自然農の畑で草刈り三昧は、草や土と戯れる贅沢な時間かも?
おはようございます。 はざま自然農園の狭間ですm(_ _)m 今朝の三重県津市のお天気は、晴れ(^^) 今年の梅雨は、なんか びみょう〜〜(´・ω・`) 7月からの、梅雨の後半が、ちょっと心配 昨日の 雲出第1自然農園の収穫 時無し大根、鈴成りインゲン、キュウリ・バテシラズ 生で味見をしたら、 時無しダイコンは、 堅い・ω・ だが、トウ立ちしているわけでもなく、身がしまって濃厚 って感じ 一部をぬか漬け、残りは、煮物にしようかと。 葉っぱも、立派で捨てるには、勿体ないので、糠漬けに インゲンも 堅い これも、やっぱ甘醤油で じっくり煮込むのが 良いかと。 自然農で育てた有機野菜は、総じて身が硬くなるようで、 現代人が、美味しく食べるには、ひと工夫=小さく切る、じっくり煮込む、湯通し など、一手間が必要かも。 昨日は、雲出第1自然農園の 朝から、草刈りを6時間ほどいたしました。 おかげさまで、なんとか畑らしく^^; が、東側は、まだ 草、ボーボー(´・ω・`) まっ、こうやって、 ノコギリガマ一本 で 手刈り= 野菜がいるので、一挙に草刈機で刈るわけにもいかず^^; 地面を這いつくばって、時間を忘れ、 草や土と戯れるって、贅沢かも知れませんね(^^) 今日も、雲出第1自然農園の草刈りを継続予定でございます。