自然農で育ったニンニク・ジャンボニンニクを 黒ニンニクに 挑戦中(^^)
みなさ〜ん
こんにちわ〜(^^)
はざま自然農園の狭間デス〜m(_ _)m
今日の、
三重県 津市の お天気は、
晴れ、
今年の夏も 峠を超え
最高気温は、 30℃ ほど か？
で、
ここ2日連続
ガススタのバイトで
今日は、
長谷山ふもと 方面を
巡回中(^^)
で、
わたしゃ〜
昨日から
暇を使って・ω・
イマージュ imagi
を 聴きながら
を
黒ニンニク
加工？
に挑戦中
と、
申しますのも
黒ニンニク
お高い(ﾟ∀ﾟ)
つまり、
ひじょ〜に
付加価値が・ω・
ってな
わけで、^^;
中古の炊飯器を
釜のテフロンが はげて
ご飯が ひっつく(*´ω｀*)
なので、
保温専用に
それも、
ニンニクを保温 蒸す
熟成 乾燥する
と、
家中が ニンニク臭く
なるので、
外のベランダで
(^^)
それで、
約 800時間
つまり、
約 一ヶ月 以上
保温 熟成
それで、
糖度は、
17％ メロンより 甘い(ﾟ∀ﾟ)
つまり、
濃厚 熟成の
ニンニクのドライフルーツ？
を期待
・ω・
まっ
イロイロ
やって＝挑戦
して
みます(^^)
自然農を初め、
還暦過ぎで
早期退職
60歳から
農作業
料理
そして、
家事
どれも、
新たな
挑戦
でス(^^)
ワクワク
楽しみながら
やって
おります
デスm(_ _)m
最後まで
ご視聴
ありがとう
ございましたm(_ _)m
PS＝追伸
ただいま
ガススタ夜勤バイトから
無事 帰宅
いたしました〜(^^)
3連勤の夜勤は、
還暦過ぎの ジジ〜には、
さすがに、
こたえる(*´ω｀*)
今は、
も〜
を
も〜 飲んでマス〜(^^)
最近、
料理のユーチューブ・チャンネル
に ハマって まし
て、
いや〜
料理の 世界も
奥が・・・・・・・
深い
還暦過ぎで、
も〜
じゅ〜ぶん
世間 世界 世の中
のことが、
わかって
いた 気が
したのです
が
ゼンゼン
知らなかった
って、
こと
あらためて
実感
まさに、
プラトンの
名言
「無知の智」
私は、
なにも
知らない
その
ことを
私は
智って
いる
現在、一人で自然農に携わっております。 フォローかコメント よろしくお願いいたします。 応援していただけると、励みになります。 よろしくお願いいたしますm(_ _)m
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はざま自然農園の 狭間デス〜(^^) ご無沙汰して おります デスm(_ _)m 病気？ 披露？ 熱中症？ からの 復活＼(^o^)／ で、 調子に のって^^; なんや、かんやと 思うこと を グローバー・ワシントン・ジュニア を 聴きながら 梅酒 シロップ 増産中^_^ で、 話は、 変わります が 金 ゴールド って なに？ それは、 タイムマシーン 過去 人類の エジプト ツタンカーメン ユダヤ 日本 いや、 世界の 人々を 動かし、 魅了した 金 ゴールド 年間 世界のGNP の 2.8％ ほどの 増産 産出量に 抑えた 金＝価値 それは、 暗黙の 増産割合 それは、 普遍 絶対 世界のルール 世界の暗黙の ルール ＝ 決まり タブー それが、 常識 当たり前 の コモディティ コモディティとは、 一般的に「商品」を指す言葉で、特に商品先物市場で取引される原油、金、穀物などの原材料や農産物などを指します。株式や債券とは異なる値動きをするため、資産の一部に組み込むことで分散投資の効果が期待できます。 だからそ、 この 輝きを 今も 保てる それは、 宝石 金＝ゴールド それは、 普遍的な 価値 でもあり 芸術でも あり 工芸品 でも あり 宗教・哲学でも ある ん〜 いいぞー 金の 魅力 が 自然農の畑の 魅力 家族や 人間関係の 魅力 そして、 自分の 魅力 それは、 ゴールドの輝きより 輝いている。
