自然農で育ったニンニク・ジャンボニンニクを 黒ニンニクに 挑戦中(^^)

 みなさ〜ん

こんにちわ〜(^^)

はざま自然農園の狭間デス〜m(_ _)m


今日の、

三重県 津市の お天気は、

晴れ、

今年の夏も 峠を超え

最高気温は、 30℃ ほど か?


で、


ここ2日連続

ガススタのバイト

今日は、

長谷山ふもと 方面を

巡回中(^^)



で、


わたしゃ〜
昨日から
暇を使って・ω・


イマージュ imagi
を 聴きながら


黒ニンニク
 加工?
に挑戦中



と、
申しますのも

黒ニンニク
お高い(゚∀゚)

つまり、
じょ〜に
付加価値が・ω・



ってな
わけで、^^;
中古の炊飯器を
釜のテフロンが はげて
ご飯が ひっつく(*´ω`*)

なので、
保温専用に

それも、
ニンニクを保温 蒸す
熟成 乾燥する
と、
家中が ニンニク臭く
なるので、
外のベランダで
(^^)

それで、
約 800時間

つまり、
約 一ヶ月 以上
保温 熟成


それで、
糖度は、
17% メロンより 甘い(゚∀゚)


つまり、
濃厚 熟成の
ニンニクのドライフルーツ?

期待
・ω・



まっ
イロイロ
やって=挑戦

して
みます(^^)


自然農を初め、
還暦過ぎで 

早期退職

60歳から

農作業
料理

そして、
家事

どれも、

新たな
挑戦
でス(^^)



ワクワク
楽しみながら

やって
おります
デスm(_ _)m



最後まで
ご視聴
ありがとう
ございましたm(_ _)m



PS=追伸

ただいま
ガススタ夜勤バイトから
無事 帰宅
いたしました〜(^^)

3連勤の夜勤は、
還暦過ぎの ジジ〜には、
さすがに、
こたえる(*´ω`*)

今は、
も〜
も〜 飲んでマス〜(^^)


最近、
料理のユーチューブ・チャンネル
に ハマって まし
て、

いや〜
料理の 世界も
奥が・・・・・・・

深い


還暦過ぎで、
も〜
じゅ〜ぶん

世間 世界 世の中
のことが、

わかって

いた 気が
したのです

ゼンゼン
知らなかった
って、

こと

あらためて
実感


まさに、
プラトンの
名言
「無知の智」


私は、
なにも
知らない


その
ことを

私は

智って
いる





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