自然農の野菜 徹底的活用法 あんかけスパの 本質とは？
みなさん
こんばんわ〜(^^)
はざま自然農園の狭間ですm(_ _)m
ただいま〜
無事、帰還いたしました^^;
今日の、三重県 津市のお天気は、
晴れ？ 薄曇り
と、
蒸し暑いが
直射日光の 攻撃は、
少なく^^;
農作業は、楽でした(^o^)
 |
| 雲出A自然農園の畝間の草刈り |
と、
 |
| ナスとシシトウの苗植え |
他、
 |
雲出A自然農園 東側の
アスパラの周辺の草刈り |
と、
 |
| パセリとイタリアンパセリの収穫 |
と、
申しますのも、
名古屋名物
あんかけスパのソース作りを
ちなみに、
わたしゃ〜
名古屋に20年 住んでいましたので^^;
あんかけスパは、大好物(^o^)
とりあえず、
野菜
在庫 一斉処分^^;
 |
自然農のサトイモの
親芋をざっくり |
 |
鶏ガラ・ニンニク・イラリアンパセリ
タマネギ ニンジン |
を、 ズンドウ鍋に 打ち込む
 |
アクを取りながら、
2時間ほど
煮込む |
 |
とろ〜り
とろりと
野菜が混ざり合い
コラボ |
して、
雑味感 たっぷりの
味わい深い 野菜スープが＼(^o^)／
それを、
ザルで、こしとり、
野菜スープの エッセンスを
それに、
 |
トマト ピューレ缶を
２缶 |
ぶち込む
で
煮込んで
味見・・・・・・・・
トマト＝酸味が 足りない(´・ω・｀)
明日、
２缶ほど、
トマト缶を 買って
来ます〜^^;
追伸
これで、
自然農での野菜の
あんかけスパのソース作りは、
２回目
で、
なんとなくですが、
このソースの 本質が
わかった ような(´・ω・`)
それは、
野菜の
在庫一斉処分？
なんでも、
ぶち込んで
煮込んでしまえば
美味しい(^o^)
野菜クズでも
なんでも、
もったいない
つまり
徹底的な
野菜クズの利用法
それが、
あんかけスパの
本質
かと
さすがは、
名古屋
だが
や〜(´・ω・｀)
現在、一人で自然農に携わっております。 フォローかコメント よろしくお願いいたします。 応援していただけると、励みになります。 よろしくお願いいたしますm(_ _)m
このブログの人気の投稿
みんさ〜ん こんばんわ〜(^o^) はざま自然農園の 狭間デスm(_ _)m ただいま、 雲出自然農園の農作業から 帰還 いたしました。 今日の、 三重県津市のお天気は、 朝、10時頃から 小雨、 で、 午後から シトシトと 雨が 続いて います(*´ω｀*) 最近 ど〜も お天気が 不安定^^; このまま 冬に 突入か？ (*´ω｀*) 懐かしの 森高の 雨 でも ど〜ぞ^^; こんな、 お天気なので、 午前中は、 家事 掃除 整理整頓 を 芸濃町の刈草コンポストセンター へ 刈り草を どっさり いただく^^; 完熟中 なので、 湯気が(*´ω｀*) 温度も かなり 高い^^; たぶん、 50℃ ほど は ある かと 雨なので、 3時間ほどの、 カッパを着ての作業 は、 終わり ヤメ(*´ω｀*) 今は、 カレー作り 冷蔵庫の 野菜 在庫 一層処分 サバ缶・ニンニク・キャベツ・ジャガイモ 小粒(*´ω｀*)・エリンギ などを、 電気釜に ぶち込む 水の量？ 適当 で、 スイッチ オン 保温状態に なったら 味見 そして、 ソース・ケチャップ・醤油 などで、 味を 整え、 保温状態を 維持 の予定 さ〜って、 どんな カレーに なっているのか？ 楽しみ デス・ω・ なんせ、 カレーって、 ナベの管理 常に、かき回さないと 焦げ付く それに、 炒めたり、 面倒＝時間がかかる それに、 くらべ、 この 炊飯器カレーは、 楽 スイッチ オン だけ、 あとは、 味見を しながら 保温状態 熟成？ 味を なじませ、 マイルドに する だけ 楽＼(^o^)／ やっぱ、 草刈り機や 耕運機 電子レンジ 炊飯器 洗濯機 などなど 現代文明の 利器は、 有効に使わない と^^; 最後まで ご視聴 ありがとう ございましたm(_ _)m 追伸 炊きあがりました＼(^o^)／ でも サバ缶 が 失敗か？ 生臭い ので、 生姜 投入 で、 様子見^^; 今日は、 カレー 無理 かも(*´ω｀*)
