料理って、命をいただく儀式 だと・・・・・私的 新説(^_^;)
こんにちわ〜 はざま自然農園の 狭間ですm(_ _)m で、 今日は 一日 雨 なので、 チョッと、 煮込み料理=時間がかかる カレーなんぞ を ジャガイモのかわりに サトイモを なんせ、 まだ、 収穫できていないので^^; 収穫は、 梅雨明けか? 自然農の親のサトイモ 在庫処理(*´ω`*) ヌルヌルしているので、 手を切らないように^^; 自然農の タマネギ・ニンジン・サトイモ を炒める 只今、 鶏肉モモと煮ております〜 煮込むこと、 1時間 味付けは、 ジャワカレー スペシャルブレンドか? ジパング✖ ゼッピンか? つまらないことに 悩む(*´ω`*) で、 定番の ゼッピンに 決定(^o^) まっ、 たぶん、どちらでも、 ちなみに、 このルーを 直接 食べると うまか棒 スパイシーカレー味 にそっくり(*´ω`*) ちなみに、 猫のネルちゃんの好きな チュールのお味は、 春が待ち遠し自然農の畑と うちの猫 ネルちゃん(^^) - 2月 22, 2022 実際に、 私的 試食 マグロのピューレ+化学調味料 カレーのルーと 同じ、テイスト(*´ω`*) まだ、 味が 馴染んでいない 感じ 煮込み料理って 火の番が・・・・・・ つきっきりで 2時間か? かき回さないと、 すぐに、 鍋の底が 焦げ付く(*´ω`*) 盛り付け いい加減^^; キュウリのぬか漬けもトッピング 自然農園 お隣の畑の方から オバケキュウリ いただく(^O^) - 6月 13, 2023 ごはん、おもむろに、追加(*´ω`*) 煮込み料理=命をいただく儀式 奥が 深い(´・ω・`) ありがたく、 いただきました〜(^o^) サトイモも ジャガイモも 煮込んでしまえば・・・・・ 少しねっとり感が あるだけで、 あまり・・・・ 違いは? ですが 命をいただく ことには、 違い は 無い