名古屋名物 カレーうどんも あんかけスパも 基本は、一緒 ってこと 発見＼(^o^)／
みなさ〜ん
おはようございます(^^)
はざま自然農園の狭間ですm(_ _)m
今日の、三重県津市のお天気は、
晴れ、
ですが、
な〜んか、
雨雲が西から雨雲が
まっ、
梅雨なので^^;
ところで、
わたしゃ〜
朝から
昨晩からの続き
あんかけスパの ソース作りの
続きを^^;
ホイールトマト缶を
２缶 追加購入で、
即、
投入
水溶き片栗粉も、
グツグツ煮込み中
１時間
味見(^o^)
イメージに近い(・∀・)
も〜ちょっと、
煮込むと・・・・・
ですが、
時間が・・・・・・・
眠たくなる(*´ω｀*)
なので、
これで 良しOKと
後は、
食べる直前に
味付ととろみは、調整
冷凍保存
これで、
８食分の、
あんかけスパのソースを確保＼(^o^)／
追伸
名古屋名物
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あんかけスパ
|
も
 |
| カレーうどん |
も
 |
| 味噌煮込みうどん |
そうなんですが、
野菜を無駄無く使う＝ケチ(*´ω｀*)
いや、
質実剛健の気質＝プラグマティズム
の名古屋人が
生んだ 食文化だと
改めて、
実感(・∀・)
と、
申しますのも
カレーうどんもあんかけスパも
ついでに、
味噌煮込みうどんも
基本ベース＝考え方
は 同じ
鶏ガラと野菜クズの
煮込みスープ
それを
カレー味にするか？
イタリアン？の
トマトソースに
するか？
ベーシックな
味噌味か？
の
違いだけ(´・ω・｀)
そのソースを
パスタ？
うどんにするか？
スパにするか？
硬めのうどん
にするか？
だけ
そして、
とろみに
水溶き片栗粉を入れるのは、
かさ増し＝増量アップの
手段＝ごまかし？
原材料を効果的に使う手段
って
こと(´・ω・｀)
いや〜
料理って
シンプル＝簡単
の、ようで
奥が深い
なんせ、
料理＝文化
デスから^^;
で、
私的
大好物の
ラーメンの
本質は・・・・・・
また^^;
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みなさ〜ん こんばんわ〜 (^o^) はざま自然農園の狭間です〜m(_ _)m 只今、無事、農作業から帰還いたしました。 え〜っと 今日の、三重県津市のお天気は、 午前中は、猛暑 で、 午後から 嵐のような夕立が(*´ω｀*) 昨日は、 いい感じの夕立 雨 でした が、 今日の夕立は、チョッと 日本離れした夕立？ 雨 雨雲が・・・・・・・ 抜けたと 思ったら また、降り出した(*´ω｀*) ってな、わけで 午前中の 神田 新規開拓地の 草刈り完了で、 今日の仕事は、 おしまい^^; 今は、 涼しい エアコンの効いた部屋で ブログアップして、 それから お楽しみ アマゾンプライムにて、 「荒野の七人 The Magnificent Seven」 ザ マグニフィセント・セブン 今流行りのAI巨大テック産業 GAFAM（ガーファム）とは、 今どきの映画で ございます^^; では、 またm(_ _)m 追伸 やっぱ、 ユル・ブリンナーは、 渋い(^o^)