みんさ〜ん こんばんわ〜(^^) はざま自然農園の狭間です〜m(_ _)m も〜 飲んでマス^^; 今日は、 朝から 庭の苔の土台作り から なんせ、 この窪地 実は、 昔？ 3年前まで 池 だったの です が 保水が ビニールなので、 劣化で、 水漏れ 湿地帯へ なので、 いっそう 苔地帯に と 土地改良を で、 午後から 刈草コンポストを 雲出Cと 雲出Aのアスパラの畝に 撒きまくる ^^; で、 夕方 5時で 終わり 最後まで ご視聴 ありがとう ございましたm(_ _)m 追伸 最近、 ターミネータ を 見直して いまして^^; その、 名言 で、 There is no fate but what we make for ourselves." 「未来は変えられる。 運命なんてない。 自ら作り上げるものだ。」 その、 コンセプトって？ 私の 愛聴している マトリックス でも そ〜 つまり、 運命は、 自分で 決める 自分が 選ぶ 自分が 選ぶことが できる それは、 あみだくじ みたいな ものかと スタートも、 自分が決める ただ〜 あみだくじ と 人生の 違いは、 スルー＝自由 下から順番に なぞるは、 無し(・∀・) つまり、 ルールも 自分が 決める こと が できる それ ダケ 最後まで ご視聴 ありがとう ございましたm(_ _)m 最後に、 ユーミンの デスティニー＝運命 でも ど〜ぞ 悲しい詩＝失恋 を ここまで、 盛り上げる か？ (ﾟ∀ﾟ) さすが、 ユーミンの 絶頂期か？ 豪華なバック(ﾟ∀ﾟ) ホコリだらけの車に 指で書いた True love, my true love 本当に 愛していたんだと あなたは気にもとめずに 走りだした True love, my true love 誰かが待ってたから 冷たくされて いつかは みかえす つもりだった それから どんな人にも 心を ゆるせず 今日わかった また会う日が 生きがいの 悲しい Destiny ↑ この 歌詞＝恨み節？ を 高らかに 歌い上げる ところが、 ユーミンの 非凡さ か？ コッ・・・、 コレは、(ﾟ∀ﾟ) 絶対に、 私は、 幸せに なる って な 決意表明 の 詩か？ どうしてなの〜 今日に、 限って、 安いサンダル って(T_T) エンディング
こんばんわ〜 おはようございますm(_ _)m ただいま、 朝？ 3時 目が覚めた こっ これは、 2度寝 パターンか？ まっ 農作業は、 あり変わらずの じみ〜な 刈草コンポスト 土地改良を 雲出C新規開拓も 半分以上は、 進んだか？ ところで、 ビットコインが 上がって↑ いますな〜 今や 金 資金 ＝欲望 は、 世界を 駆け巡って おります(*´ω｀*) ロシア プーチンさん カッコいい(^o^) イタリア メローニさん カワイイ^^; フランス マクソンさん いや、 マクロン^^; や 日本の 石破さん キシバ ・・・・・・・(*´ω｀*) 画像をダウンロードするのも(*´ω｀*) です が、 やっぱ、 わたしゃ〜 日本人 なので、 日の丸 最高＼(^o^)／ 日本が 好き 生まれた 島 国土 風土 季節 風 が 好き しょせん 最後は、 この 国＝島 の 土 に なるのですから 土 それは、 次の 作物の 土台＝栄養 に なる ハズ ですから できれば、 良い肥やしに なりたい もので ございますm(_ _)m 最後まで ご視聴 ありがとう ございましたm(_ _)m 追伸 どこで 終わるか？ それ 大事 いつか？ は、 知らん・ω・
みんさ〜ん こんばんわ〜 おはようございます〜(^^) 青山高原に沈む 夕日が キレイ(^^) さすが、11月末 日の入りは、 5時前(´・ω・｀) ただいま 朝？ 2時 に 目が覚めた(´・ω・｀) こっ これは、 贅沢な 2度寝 パターンか？・ω・ で、 わたしゃ〜 昨日の農作業は、 ありかわらず、 チガヤとの戦い？ いや、 和平交渉続行中^^; で、 突然、 電話が〜(´・ω・｀) またまた、 クレーム(*´ω｀*) 雲出自然農園C新規開拓地 の刈草コンポスト の 発酵臭が 臭い って(*´ω｀*) その クレーマーは、 お隣＝東南の位置の人 当然、 今は、 北風が メイン なので、 臭い？ 