みなさ〜ん こんにちわ〜(^^) はざま自然農園の狭間です〜m(_ _)m 今日の、 三重県 津市の お天気は、 連日の晴天 まさに、 農耕日和(^o^) で、 わたしゃ〜 雲出A自然農園 東側 新規開拓地 の 畝の 作成を 畝立て この作業 久々 新たな畝立ては 3年ぶり か？ 基本 自然農では、 一度畝立てした畑は、 補修以外、 触らないのが 鉄則？ 自然農 新規開拓地 畝の作成中 3時間 あまりの 肉体労働で(´・ω・｀) 今日は、 20m近く 掘り進むことが(^^) だんだん、慣れてきて、 進みが 早く(^^) この分だと、 1面 あと1日で 完成か？ その他 見回り 宇宙芋も大きくなって 順調に育っております。 サツマイモ 安納芋 も週末に 芋堀予定 で、 帰宅途中 6時には、 も〜 夕暮れ 中勢バイパス 上空に 半月が(^^) で、 今は、 焼酎ロック&ユズ で、 まったり と ブログ アップ中 しかし ま〜 自然農とは？ 森羅万象を 身を持って 智る＝体験する こと かと(^o^) - 10月 19, 2023 に続き、 1つの 時代 昭和の古き良き時代 が 終わった 感が(T_T) が しかし、 彼らの 歌声は、 私の 脳裏？ 心 には、 今だ 燦然と 輝いて います m(_ _)m
みなさ〜ん こんばんわ〜(^^) はざま自然農園の狭間です〜m(_ _)m ただいま〜 夜勤ガススタバイトから 無事 帰還いたしました〜^^; 今日の、三重県 津市の お天気は、 晴れ 風もなく 昨日より、暖かい 感じ で、 メローなジャズを聴きながら わたしゃ〜 帰宅して、 即 も〜 飲んでます〜^^; 今日は、 朝は、 ゆっくりと 夜勤のバイトに備えて^^; ほんと、 この歳で、 無理すると・・・・・ 歯が痛くなり→ 寝込む ことに・ω・ なので、今日の 農作業は、 午後から まずは、 雲出A自然農園の 畑の見回りから おっ パープルタワー アスパラの ２番 萌芽 発見(^o^) 次々と なぜだか 曲がっている？ ネットで、調べると 風が強いと 曲がる そうで 病気じゃ ないようで 多分 ビニールハウスなら まっすぐ だけ かと ホッと しかし、 イメージしているより 細い な〜・ω・ 鉛筆ほどの 太さ マジックペンほど が 理想なんです が 贅沢か^^; 遅植えのブロッコリーも やっと ブロッコリーは、 自然農では、 今回が 初めてなんです が、 うれしい〜(^o^) 雲出B自然農園 食用ホオズキの後始末は、 一応 完了(^^) 雲出A自然農園 東側 新規開拓地 畝立ても 順調 残り３枚 か？ ほんと、日が長くなり、 作業時間も 長く 春は、 確実に 近づいて います(^^) ところで、 話は、 変わります が ガススタのバイト先で、 テレビを 見ている と 私の家には、テレビという ディバイスは、 無い 能登半島地震のニュースで 車のドライブレコーダーで、 地震当時の 風景が 映って、 それを ニュースに いや〜 世の中 便利？ 危険？ に、 なった もんだと 記録媒体は、 ドライブレコーダー 監視カメラ 一人一台のスマホのカメラ ドローン積載 カメラ 宇宙衛星 監視カメラ センサー など、 ・・・・・・・・・ 良いのか？ 悪いのか？ 自分も 他人も 会社も 社会も 国も 世界も 地球も 宇宙の衛生カメラで 見られている(´・ω・｀) つまり 個人情報 なんぞ すべて AI に 握られて いる ほんと、 監視社会 に 昔は、 お天道様が 見ている から、 お天道さまに 背を向ける 生き方は、・・・・ 日陰者 って 感じ でしたが、 ...
