自然農で育ったニンニク・ジャンボニンニクを 黒ニンニクに 挑戦中(^^)
みなさ〜ん
こんにちわ〜(^^)
はざま自然農園の狭間デス〜m(_ _)m
今日の、
三重県 津市の お天気は、
晴れ、
今年の夏も 峠を超え
最高気温は、 30℃ ほど か？
で、
ここ2日連続
ガススタのバイトで
今日は、
長谷山ふもと 方面を
巡回中(^^)
で、
わたしゃ〜
昨日から
暇を使って・ω・
イマージュ imagi
を 聴きながら
を
黒ニンニク
加工？
に挑戦中
と、
申しますのも
黒ニンニク
お高い(ﾟ∀ﾟ)
つまり、
ひじょ〜に
付加価値が・ω・
ってな
わけで、^^;
中古の炊飯器を
釜のテフロンが はげて
ご飯が ひっつく(*´ω｀*)
なので、
保温専用に
それも、
ニンニクを保温 蒸す
熟成 乾燥する
と、
家中が ニンニク臭く
なるので、
外のベランダで
(^^)
それで、
約 800時間
つまり、
約 一ヶ月 以上
保温 熟成
それで、
糖度は、
17％ メロンより 甘い(ﾟ∀ﾟ)
つまり、
濃厚 熟成の
ニンニクのドライフルーツ？
を期待
・ω・
まっ
イロイロ
やって＝挑戦
して
みます(^^)
自然農を初め、
還暦過ぎで
早期退職
60歳から
農作業
料理
そして、
家事
どれも、
新たな
挑戦
でス(^^)
ワクワク
楽しみながら
やって
おります
デスm(_ _)m
最後まで
ご視聴
ありがとう
ございましたm(_ _)m
PS＝追伸
ただいま
ガススタ夜勤バイトから
無事 帰宅
いたしました〜(^^)
3連勤の夜勤は、
還暦過ぎの ジジ〜には、
さすがに、
こたえる(*´ω｀*)
今は、
も〜
を
も〜 飲んでマス〜(^^)
最近、
料理のユーチューブ・チャンネル
に ハマって まし
て、
いや〜
料理の 世界も
奥が・・・・・・・
深い
還暦過ぎで、
も〜
じゅ〜ぶん
世間 世界 世の中
のことが、
わかって
いた 気が
したのです
が
ゼンゼン
知らなかった
って、
こと
あらためて
実感
まさに、
プラトンの
名言
「無知の智」
私は、
なにも
知らない
その
ことを
私は
智って
いる
現在、一人で自然農に携わっております。 フォローかコメント よろしくお願いいたします。 応援していただけると、励みになります。 よろしくお願いいたしますm(_ _)m
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みなさ〜ん こんにちわ〜 はざま自然農園の狭間です〜(^o^) ご無沙汰しております〜m(_ _)m いや〜 8月末から 3週間ぶりか？ 9月に入り、雨ばかりで、2週間か？ わたしゃ〜 雲出自然農園のアスパラ他、草刈りも シルバーさん依頼の草刈りスケジュールも メチャメチャに(*´ω｀*) が、 おかげで、愛車スーパーカブのメンテ三昧で、 ２台のカブが復活＼(^o^)／ 原因は、イグニッションコイルの破裂 ショート 他、 青トロナスの収穫の最盛期(^o^) 白皮甘カボチャも ソロソロか？ 雨のおかげで、ダイコンの双葉もスクスクと(^o^) アーティチョークも復活 種取り用 ブラックズッキーニも(^o^) まっ そんな こんなで、 この雨 イイことも 悪いことも 良しと しよ〜 っと だから 近況 ご報告まで それでは、 では、またm(_ _)m