香りは、 そちらへ 流れる うっ う〜む コレばっかりは・・・・・・・ どうしようも・・・・・ しかし ま〜 その道に 通る ダンプ トラックの 騒音・ ディーゼルの臭い？ 臭さには、 気にならないのに、 新たな 発酵臭 ワインの香り には、 敏感・ω・ こ、 これは、 私的には、・・・・・ 百姓は、 肥料を撒くのが 仕事 ダンプ トラックの運転手は、 運転が 仕事 こりゃ〜 営業妨害か？ あきらめ😩 がまん シテください 3ヶ月 ほどで、 終わりますから と しか(*´ω｀*) こまった もんです(*´ω｀*) でた〜(^o^) 鶴田浩二様
みなさ〜ん おはようございます〜(^o^) はざま自然農園のはざまです〜m(_ _)m 今朝は、５時起床 昨日は、10時間の作業 後 10時間の爆睡(*´ω｀*) 今朝の三重県 津市のお天気は、 晴れ？ まだ、外は、暗いが、風が強い 起きて、 ネットニュースを観ると いや〜 決まりましたね(^o^) 宮根誠司 斎藤元彦前知事〝旋風〟に顔こわばる 「大手メディアのある意味、敗北ですよ」 な〜にが、 大手メ゙ディアの ある意味 、 敗北 ですよ だって(*´ω｀*) まだ、 そんな こと言っているの？ じゃ〜なくって、 まさに、 旧メディアの ウソが バレた ダケ ウソがバレたら、 「ごめんなさいm(_ _)m 」 で しょ〜(-_-) 自然農の百姓の 信じる モノは？ 自分の 目と 耳と 鼻と 手触り と 感 で あります(-_-) 信じるものは？ 自分の 目 と 耳 と 感 で あります。 うわさ？ ウソを垂れ流して、 商売＝金儲けする 時代は、 終わった m(_ _)m 最後まで、 ご視聴 ありがとう ございましたm(_ _)m
みなさ〜ん こんばんわ〜(^o^) ご無沙汰 デス〜^^; はざま自然農園の狭間ですm(_ _)m ただいま 無事、 雲出A自然農園の農作業から 無事 帰還 いたしました〜(^o^) 今日の、 三重県 津市の お天気は、 昨晩からの雨も 朝方は、止み なんとか、 晴れ？ 曇り わたしゃ〜 衆議院選挙 結果 速報を 昨晩から 2時頃まで、 ネットで 閲覧(*´ω｀*) で、 朝は、 9時に 起床(*´ω｀*) 今は、 も〜 飲んで マス 最近 ハマって マス^^; を 聴きながら、 雲出C新規開拓地 進行状況 ジャンボニンニクも 順調(^o^) しかし ま〜 日本の 今年 最後？ の 選挙も 終わり こりゃ〜 なかなか、 大荒れの 模様(*´ω｀*) まっ 想定範囲内 です が^^; さ〜 来月 早々 11月5日は、 アメリカ 大統領選挙 これが、 今年 最後の メインイベント＼(^o^)／ ドジャース対ヤンキース の 大リーグ より 面白い＼(^o^)／ さ〜 て どうなる ことやら(*´ω｀*) まっ どうなっても、 わたしゃ〜 自然農の百姓 草刈り 堆肥入れ 野菜 ニンジン ダイコンの 間引き それ ダケ デス^^; 最後まで ご視聴 ありがとう ございました。 追伸 いや〜 今の時代 これは ・・・・・ 100年に一度？ 明治 維新 動乱の時期の 始まり か？ 動乱の時期 ＝既存のシステムの崩壊 ソレは、 悩んでも、 嘆いても 騒いでも しょ〜が ない 起きる こと なんですから それは、 台風 地震 疫病 国家の 崩壊 システムの グレイト リセッション なので、 それの 時代的 遭遇を 楽しむしか〜(*´ω｀*) しかし ま〜 十津川村 マップ リンク っ わたしゃ〜 一度 行った こと ありました が そんな 歴史が あったのね(・∀・) いまや、 日本のチベット^^; と としか、 私の認識が・・・・・・ いや〜 勉強に なります デスm(_ _)m