みなさ〜ん こんにちわ こんばんわ(^o^) はざま自然農園の狭間デス〜m(_ _)m 雲出A自然農の 傍らのコスモスが 満開(^o^) 夏は、 雑草なのに、 花が咲くと・・・・・・ 途端に 切れなく^^; 今日の 三重県 津市の お天気は 爽やかな 秋晴れ(^o^) 世間では、 三連休の最終日 だ そうで(-.-;) で、 かる〜いジャズを聴きながら 今、 も〜 飲んでマス。 純米酒 土佐鶴を^^; いや〜 いい季節となりました 気温は、 25℃ 半袖で、丁度よい エアコンも扇風機もいらない で、 わたしゃ〜 朝から なんと(・∀・) 台湾からの お客さん 自然農の畑が 観たい・ω・ って、 いきなり メールが(・∀・) それに、 応じて 津新町で 待ち合わせ で、 午前中は、 畑の 案内を しかも 若い女性(・∀・) それも、 お一人で 私 還暦過ぎのジジ〜には、 ほとんどの女性が 若いm(_ _)m 軽トラ サンバーくんで 道中を 台湾でも 自然農は、 ぷちブーム 彼女曰く 世界中の 自然農の畑を見回るのが 趣味 だ そうで(・∀・) 自然農の話は、 台湾有事 中国との関係 今度のアメリカ大統領選 など など 政治、経済、農業の ことなど、 車中で花が 咲く(^o^) いや〜 はざま自然農園も グローバルに なりました・ω・ 追伸 会話は、 少々の日本語 と、 翻訳機 で、 いや〜 世の中 便利に なりました(^o^) 午後から、 定番の 亀山へ 刈草コンポストを いただきに^^; なかなか、 充実した 一日で ございました^^; 最後まで ご視聴 ありがとう ございましたm(_ _)m
みなさ〜ん こんばんわ〜(^o^) はざま自然農園の狭間です〜m(_ _)m 今日の、三重県 津市の お天気は、 穏やかな 晴れ(^o^) 風もなく、寒さも 昨日ほどでは、 雲出から 帰宅途中、 夕焼けが とてもキレイ(^o^) 明日も、きっと 晴れ でしょ〜 で、 わたしゃ〜 今日は、 午後から 雲出B自然農園 へ 連日の アスパラの全刈り作業の 続きを 剪定ばさみで、刈っては、 小さく刻む その繰り返し^^; 実は、 この 刈ったアスパラのざんさは、 焼却処分に しようかと 思った＝病原菌の削除 のため でした が、 自然農 なので、 病気にも 強くなって 欲しい ＝負けない アスパラ作りを 目指して、 し、 もったいないので、 緑肥 として、 活用 それに、 保温用にも 良いかと(^o^) ただ〜、 時間が・・・・・・・ 1畝 4本のアスパラを 粉砕し、 牛糞堆肥を追肥 そして、 その上に、保温と雑草防止のため 籾殻を たんまりと 乗せる その作業で、 ホボ 3時間 つまり、1日 かけて 2枚の畝しか、作業が進まない(´・ω・｀) が、 ボイシ− とか、 スタンドFM などの 音声アプリや、 YouTubeで、 言論系 討論 討論 討論 などを 聞きながら、 4時間 ほど この時間が、 また 良いのよ〜(^^) 楽しみ〜^^; 畑でのお弁当も 好き＝最高^^) 誰にも、干渉されず、 没頭する まさに、 禅＝瞑想 状態(^o^) 寒さも 忘れ、 この吹きさらしの、アスパラの畝で、 一人、モクモクと 作業を タンタンと いや〜 ストレス解消 残るは、 充実感 だけ ＼(^o^)／ 晩酌が 楽しみ〜〜・ω・ これまで、5枚の 畝の アスパラ全刈り 完了(^^) 今は、 自宅で 2年前に畑に入れたもみがらはまだ残っているのか？ を 閲覧中 しかし ま〜 籾殻 って 最高＼(^o^)／ 緑肥も良い が、 なんせ、 この時期は、 足りない^^; それを、カバーするのが 籾殻 それに、 ロハ＝只 たっぷり、ぶっこむことが^^; ようは、 籾殻の分解は、 かなり、ゆっくり＝完全分解まで4年 つまり、 穏やかな肥料に なる ＝土壌へのインパクトは、最小限 それに、 雑草の抑制と土壌の保温 と、 一石二鳥＝良いことばかり(^O^) 明日も、...