みおんわ〜(^o^) はざま自然農園の狭間です〜m(_ _)m だんだん、秋の気配が・・・・(*´ω｀*) 朝晩は、30℃を切り、なんとかエアコン無しで、 寝られる 今日このごろ 皆様は、どのような農ライフをお過ごしですか？ わたしゃ〜 相変わらずの 草刈り三昧(*´ω｀*) あと〜 夏野菜の収穫 少々^^; 白トロナスの種をいただいた 種元の畑では、 収穫が終わり、種取り用のナスのみ だが、 私の畑では、 これからが 収穫時期に^^; 黒小玉スイカ 別名 バクダン(^o^) いただき物の ウリと小玉黄色スイカ 雲出自然農園 アスパラは、 なんとか、茎枯病が沈静化 しているような^^; まっ 今後9月からは、 まずは、 ニンジンの種まき ダイコンの種まき サツマイモのツルボケ防止のつる返し か？ 余分なツルを草刈機で 切り落とす か？ あと 冬野菜＝ニンニク ジャンボニンニク のための 土作り＝刈草コンポストを積み重ねる と、 ま〜 細かい作業が 続きます(^o^) それでは、 まだまだ、残暑が続きますが お体にお気をつけ 自然農ライフを 楽しみましょう〜(^o^) では、 また
みなさ〜ん こんにちわ〜(^o^) はざま自然農園の狭間です〜m(_ _)m 久々の夏らしいお天気。 入道雲が(^o^) いや〜 三重県 津市では、台風15号の影響で、 2日間 雨(*´∀｀*) おかげさまで、待望の雨が降り、 有り難いことで ございますm(_ _)m そんなわけで、 わたしゃ〜 自然農での畑仕事は、なし なので、 ガレージでの カブいじり三昧(^o^) スーパーカブ110JA07のセルモーターが回らない(*´ω｀*) 最初は、バッテリーの劣化か？ いや、違う スタータースイッチの故障か？ それも、違う 結局 セルモーター内の磁石が粉々(*´ω｀*) パーツ取りのセルモーターを載せ替え めでたく 始動＼(^o^)／ あと 黒小玉スイカを食べ 残りの皮を ぬか漬けに(^o^) あと、 終戦記念日？にちなんで、 アマゾンプライムで、 「 東京裁判 」 「 日本の一番長い日 」 「 男たちのヤマト 」 などなど、映画三昧^^; なかなか、 充実した雨の2日間で ございました(^o^) では、 また
みなさ〜ん こんにちわ〜 こんばんわ〜(^o^) はざま自然農園の狭間です〜m(_ _)m どうやら、 気になる台風13号は、日本直撃は、なさそう〜 ですが、 三重県 津市は、昨日からの猛暑が続き 昨日は、 特に 外の仕事は、スルー(*´ω｀*) 良質な種が どっさり(^o^) ズッキーニの種取り 種取りのためのズッキーニは、巨大(・∀・) 他、 秋蒔のズッキーニのポット苗つくり やら、 ラッキョウの仕分けと保存 や、無水カレーを作ったり と、 何かとやることが・・・・・・(^o^) ほか、 アマゾンプライムで プライベート・ライアン視聴 いや〜 映画って イイですね〜(^o^) で、 自然農の農作業は、 なにも、畑の現場仕事だけでは、ございません。 体調を整えたり、 ストレス解消したり、 考え事したり、 収穫物やら、種取り 仕分けなど 細々としたことを 丁寧にやるのも、 大事な仕事 デス^^; 皆様も、 この猛暑の中 現場仕事だけでなく、 今、自分の出来ること、 やりたいことを 優先に 自然農は、マラソン＝持久走デス^^; ご自愛して、 ムリせず、続けて行きましょう〜 では、 また
みなさ〜ん こんにちわ〜(^o^) はざま自然農園の狭間です〜m(_ _)m 相変わらず、猛暑の続く三重県津市のお天気でございます^^; が、 わたしゃ〜 昨日は、雲出B自然農園での草刈り少々 遅れていた ラッキョウの収穫を 草に埋もれ、どこに有るのか？ やたら掘りまくり^^; 今日は、朝から らっきょう漬を で、 自然農の野菜達 ジャンボニンニク 白トロナス ズッキーニ ワケギ そして、 トマトピューレ缶 エノキ 豚コマ ミンチを 炊飯器で、76分 炊飯 後、 鍋に移して、 グツグツと20分 かき混ぜ、煮込む(^o^) さ〜 コレを食べて、 夕方から、 涼しくなって 雲出B自然農へ、 取りこぼしのラッキョウの収穫 と 草刈り少々 の予定で ございます。 それでは、 みなさまも このクソ暑い夏にめげず、 楽しんで、 忍び難きを忍び 耐え難きを耐え 頑張りましょう〜(^o^) では、 また