みんさ〜ん こんばんわ〜(^^) ご無沙汰〜m(_ _)m はざま自然農園の 狭間です。 今日は 立冬(*´ω｀*) いきなり、 さむ〜い 最高気温は、16℃ と、 も〜 冬突入か？ いや〜 決まりました＼(^o^)／ 2004年 アメリカ大統領選 トランプさん 復活 おめでとう＼(^o^)／ 私的に、 嬉しいやら、 ホッと するやら とにかく、 ひとまず、 良かった よかった(^^) で、 も〜 飲んでマス^^; わたしゃ〜 ここ3日は、 夜勤のガススタバイト ＋ ガス検診のバイト ＋ な〜んか 自衛隊さん が、 集結・ω・ シルバーさんの 雲出緑地 草刈り と、 トリプルヘッダーで ヘロヘロ(*´ω｀*) 自然農の 農作業も 少々^^; まっ とにかく、 元気で やっておりますデス(^^) 追伸 今年も 残り2ヶ月を切り ボチボチ 2025年 来年に 向けての、 ビジョン＝計画を 自然農の耕作計画 やら、 資産のリスクヘッジ方法 そして、 一番 大事な 健康維持 を な〜んとなく、 イメージして おりますm(_ _)m 皆様も、 この いきなりの寒さに お気をつけ、 体調管理は、 くれぐれも 注意し 農作業を^^; やっぱ、 健康第一 で、 ございます。 最後まで ご視聴ありがとう ございましたm(_ _)m
おはよう ございます。 はざま自然農園の狭間ですm(_ _)m 今は、 朝6時 でも、 外は、 真っ暗(*´ω｀*) 冬の夜明けは、 遅い いや〜 今年2024年も あと 2ヶ月 ドジャース 勝利 おめでとう＼(^o^)／ で、 残る イベントは？ トランプさん 大統領 か？ と ハロウィン？ クリスマス か？ ほんと、 季節の巡るのが 早い 歳をとると、 さらに 早い(*´ω｀*) 昨日の 農作業は、 毎度の、 雲出新規開拓地 通称C への 刈草コンポスト 投入 が メイン しかし ま〜 この 結果が 出るのが 来年の 夏野菜の出来 ぐあいか？ まっ、 ボチボチ あせらず あわてず、 あきらめず で、 クリスマス気分で いや〜 若いって いいね^^; 最後まで ご視聴 ありがとう ございましたm(_ _)m 追伸 体験 それは、 実際に あった こと そして、 やった こと 体験 した こと つまり 体験 ＝ 人生 そのもの だから、 夢 では、 ない
みなさ〜ん こんばんわ〜(^o^) はざま自然農園の狭間デスm(__)m 只今、 無事 農作業から 帰還 いたしました〜^^; で、 も〜飲んで マス 純米 紀の瀧 を 今日の、三重県 津市の お天気は、 曇り 気温は、 ２２℃ ほど で、 すごしや すい(^o^) わたしゃ〜 午前中は、 庭のツツジ サツキの剪定 草むしり で、 午後から 津市 芸濃 刈草コンポストを いただく^^; それを、 贅沢に^^; 敷き詰める(^o^) チガヤとの戦い？ いや、 和平交渉 を 実行中^^; 結局 あっと 、 言う間に・・・・・ ぜんぜん 足りない(*´ω｀*) まっ この作業は、 今年 年末まで 続く^^; しかし ま〜 明日は、 日本の 選挙 衆議院 で、 誰にいれるのか？ 比例代表 どの 政党に いるのか？ 食う ことは、 生きる こと その 食物を 育てる こと は、？ 一番 大事(^o^) 最後まで ご視聴 ありがとう ございましたm(_ _)m
みなさ〜ん こんばんわ〜(^^) はざま自然農園の狭間ですm(_ _)m 今日の、三重県 津市のお天気は、 曇り 時々雨 ってな、 なんか び みょ う〜な お天気 で、 今は、 朝？ 夜の1時 眠れな〜い いや〜 金 ゴールドも最高値更新 日経平均株価は、 下落 アメリカ債権 ｓ＆p500 も 下落 まっ 私に言わせれば^^; こんなの、 助長に すぎず、 アメリカ大統領選挙 終わりから 暴落の助長の 本格的 スタート かと ってな わけで わたしゃ〜 今日は、 ネット三昧 と、 申しますのも 実は、 わたしゃ〜 昨日の 農作業中か？ ブヨ？ 蚊 に、 目の上を 刺され、 目が〜(*´ω｀*) 作業も 出来ず、 寝る(*´ω｀*) その おかげ か？ YouTube三昧 株・債権・金ゴールド・ビットコイン？ な〜んか？ それら って、 な〜んか そんな んで、 人 人間 人類は、 幸せに なれるのだろうか？ ・・・・・・・ 最後まで ご視聴 ありがとう ございましたm(_ _)m
コメント
コメントを投稿
お気軽に、コメントしてくださいね^^; なるべく、ホボ できるように、しますm(_ _)m 自然農や有機野菜に興味のある方話たいです。