最短の地産地消・有機野菜の男の1分間クッキング

- 4月 11, 2021

おはようございます。

はざま自然農園の狭間ですm(_ _)m

今日の三重県津市は、薄曇り

風もなく農耕日和

今日は、久々（2週間ぶり）に河芸自然農園へ

多分セイタカアワダチソウが伸び放題のはず(*´ω｀*)

草刈り＆キクイモとサトイモの種芋を植え込みに

ついでに、タケノコを掘る予定でございます。

自宅の自然農の庭は、

スナップエンドウが豊作(^o^)

カブは、トウ立ち^^;

なので、

カブの菜花とスナップエンドウを摘み取り、

オリーブオイルと塩コショウで　炒める

次にカブの菜花を入れ

豚肉のコマ切れを入れ

醤油で味を整える

スナップエンドウと菜花のチャンプル？豚炒め　の完成(^^)

収穫から料理ができるまで、10分ほどか？

素材の野菜は採りたて、新鮮

で、

食べる時間は、5分(ﾟ∀ﾟ)

朝の時間は、貴重なので、

思いついたら、さっと作れて、さくっと食べれるのが良いですね。

産地＝畑と消費地＝キッチンが最短って、

まさに、最速・地産地消

昔の農家の人って、こんな贅沢な暮らしを　毎日していたのね^^;

今じゃ、兼業農家がほとんどだし、

専業農家だと、自宅と生産地が　離れて居る場合が多いし

こうは、なかなか・・・・・・ω・

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