みなさ〜ん こんにちわ〜(^o^) はざま自然農園の狭間です〜m(_ _)m 相変わらず、猛暑の続く三重県津市のお天気でございます^^; が、 わたしゃ〜 昨日は、雲出B自然農園での草刈り少々 遅れていた ラッキョウの収穫を 草に埋もれ、どこに有るのか？ やたら掘りまくり^^; 今日は、朝から らっきょう漬を で、 自然農の野菜達 ジャンボニンニク 白トロナス ズッキーニ ワケギ そして、 トマトピューレ缶 エノキ 豚コマ ミンチを 炊飯器で、76分 炊飯 後、 鍋に移して、 グツグツと20分 かき混ぜ、煮込む(^o^) さ〜 コレを食べて、 夕方から、 涼しくなって 雲出B自然農へ、 取りこぼしのラッキョウの収穫 と 草刈り少々 の予定で ございます。 それでは、 みなさまも このクソ暑い夏にめげず、 楽しんで、 忍び難きを忍び 耐え難きを耐え 頑張りましょう〜(^o^) では、 また
みなさ〜ん こんにちわ〜 こんばんわ〜(^o^) はざま自然農園の狭間です〜m(_ _)m 今日の三重県津市のお天気は、 相変わらずの猛暑(*´∀｀*) ここ連日の 夕立？ は、今のところナシ^^; 香良洲橋 バス停からの雲出川も 今日は、おだやか(^o^) で、 わたしゃ〜 昨日の夜勤バイトのおかげで、起床は、8時(*´∀｀*) 午前中は、 カラスにやられた未熟な黒小玉スイカを割ってみて、 こりゃ〜 食べられそうに無いし、種取りにも使えない ので、 即 損切り(*´∀｀*) で、 損切で 思い出したのが、 最近 不安定なAI関連株 キオクシアは、半値八掛け2割引の 大暴落(*´ω｀*) バーゲンセール中(*´∀｀*) 昨晩は、 AIの牽引役のNVDIAも 3.5% 下落 それに、引きずられて さすがのS&P500 安定ETFもマイナス(*´ω｀*) こりゃ〜 今晩のアメリカ市場に 目が離せません な^^; まっ そんな 下世話な世界情勢は、 置いといて 今から、涼しくなったら 夕方まで、 雲出B自然農園の 草刈りを 自分の手に負えないことに 一喜一憂するのでは、 なく、 自分のできることを コツコツと それが、 精神的にも 肉体的にも 続ける コツで ございますm(_ _)m それでは、 また マヨちゃん 涼みながら グルーミングに ご満悦(^o^)
みなさ〜ん こんにちわ〜 こんばんわ〜 はざま自然農園の狭間です〜 今日の、三重県津市のお天気は、 相変わらずの猛暑(*´ω｀*) 昨晩は、 猛烈な雷と嵐のような雨が降り 家のネコ マヨちゃん 雷の音に怯え イカ耳状態で 押し入れに 隠れる^^; 救いの雨も ほどほどにして ほしい が(*´ω｀*) 贅沢は、 言えません な^^; で、 今日は、 雲出B自然農園の見回りから 黒小玉スイカは、ぞくぞくと(^o^) またカラスに突かれないよう、カゴでカバーすることに マクワウリも ゾクゾク(^o^) が 白トロナスに ホオズキカメムシの幼生 が〜(*´ω｀*) ビッシリ(*´∀｀*) まっ 良いことも、悪いことも 有るが ままに それが、 自然農 では、 また
みなさ〜ん こんにちわ〜 こんばんわ〜(^o^) はざま自然農園の狭間です〜m(_ _)m 今日の 三重県 津市のお天気は？ 赤色から紫 さらに黒＝40℃(*´ω｀*) 午前中は、 梅干し用のシソと シソジューズのシソの仕込み それから、2時間の 神田新規開拓畑の草刈り 午後から、 雲出自然農園の畑の見回りと周辺の草刈りを 楽しみにしていた 黒小玉スイカが〜〜(T_T) たぶん、カラスに(*´ω｀*) で、 自宅のベランダの蚊取り線香の灰皿に(p_-) なんか？ 長いモノが・・・・・・・・ こっ コレは？ もしかして、 トカゲのシッポ(*´ω｀*) ネコのマヨちゃんの収穫物 か？ っな わけで、 今は、エアコンの効いた部屋で ブログアップと プライムビデオで 映画鑑賞中(^o^) いや〜 やっぱ、熱射病で 畑で倒れては・・・・・・・ シャレに ならん ので(*´ω｀*) 皆様も、決して無理なさらず 楽しみながら、ゆっくり 畑仕事を楽しみましょ〜〜(^o^) では、 またm(_ _)m
