋の入れ、軒下にでも保存する予定で、ございます。 追伸 自然農の農作業は、 こまごまと、 畝間の草刈り・追肥・摘心・キュウリのツルの誘導 支柱や柵作り など やることが、次から次へと・・・・・・・ なかなか、計画通りには(*´ω`*) まっ、焦らず、 今の自分にできる範囲で ベストを尽くし、 あとは、 天命を待つ そんな 感じで(^_^;) はざま自然農園で育った野菜たちは、 おおらかに 育っております(^ν^)

自然農=自然とのふれあい=農耕=カルチャーは、辛抱と続けること^^;

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皆様、こんにちわ〜 はざま自然農園の狭間です〜m(_ _)m 今日の、三重県津市のお天気は、 朝は、少し肌寒かったが、 昼は、19℃ 爽やかな風も、程よく吹き 農耕日和が続いています〜(^^) で、 今日は、 例の2人=若夫婦が 登場(・∀・) はざま自然農園 特別ゲスト登場 若い夫婦がお手伝いに\(^o^)/ - 4月 01, 2023 またまた、 いや〜、助かります(^^) おかげさまで、 雲出B自然農の畝も ホボ草刈り終了m(_ _)m そろそろ、 第一弾のアスパラの苗の定植の準備 最後のアスパラの畝も 90%は、完了 去年の10月〜 苦節6ヶ月の肉体労働=穴掘り作業 も 終了\(^o^)/ 今日は、雨 自然農の畑仕事も一休み(^_^;) 九条ネギと大葉ニラの苗作りでも 3月25日 種蒔きした、大葉ニラも やっと発芽を確認 雲出A自然農園の九条ネギも食卓に 我が家の陽の当たらない 半畳ほどの自然農園? のスナップエンドウも収穫時期に(^^) しばらくは、九条ネギとスナップエンドウが 我が家のメイン野菜に^^; 追伸 思うに、 祝\(^o^)/ 新規でお借りした自然農の畑オープニング・開墾開始(^o^) - 4月 20, 2021 から、 今年で、3年目の春を迎え 畑の様子も、植生も ずいぶんと 変わりました(^^) 最初の夏は、 チガヤ・セイタカアワダチソウ・ギシギシに 覆われ、 草刈りも、追いつかず、 どうなることやら・・・・・・って(*´ω`*) でも、 続けるうちに、 なんとか、自然農の畑らしく、 柔らかなマメ科=カラスノエンドウや ホトケノザ・オオイヌノフグリなどの 1年草に 覆われる様に(^^) 私自身の農に対するスキル? 経験? 実績も たった、2年ですが、 ずいぶん成長したんだな〜って 実感(^^) やっぱ、 農業は、実践 考えてもしかたが、無い 辛抱して、 楽しみながら、続ける って、 こと です ネ 追伸の追伸 自然農を始めた 当初は、 あれも、やりたい これも 植えたい なんでも、試してみたかった が、 現実は・・・・・・・・ そこで、 ムリ・ムダ・ムラ を 剥ぎとり 自分と この畑=野菜と土との付き合い方が 少し、わかるように 川口由一 2004 自然農法実践家 「自然に沿って生きる」 やっぱ、これは、自然農のバイブルです

我が家の庭の自然農園?の現状(スナップエンドウとカブ)

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おはようございます。こんばんわ^^; 私の住む三重県津市は、温暖な土地柄と言われていますが、 今は、2月の中旬なのに、まだ、さむ〜〜い日が続きますね〜〜  昨夜は、雪まで チラッと降ったり(*´ω`*) これも異常気象かしら? でも〜〜、異常が頻繁になれば、も〜〜これからは、これが、普通になるのかも(*´ω`*) しかし、3寒4温とは、よく言ったもので、 これからは、どんどん暖かくなることを期待しています^^; で、今日は、 我が家の半坪(1畳)=猫の額ほどの農園?のご紹介デス。 我が家は、団地なので 南側が 2階建ての お家にしっかりと^^; 遮られ、 真夏しか、直射日光が入りません(ToT) なので、あまり農園には、むかない立地条件ですが、 やはり、緑が無いのは、さみしので、細々とですが、野菜を植えております。 今は、 スナップエンドウとカブ そして、自然農の証拠か? コンパニオンプランツ? のハコベも 自然に生えております^^; 春の七草のひとつ、セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ の ハコベラ です。 じみ〜〜な草ですが、よ〜〜〜く 見ると(p_-) 白い小さな花が ちらほら と咲いている 身近に春を感じさせる草花として、 オオイヌノフグリ とともに、私は、好きな草です。 こうやって、身近に自然を観察? 庭の緑を眺めていると 小さな命のいとなみが、繰り広がれていることを実感します。 こんな作業?が私にとっては、大切なストレス解消? リラックスできる時間となっているのですね。 もしかしたら、 自然農をするってことは、この いとなみを、みつめ 時には、私もその場に加わり、 彼ら? 草花と一緒に楽しむ そんなことなんじゃ ないかと、ふと思う今日この頃でした^^; やっり、春は、着実に来ているようです。

