最短の地産地消・有機野菜の男の1分間クッキング

- 4月 11, 2021

おはようございます。

はざま自然農園の狭間ですm(_ _)m

今日の三重県津市は、薄曇り

風もなく農耕日和

今日は、久々（2週間ぶり）に河芸自然農園へ

多分セイタカアワダチソウが伸び放題のはず(*´ω｀*)

草刈り＆キクイモとサトイモの種芋を植え込みに

ついでに、タケノコを掘る予定でございます。

自宅の自然農の庭は、

スナップエンドウが豊作(^o^)

カブは、トウ立ち^^;

なので、

カブの菜花とスナップエンドウを摘み取り、

オリーブオイルと塩コショウで　炒める

次にカブの菜花を入れ

豚肉のコマ切れを入れ

醤油で味を整える

スナップエンドウと菜花のチャンプル？豚炒め　の完成(^^)

収穫から料理ができるまで、10分ほどか？

素材の野菜は採りたて、新鮮

で、

食べる時間は、5分(ﾟ∀ﾟ)

朝の時間は、貴重なので、

思いついたら、さっと作れて、さくっと食べれるのが良いですね。

産地＝畑と消費地＝キッチンが最短って、

まさに、最速・地産地消

昔の農家の人って、こんな贅沢な暮らしを　毎日していたのね^^;

今じゃ、兼業農家がほとんどだし、

専業農家だと、自宅と生産地が　離れて居る場合が多いし

こうは、なかなか・・・・・・ω・

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おはようございますm(_ _)m はざま自然農園の狭間デス。満開中の大キバナカタバミの群生地自然農にとって、草＝雑草は＝肥料刈り取った草を畑の表面に撒く、いわゆる草マルチの状態が、土を肥やすこと＝肥料になので、とても大切な役目をしているのです(^o^) 自然農の基本３つのルール ①耕さない・②草や虫たちを敵にしない・③無農薬・無肥料別にルールに固執するわけでも無く、その畑の状態や自分の置かれた状況に応じて、臨機応変にやってますが^^; 常に意識しているのが、畑に共生？自生している雑草のこと春の代表的な草たちのなかで、私的に特に好きな草は、オオイヌノフグリ犬のふぐり？きんたま。睾丸(こうがん)(*´ω｀*) ホトケノザ ⬇ 花が、下の葉＝仏様の蓮華で、仏様が拝んでいる様子に見える(p_-) 他、スズメノエンドウやカラスノエンドウその内、見分けが付きにくいのは、スズメのエンドウ・カラスのエンドウ私の見分け方は、スズメのエンドウは、基本小さめで、葉は細く　先が尖っている花は、白っぽい色カラスのエンドウは、大きめの楕円の葉で、先が凹んでいるピンク色　って　感じかとその中間の種類で、カスマググサカラスノエンドウとスズメノエンドウの中間的な大きさで、両種の名前の頭のカとスをとってその間ということで名付けられました。スズメノエンドウと同じような環境に生えますが、数はずっと少ないとのことコレは、私も意識して、みたことがないです^^; やっぱり、一番多く観られ、わかりやすいのがカラスノエンドウかなこれらのエンドウは、マメ科の植物で、背丈もそれほど高くならず、柔らかく刈りやすい。根には、根粒細菌が住み、空気中の窒素を吸収し　土に戻してくれる。つまり、彼らが増える畑は、自然農にとって、どんどん肥えてくる兆し、だから、大好きな草なんです^_^ よ〜〜くしたもので、肥えた土地や場所には、カラスノエンドウが群生しています＼(^o^)／ほんと、愛しくって、カワイイやつら　なんです。参考サイト似た野草の見分け　カラスノエンドウ　スズメノエンドウ　カスマグサ https://ameblo.jp/naturemates/entry-10512351878.html スズメノエンドウとは？カラスノエンドウ、カスマグサとの見分け

みなさ〜んこんばんわ〜おはようございます〜(^o^) はざま自然農園の狭間です〜m(_ _)m 昨日は、 2度寝という贅沢を　した　おかげで眠れない・ω・まっムリに　寝ることは、わたしゃ〜せずに、起きるだけ、起きてゴソゴソと(´・ω・｀) 昨日は、雨で、わたしゃ〜畑仕事は、できず、それに、天気予報を　みると西から　低気圧前線が明日の9時頃三重県　あたりに到達って(*´ω｀*) なので、ほんと、テンション　だだ下がり(*´ω｀*) 結局昨日は、スーパーカブ110JA07のメンテ廊下の拭き自室の掃除　整理整頓キッチンの清掃トイレ掃除包丁研ぎジャンクヤード？の山賊村で購入のアート？　のレイアウトなど、細々とした、ことをですが、実質　賃金は、ナシ当然ですよね？でも〜それって、労働　仕事　趣味？その、どれでもなく、ただ　生活＝生きて活動しているだけそれも、誰にも強制されず、自主的に嬉々としてでも〜それって、普通で、あって、それは、大事な　こと人間？　動物として当たり前の活動かと、ネコだって、鳥だって、毛づくろいや　寝る　食べる　排泄って、大切な行為それが、賃金？＝金　として、経済活動として、カウント　されないそれって？ほんと理不尽ですが、わたしゃ〜基本 60歳で早期退職＝自由の身なので、労働という名の自分の時間を金に変える行為の呪縛から逃れたわけで、なので、それは、それで、良し本来の目的を達成ってことで^^; だから、追伸そういえば、専業主婦って？出産　子育て、家事＝料理・掃除・洗濯・買い物ほか、もろもろ　の仕事？生きる活動＝生活って、 GNP＝国民総生産に　カウントされないつまり、生産者では　なく消費者　とカウントされる(*´ω｀*) 当然、サービス業でも無い・ω・それって、無駄なことなの〜？意味のない　ことなの〜？ただの消費者？生産者では　無い？って、？今の経済学ってほんと〜？本当の事　なの？なんか、ウソくせ〜(-_-) これこそ、ひじょ〜に大事な活動　かとだから、お母さんは、偉大なんです〜(^o^)

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