自然農の畑の追肥＝ヌカでオギナイと、トウ立ちしたカブのぬか漬けのその後

 おはようございます。

はざま自然農園の狭間ですm(_ _)m

今日の三重県津市は、薄曇り

ここ1週間ほど、雨が降らず、

2日前にタネを撒いた九条ネギが未だ芽が出ず(*´ω｀*)

たまには、雨が〜〜〜　ほしい〜〜よ〜〜

勝手なんもんです^^;

庭のジャスミンが三分咲

ココが気に入っているのか？毎年自生えのツユクサもツヤツヤ(^^)

昨日は、

深夜のバイトのおかげか？

寝坊＋ヤボ用で雲出自然農園には、2時間程

モロヘイヤの芽がボチボチ

ニンジンの芽はすっかりニンジンらしく

九条ネギには、ヌカで追肥＝おぎない　を

基本、自然農は化学肥料などは使わず、

有機肥料のボカシ＝ヌカを発行させた肥料や腐葉土、油カスなどを、

その野菜の生育や畑の状態を観て、おぎない＝補足って感じで、使っています。

ところで、

ヌカで思い出したのが、

自然農の庭・トウ立ちしたカブの収穫？敗戦処理を(*´ω｀*)

で、ぬか漬けしたカブ達は、どうなったか？　

掘り起こして(p_-)

サンプルを味見

(*´ω｀*)　まず〜〜い

やっぱり、ダメですね〜〜

スジっぽく硬く、にがい〜〜

とても、食べられたものじゃ〜〜ありません^^;

トウ立ちしたダイコンやカブは、

あっさりとアキラメ😩るのが良し　ですね^^;

教訓として、

料理は、そんな小手先＝加工や添加物などで、

見てくれや味をゴマカスこと＝時間や労力を費やすより、

良い素材＝健康な野菜を旬の時期に、採りたてを

できるだけシンプル＝素材の良さを活かして　料理するのが

一番美味しいってこと^^;

身を持って体験いたしましたm(_ _)m

今日の農作業の予定は？

自宅の庭の新芽が伸びきった松やサザンカ・ユキヤナギの剪定をやろうかと

子供の頃、おかあさんに、

「髪がボサボサじゃないの〜〜、いい加減に床屋にいきなさい」

って　よく言われました(*´ω｀*)

思い出しました^^;

庭も小さいながら　りっぱな農園ですからネ(*^_^*)