最短の地産地消・有機野菜の男の1分間クッキング

- 4月 11, 2021

おはようございます。

はざま自然農園の狭間ですm(_ _)m

今日の三重県津市は、薄曇り

風もなく農耕日和

今日は、久々（2週間ぶり）に河芸自然農園へ

多分セイタカアワダチソウが伸び放題のはず(*´ω｀*)

草刈り＆キクイモとサトイモの種芋を植え込みに

ついでに、タケノコを掘る予定でございます。

自宅の自然農の庭は、

スナップエンドウが豊作(^o^)

カブは、トウ立ち^^;

なので、

カブの菜花とスナップエンドウを摘み取り、

オリーブオイルと塩コショウで　炒める

次にカブの菜花を入れ

豚肉のコマ切れを入れ

醤油で味を整える

スナップエンドウと菜花のチャンプル？豚炒め　の完成(^^)

収穫から料理ができるまで、10分ほどか？

素材の野菜は採りたて、新鮮

で、

食べる時間は、5分(ﾟ∀ﾟ)

朝の時間は、貴重なので、

思いついたら、さっと作れて、さくっと食べれるのが良いですね。

産地＝畑と消費地＝キッチンが最短って、

まさに、最速・地産地消

昔の農家の人って、こんな贅沢な暮らしを　毎日していたのね^^;

今じゃ、兼業農家がほとんどだし、

専業農家だと、自宅と生産地が　離れて居る場合が多いし

こうは、なかなか・・・・・・ω・

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おはようございますm(_ _)m はざま自然農園の狭間デス。満開中の大キバナカタバミの群生地自然農にとって、草＝雑草は＝肥料刈り取った草を畑の表面に撒く、いわゆる草マルチの状態が、土を肥やすこと＝肥料になので、とても大切な役目をしているのです(^o^) 自然農の基本３つのルール ①耕さない・②草や虫たちを敵にしない・③無農薬・無肥料別にルールに固執するわけでも無く、その畑の状態や自分の置かれた状況に応じて、臨機応変にやってますが^^; 常に意識しているのが、畑に共生？自生している雑草のこと春の代表的な草たちのなかで、私的に特に好きな草は、オオイヌノフグリ犬のふぐり？きんたま。睾丸(こうがん)(*´ω｀*) ホトケノザ ⬇ 花が、下の葉＝仏様の蓮華で、仏様が拝んでいる様子に見える(p_-) 他、スズメノエンドウやカラスノエンドウその内、見分けが付きにくいのは、スズメのエンドウ・カラスのエンドウ私の見分け方は、スズメのエンドウは、基本小さめで、葉は細く　先が尖っている花は、白っぽい色カラスのエンドウは、大きめの楕円の葉で、先が凹んでいるピンク色　って　感じかとその中間の種類で、カスマググサカラスノエンドウとスズメノエンドウの中間的な大きさで、両種の名前の頭のカとスをとってその間ということで名付けられました。スズメノエンドウと同じような環境に生えますが、数はずっと少ないとのことコレは、私も意識して、みたことがないです^^; やっぱり、一番多く観られ、わかりやすいのがカラスノエンドウかなこれらのエンドウは、マメ科の植物で、背丈もそれほど高くならず、柔らかく刈りやすい。根には、根粒細菌が住み、空気中の窒素を吸収し　土に戻してくれる。つまり、彼らが増える畑は、自然農にとって、どんどん肥えてくる兆し、だから、大好きな草なんです^_^ よ〜〜くしたもので、肥えた土地や場所には、カラスノエンドウが群生しています＼(^o^)／ほんと、愛しくって、カワイイやつら　なんです。参考サイト似た野草の見分け　カラスノエンドウ　スズメノエンドウ　カスマグサ https://ameblo.jp/naturemates/entry-10512351878.html スズメノエンドウとは？カラスノエンドウ、カスマグサとの見分け

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こんにちわ〜はざま自然農園の狭間ですm(_ _)m 今日の、三重県津市のお天気は、　晴れさわやかな風がサツキのゴールデンウィークの開幕を祝っているようで^^; ですが、私しゃ〜連日の夜勤明けで　ヘロヘロ(*´ω｀*) ほんと、歳をとると、ムリがききませんな〜^^; 昨晩ガススタのバイト先での　きれいな夕焼け(^^) そんな、わけで、ちょっと、スロースタート＝10時に現地雲出B自然農園へ到着これから、暑くなるとサマータイム＝6時現地に、変更するか？雲出B自然農園食用ホオズキの畝周りの草刈り 5枚ほどを、完了(^^) で、今は、久々？にさわやか〜な　風を感じながら、ボサノバのボーカルを聴きながら(^^) ビールで、まったりとこの　ブログをアップ中^^; いや〜、やっぱ、自由＝まったり　っていいです〜(´・ω・｀) って、現代人＝特に日本人って、働きすぎ？＝労働＝だれが決めたのか？＝ルールにしたがって、動く＝時間を使うって、　ことをやりすぎ〜〜　だと思うのですがこれから、そんな、単純労働＝言われたことだけやれば　それで　良いって、　労働＝苦労して？動く＝働く＝ってな行動は、 AI rtificial intelligence＝人工知能が　やれば　良いんじゃ〜ないかと iPhoneの Siri - Apple（日本）や、アンドロイドの Googleアシスタントや、今流行りの ChatGPT に、任せれば　良いんじゃ〜なので、人間＝私は、もっとクリエイティブなこと＝アホなこと＝ムダなことに　時間を使うほうが、人生　豊かに　楽しく気楽に過ごす＝時間を使える＝人生何じゃ〜ないかな〜って？まったり中の私的　気分で　ございます〜(´・ω・｀) ムダ＝想定不能？想定外＝　不足・予期せぬ出来事こそが、＝人間のやること＝持ち場＝テリトリなんじゃ〜　ないかと^^; なんせ、 AI は、人間が造ったルール＝プログラム道理に　しか　やらない＝出来ないので^^; 最近は、シンギュラリティ＝ディープラーニングなので、 AI同士で、ルールを決め＝ブログラムを変更して勝手に　進化しているようですが^^; だから追伸そ〜言えば、最近　地図って見なくなったな

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