みんさ〜ん こんばんわ〜(^o^) はざま自然農園の狭間です〜m(_ _)m 今日の、三重県 津市の お天気は、 午後3時ごろから、 雨が 本格的に(^_^;) で、 ただいま 無事 夜勤のガススタバイトから 帰還いたしました〜(^_^;) で、 も〜 飲んでます〜^^; 久々に、 レゲエ ボブ・マーリー を聴きながら そんな気分に テンション 上がります⬆ で、 今年の夏野菜 と、 雲出A自然農園の 新規開拓地の 作付け 計画を あ〜だ こう〜 だ と、 グチャぐちゃ に、 思いつくまま 書きなぐる^^; それが、 また、 楽しい〜 のよ〜(^o^) で、 今、 フト、 やっぱ、 マメ科 でしょ〜 と なんせ、 この地は、 チガヤの 呪いが〜 自然農 今年は、チガヤの呪いを、避け、農地拡張を 企てて おります^^; - 1月 06, 2024 去年、この場所に ゴーヤを植えたら まったく、 育たなかった(*´ω｀*) あの、 雑草の如く 育つ あの ゴーヤが 全滅(*´ω｀*) って まさに、 チガヤの呪い の地 恐るべし 10年 耕作放棄地 チガヤ占領区域 なので、 やっぱ、 マメ科をメインに 落花生 と、 思いついたのが インゲン インゲンって じみ〜な 作物 って 感じですが 私が子供の頃 良く、母が つくってくれた ことを 思い出しました(^o^) スナップエンドウとは、 また 違った キュッキュとした 食感 マヨネーズでも 塩茹ででも、 定番の 胡麻和えでも、 私の登録チャンネル アスパラ仁左衛門さん も クタクタに 煮込んで パスタと茹でる って オススメ って ところで、 インゲンって つるナシ と つるあり の 2種類が で、 どちらが 私の畑と スタイルに 向くのか？ 思案中 ・・・・・・・・・ で、 またまた 私のチャンネル登録の 島の自然農さんへ で、 やっぱ、 面倒臭い＝柵が必要 なんですが、 つるアリインゲンに 決定＼(^o^)／ で、 私が、よく購入する 野口の種 で、 調べると いろいろと あります な〜 これも 悩むところ まっ 種まき時期は、 4月 柿の新緑が出て その葉に インゲンの種が3個ほど 包まれるほどの大きさに なったら 撒き時 って、 なので、 まだまだ、 楽しく、 悩むことが・・・・・・・ω・ 悩...