みなさ〜ん こんにちわ〜 こんばんわ〜(^o^) はざま自然農園の狭間です〜m(_ _)m またまた ご無沙汰しております^^; 香良洲橋 バス停からの雲出川 雲出Bアスパラの畑も、なんとか・・・・・・(*´∀｀*) 夕暮れが、少々早くなりました(^o^) 久々のスーパーカブ110JA07プロで 買い物&畑見回り(^o^) 周りの田んぼも稲穂が黄金色に(^o^) 盆すぎには、稲刈りか？ (・∀・) 8月に入り、恒例のガス検診バイト&ガススタ夜勤バイトが重なり、 わたしゃ〜 かなり 夏バテ(*´∀｀*) この残暑が続くなか、 畑仕事は、見回りが メイン(*´∀｀*) マクワウリの種取り 昔なつかしい〜 やさしい甘み(^o^) や、畑にスーパーカブ110JA10を 運んだり 黒小玉スイカも 完熟まで もう少しか？ 畝周りの草刈り やら 冷蔵庫の自然農の野菜達を 無水カレーに まっ イロイロ やって おります(^o^) 皆様も、残暑続く中 お体にお気をつけ、このクソ暑い夏を乗り切りましょ〜(^o^) では、 また
みなさ〜ん こんばんわ〜(^o^) はざま自然農園の狭間ですm(_ _)m 香良洲橋からの大台・飯高方面 今日の三重県津市のお天気は、 ここ3日続いた台風による雨も午後から過ぎ去り 梅雨も、一休みか？ で、わたしゃ〜 自然農の畑の見回り ナシウリの ウリハムシの攻撃に耐え なんとか^^; ズッキーニは、 これから 最盛期に突入か？(^o^) 白茄子も そろそろ 実が(^o^) 八丈オクラも ボチボチ 実が 直播き白茄子の苗も 密生 里芋と生姜の畝も シソに覆われ なんとか(*´ω｀*) で、 雲出D 新規開拓地は・・・・・・・・・ 草に覆われ リセット(*´ω｀*) 今年から、 新規お借りできた 神田の畑も 草だらけ(´・ω・｀) 見回り後 ぎゅうとらと100均一で、買い物 伊賀米コシヒカリは、 お一人様1袋限定で 10kg 7590円価＼(^o^)／ 熱射病と蚊対策として スプレー 蚊取り線香ケース かゆみ止め軟膏 ネコの毛抜け のためのコロコロ粘着 と、ま〜 イロイロと^^; さ〜 明日から晴れが続きそう〜で、 本格的な 草刈りが始まる 用意バンタンで がんばるぞ〜 っと^^; では、 また
みなさ〜ん こんばんわ〜 (^o^) はざま自然農園の狭間です〜m(_ _)m 只今、無事、農作業から帰還いたしました。 え〜っと 今日の、三重県津市のお天気は、 午前中は、猛暑 で、 午後から 嵐のような夕立が(*´ω｀*) 昨日は、 いい感じの夕立 雨 でした が、 今日の夕立は、チョッと 日本離れした夕立？ 雨 雨雲が・・・・・・・ 抜けたと 思ったら また、降り出した(*´ω｀*) ってな、わけで 午前中の 神田 新規開拓地の 草刈り完了で、 今日の仕事は、 おしまい^^; 今は、 涼しい エアコンの効いた部屋で ブログアップして、 それから お楽しみ アマゾンプライムにて、 「荒野の七人 The Magnificent Seven」 ザ マグニフィセント・セブン 今流行りのAI巨大テック産業 GAFAM（ガーファム）とは、 今どきの映画で ございます^^; では、 またm(_ _)m 追伸 やっぱ、 ユル・ブリンナーは、 渋い(^o^)