みなさ〜ん こんにちわ〜 こんばんわ〜(^o^) はざま自然農園の狭間です〜〜m(_ _)m いや〜 今日も、三重県津市は、晴天(*´ω｀*) 連日の猛暑(*´ω｀*)(T_T) 雨が〜 で、 わたしゃ〜 午前中は、 梅干しの漬け込み&しそジュース作り 神田新規開拓畑の草刈りを2時間 で、 来ました〜(^o^) アマゾンさんから VICHE CATT ベルトクリップ 工具 マグネットクリップ 腰袋 腰道具 ベルトにつける ベルトストッパー 便利が良いか？ とりあえず、使ってみます^^; あと 2日で、ハスの種 発芽確認^^; ハスの種 12粒 発芽加工済み ミニハス 茶碗蓮 花の種 栽培セット 育て方ガイド付き ビオトープ まっ この猛暑の中 クレソンも ちょっと バテ気味か？ (*´ω｀*) ってな 感じで イロイロと、 楽しんでマス ネコのマヨちゃんは、 トカゲのこどもと、たわむれて マス では、 また
みなさ〜ん こんにちわ〜 こんばんわ〜(^o^) はざま自然農園の狭間です〜m(_ _)m いや〜 三重県 津市は、連日の猛暑 今日は、 最高気温が37℃(*´ω｀*) どんどん気温が上昇している〜(T_T) 昼間の草刈り作業は、2時間が 限界ですな(*´ω｀*) ってなわけで、 ムリせず、早々に切り上げ、 エアコンの効いた部屋で ブログアップ中(^o^) ハスの種 12粒 発芽加工済み ミニハス 茶碗蓮 花の種 栽培セット 育て方ガイド付き ビオトープ 今日は、 アマゾンさんから来ました。 ハスの種を水につけ、芽出し作業を 少しでも、自宅の庭が 涼やかになるように(^o^) あと、 ついでに、こんなモノをまたまた注文 VICHE CATT ベルトクリップ 工具 マグネットクリップ 腰袋 腰道具 ベルトにつける ベルトストッパー これは、ベルトに付ける強力磁石 つまり、農作業中のスコップやカマ、ハサミなどを 腰に磁石で引っ付ける(^o^) ど〜も わたしゃ〜 両手が空いてないと・・・・・・ ついつい、畑のどこかへ 置いて 見失い 忘れることが 多いので(*´ω｀*) 雨が降らない 連日の猛暑でも 雲出C自然農園の黒小玉スイカ 白トロナス マクワウリも、なんとか 育っております(^o^) 今は、 ターミネーター１から アマゾンプライムで 涼しい場所で、映画鑑賞三昧^^; ターミネーターは、 今流行りの AI チャッピーやジェミニ アンソロピックの 元祖 じっくりリピートする価値 アリですな それでは、 この殺人的な 暑さにめげず、 楽しんで いきましょう〜〜(^o^) では、 また
みなさ〜ん こんばんわ(^o^) はざま自然農園の狭間です〜m(_ _)m 只今、無事 神戸新規開拓畑の草刈りから 帰還いたしました〜^^; チョットずつ 日が短くなっているのを感じる 三重県 津市の お天気で ございます。 が、 やはり 暑い(*´ω｀*) 昨晩は、 津市では、花火大会 だった ようで、 わたしゃ〜 ガススタバイト中 ちょこっと 拝見^^; 今日は、気分が乗って 4時間ほど草刈りを 今日は、この辺で 勘弁してやるわ^^ 皆様も、 熱中症にお気をつけ、 こまめな 水分補給と休息を それでは、 また^^;
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