ご無沙汰しております〜 はざま自然農園の狭間です〜m(_ _)m なんや、かんやと 1週間 ぶりか？(^_^;) と、 申しますのは、 年末＝師走は、家のことや 私の愛車達、 スーパカーブ110達のメンテ に 追われ、 なかなか、自然農園の畑の お世話が〜(^_^;) で、 今日も、家の大掃除＋包丁のメンテ なんぞを(^_^;) 基本、我が家は、自分のことは、自分でやる DIY ＝ドゥ・イット・ユアセルフ つまり、直訳すると あんた自身で やれ(^_^;) ってな、ことで(^_^;) と、申しますのも、 自然農園で、できた作物を 料理するのも、基本 私 自然農のスナップエンドウも今年これで最後 さくっとパスタの具に 素材第一主義 - 5月 06, 2021 で、 その料理の道具の 包丁って、 ひじょ〜に 大事です〜 包丁が切れないと、 気分が・・・・のらない ＝ やる気が 出ない(^_^;) なので、 ちゃんとした？ メンテナンス用品をと アマゾン様で、砥石＆メンテナンスキット Akizora 砥石 包丁研ぎ石 400 1000 2000 6000 両面砥石 万能砥石台付き 面直し付き 角度固定ホルダー付き 家庭用荒砥石 中砥石 包丁研ぎに最適 を、思い切って 購入 なんせ、 今まで永年 10年以上か？使っていた 砥石が 砥石が おもいっきり湾曲(^_^;) これでは、 まともな、角度＝一定の角度で包丁が砥げない ど〜も、 最近、包丁の切れ味が・・・・・・・・・ それが、原因かと 当然、腕＝スキルも(^_^;) で、 YouTubeで、 砥石 メンテナンス で検索 【包丁の研ぎ方】初心者でも分かる砥石を使った包丁の研ぎ方、プロ直伝の技でめちゃくちゃ切れる！ を参考に まずは、 湾曲した 砥石を 水平に 研ぐ この、作業だけで、 なんやかんや、1時間 で、 YouTubeを 見ながら(^_^;) 砥を 研修 で、 格闘すること2時間 砥の基本は、 15度に、安定して維持しながら 砥ぐ って 技術＝スキル＝慣れ それが、 今まで できていなかった(^_^;) ことを、実感 その角度を 初心者でも 維持できるのが この スペーサー つまり、 自転車で 言えば 補助輪 情けな＝かっこ悪い*´∀｀*) ですが、 所詮 初心者なので(^_^;) このスペーサー 優...
みなさ〜ん こんにちわ〜(^^) はざま自然農園の狭間です〜m(_ _)m 雨に濡れる ヒイラギの花 この花、 実は、 レモンのような、あま〜い 香りが 自然農の真髄とは？ 虫や草＝自然そのものと なが〜く寄りそうこと かもしれません。 - 5月 26, 2022 我が家の庭先の ウメもスナップエンドウも 潤々 うるうる(^^) 今日の、三重県 津市のお天気は、 あいにくの雨 予定通り です が^^; わたしゃ〜 今朝は、ゆっくり起床 遅めの朝食を 野菜室の残り物で、 豚汁を(^^) 暇？ 時間の余裕で 包丁研ぎを それらを、やりながら チャンネル桜 【Front Japan 桜】 及川幸久～世界史的転換点としてのプーチン×カールソン・インタビュー[桜R6/2/13] を閲覧 45分後、及川さん 登場(^^) しかし ま〜 以前から わたしゃ〜 及川さんは、ウォッチ しておりました が、 ここ最近 なんか、 自分のチャンネルをバ〜ン されてから、 ますます、 ターボ＝拍車が＼(^o^)／ 及川ブシ 炸裂 m(_ _)m さいごまで、 ご視聴 ありがとう ございました。 追伸 この プーチン×カールソン・インタビュー Xでの、アップ オリジナル動画の 再生回数が 3億 回 って(・∀・) それも、2時間以上の 異例のインタビューを 生＝ノーカット ＝ カットなし で (・∀・) ちなみに、 それを 原口さん が 和訳 解説 9回？ 以上の分割 発信 m(_ _)m それだけ、 世界で 注目されている それだけ、 世界に 影響を 与えている が 日本では？？？？ (*´ω｀*) 日本のメディアの 言論統制は・・・・・・ 最悪 最低
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