民間防衛 衣食住の自立 特に食についての考察

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雲出B自然農園のソラマメの開花 しっかり春を感じてか? 気の早い? トウ立ち?なのか 一部のソラマメに花が・ω・ 自宅の自然農の庭のスナップエンドウ ⬆ も、1ヶ月前に比べ 春の日差しを受け、グングン伸び 周りには、びっしりとハコベとホトケノザ スナップエンドウとソラマメは、家族全員が大好物なので、 期待大 です(^o^) 自給自足記事 イラストより ところで、 長らく続く日本経済の停滞や エネルギー需要や世界情勢の不安定化などから 最近、民間の自己防衛への関心が高まっております。 そこで、 まずは生活の基盤となる衣食住の自立が問題に、 特に、毎日消費するのが食 その食の中心=主食が米 ですが、 最近の日本人って、 ほんと 米を食べなくなった(*´ω`*) ようで 私のように、米派でさえ、 昭和初期の日本人の 半分ほどの消費かと 米以外の穀物と言えば、麦 小麦なんですが、 個人で運営する自然農では、米、麦の栽培は、広い面積の田畑が必要なため、 敷居が高い(*´ω`*) なので、 イモ類、豆類への期待が必然的に高まる まずは、 ジャガイモ 次は、 サツマイモ サトイモ 私が個人的に期待するのが 宇宙芋 豆類なら、 ソラマメ 従来の慣行方法などの大量生産は、無理なので^^; 家族が少しでも 安心 安全な穀物を  楽しみながら、食べることができる自給自足を 少しずつ、ボチボチと  自然農で 取り組んでいます^^;  やはり、保存が永く効く ジャガイモは、自然農では、外せない穀物ですな〜〜 ・・・・・・そういえば、 ソロソロ 春ジャガの用意をせねば^^; 参考 米の1人当たりの消費量はどのくらいですか。 https://www.maff.go.jp/j/heya/sodan/1808/01.html

自然農のおかげか? 自然の移り変わり、ささいな草達が気になり、愛おしく思える 今日この頃デス^^;

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庭の紫陽花の新芽 アジサイって言えば、 花のイメージですが、 意外に、新芽 それも葉脈が なかなか艶っぽい^^; タンポポも これで最後かと? 咲き誇っている もう〜〜、 サクラも散り始め、 動画サクラ吹雪 季節が 移り変わり、始めています(^^)三重県津市は、春から初夏へと    で、 今日のはざま自然農の作業は、 雲出Bに行き、 残りのスイートコーン ゴールドラッシュ 30粒ほどを、一枚の畝に 鉢上げ これで、 5枚の畝に合計150苗を植えたことに 雲出B自然農園 近景 雲出A自然農園の スナップエンドウ の初収穫\(^o^)/ スナップエンドウを 塩ゆでして、 マヨネーズで^^; 追伸 今朝 庭のアジサイの新芽や 道端に咲くタンポポ 桜吹雪や春の風など、 自然農にたずさわって、 今年の2年目の春 些細な季節のうつろいが、 なぜだか、 不思議に、目に付くようになり、 それが、また 美しくもあり、愛おしくも 感じられるようになりました。 これも、 自然農のおかげかとm(_ _)m

自然農 今 最高の季節 自然の いぶき に あふれている\(^o^)/

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みなさ〜ん こんにちわ〜(^^) はざま自然農園の狭間です〜m(_ _)m 今日の、三重県 津市の お天気は、 まさに、 GWにふさわしい 五月晴れ\(^o^)/ 湿度も なく 爽やかな 5月の風が(^^) で、 わたしゃ〜 今日は、 農作業ではなく^^; 月初めの 定番 ガス検診バイト で、 経ヶ峰 ふもと 美里地区の 里山の新緑の山々を 眺めながら ガス検診バイト ラリー? ドサ回り^^;  100km 100軒のノルマ^^; 朝は、 5時に起床(^^) 昨日、 ゆっくり休養した おかげか 腰の痛みも、 なくなり 復活\(^o^)/ 自宅の 日の当たらない(*´ω`*) 半畳ほどの、畑? のスナップエンドウを 撤去 し、 つるあり スジナシ インゲンを 定植 この場所は、 いつもなら、 春は、スナップエンドウ 夏は、 キュウリ でした が、 今回は、 インゲン で、 日除け? グリーンカーテンを 今は、 も〜 飲んでます〜^^; やっぱ、 この 季節 ビール で しょ〜\(^o^)/ 庭には、 初夏を 思わせる ムラサキツユクサ の 一番花が(^^) ガス検診 美里地区 廃校になった 辰水小学校前 今や、珍しい 二宮金次郎 さんの 銅像の 前で、 ツーショット(^^) いつもの、 経ヶ峰 登山道入口  登り 新緑が 最高\(^o^)/ 初夏を 思わせる ヒメジョオンと アオスジアゲハ の コラボ エメラルドグリーンが キラキラ輝いて キレイ(^^) そういえば、 今日は、 5月3日 旗日 憲法記念日 だったの ネ しかし ま〜 この 憲法 アメリカさん 産 で、 ほんとうの 日本人の 憲法では、 ・・・・・・・・ わたしゃ〜 素直に よろこべ ないの です が ・・・・・・・・・ これ以上 言うと 酒=ビールが まずくなるの で この辺で^^; 最後まで ご視聴 ありがとう ございましたm(_ _)m 追伸 相変わらず、 遊んでいるの か? 仕事 している のか? その どちらでも 無い ただ、 人生を 楽しん で いる だけ・ω・

現在、一人で自然農に携わっております。 フォローかコメント よろしくお願いいたします。 応援していただけると、励みになります。 よろしくお願いいたしますm(_ _)m

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