料理って、命をいただく儀式 だと・・・・・私的 新説(^_^;)
こんにちわ〜
はざま自然農園の
狭間ですm(_ _)m
で、
今日は 一日
雨
なので、
チョッと、
煮込み料理＝時間がかかる
カレーなんぞ
を
ジャガイモのかわりに
サトイモを
なんせ、まだ、
収穫できていないので^^;
収穫は、梅雨明けか？
 |
自然農の親のサトイモ
在庫処理(*´ω｀*)
ヌルヌルしているので、
手を切らないように^^;
|
 |
自然農の
タマネギ・ニンジン・サトイモ
を炒める
只今、 |
鶏肉モモと煮ております〜
煮込むこと、
1時間
味付けは、
ジャワカレー スペシャルブレンドか？
ジパング✖
ゼッピンか？
つまらないことに
悩む(*´ω｀*)
で、
定番の
ゼッピンに 決定(^o^)
まっ、
たぶん、どちらでも、
ちなみに、
このルーを
直接 食べると
 |
うまか棒
スパイシーカレー味
にそっくり(*´ω｀*) |
ちなみに、
猫のネルちゃんの好きな
チュールのお味は、
実際に、
私的 試食
マグロのピューレ＋化学調味料
カレーのルーと
同じ、テイスト(*´ω｀*)
まだ、
味が 馴染んでいない 感じ
煮込み料理って
火の番が・・・・・・
つきっきりで
2時間か？
かき回さないと、
すぐに、
鍋の底が 焦げ付く(*´ω｀*)
 |
盛り付け いい加減^^;
キュウリのぬか漬けもトッピング |
ごはん、おもむろに、追加(*´ω｀*)
煮込み料理＝命をいただく儀式
奥が 深い(´・ω・｀)
ありがたく、
いただきました〜(^o^)
サトイモも
ジャガイモも
煮込んでしまえば・・・・・
少しねっとり感が
あるだけで、
あまり・・・・
違いは？
ですが
命をいただく
ことには、
違い は
無い
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