みなさ〜ん こんにちわ〜 こんばんわ〜(^o^) はざま自然農園の狭間です〜m(_ _)m 今日の三重県津市のお天気は、 相変わらずの猛暑(*´∀｀*) ここ連日の 夕立？ は、今のところナシ^^; 香良洲橋 バス停からの雲出川も 今日は、おだやか(^o^) で、 わたしゃ〜 昨日の夜勤バイトのおかげで、起床は、8時(*´∀｀*) 午前中は、 カラスにやられた未熟な黒小玉スイカを割ってみて、 こりゃ〜 食べられそうに無いし、種取りにも使えない ので、 即 損切り(*´∀｀*) で、 損切で 思い出したのが、 最近 不安定なAI関連株 キオクシアは、半値八掛け2割引の 大暴落(*´ω｀*) バーゲンセール中(*´∀｀*) 昨晩は、 AIの牽引役のNVDIAも 3.5% 下落 それに、引きずられて さすがのS&P500 安定ETFもマイナス(*´ω｀*) こりゃ〜 今晩のアメリカ市場に 目が離せません な^^; まっ そんな 下世話な世界情勢は、 置いといて 今から、涼しくなったら 夕方まで、 雲出B自然農園の 草刈りを 自分の手に負えないことに 一喜一憂するのでは、 なく、 自分のできることを コツコツと それが、 精神的にも 肉体的にも 続ける コツで ございますm(_ _)m それでは、 また マヨちゃん 涼みながら グルーミングに ご満悦(^o^)
みなさ〜ん こんんばんわ〜(^o^) はざま自然農園の狭間です〜m(_ _)m 今日の、三重県 津市のお天気は、 予報どおり、昨晩から 雨 で、 午前中は、雨が 続き 今は、 も〜 上がっている(^o^) しかし ま〜 今日は、 ヤバかった(*´ω｀*) 起床が7時30分 (・∀・) あやうく、 老人センターの送迎バイトに 遅刻しそうに(*´ω｀*) やっぱ、 連日の夜勤ガススタのバイトの疲れか？ 歳なのか？ しかも、 朝は、雨(-_-;) カブでカッパで、出勤(T_T) ってな、 わけで、 今日の農作業は、 スルー^^; 自宅で、 サツマイモ 安納芋の焼き芋 まずは、 塩水につける 塩水で、湿らせたキッチンペーパーで 包み グリルの弱火で じっくり 弱火で40分 箸が通れば、OK(^o^) 安納芋の焼き芋 完成＼(^o^)／ で、 お楽しみの 試食を ？？？？？ あまり、甘くない(*´ω｀*) 脳天を突き上げるような インパクトのある 甘みが・・・・・・ 足りない(T_T) 筋もなく、 安納芋 独特の ねっとりと、とろみ があって 食感は、問題なし 焼き方も、問題なし たぶん 皮もバリパリ、食べられる もしかしたら、 完熟？ 日干し が 足りなかったからか？ それとも、 この安納芋 だから、面白い 自然農 安納芋の出来が 全然 違う(*´ω｀*) - 11月 16, 2023 春ジャガイモ収穫後の跡地で、 植えた分のサツマイモ なので、 小ぶりで、細めのものが 多かった ところが、 チガヤの占領区域の 安納芋は、 太くて、丸い もの ばかり(^o^) もしかしたら、 その差が、 味にも・・・・・・・ わかりませ〜ん(*´ω｀*) イロイロ、試して、 実証 して みま〜す^^; たかが、 焼き芋 されど 焼き芋 奥は、 深そう〜 です ゾ(-_-) ところで、 今日、バイト先 老人センターの ラウンジ？ で あっ ネルちゃんだ〜 って やっぱ、 うちの子、 ネルちゃんの方が カワイイ(^o^) 親バカ です〜^^;
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