はざま自然農園

今日の、三重県　津市の　お天気は、晴れ 風が少し強いが 農耕日和 ですが、 私は、 家、部屋の掃除、断捨離？　ごみ捨て ＝ 今 必要なモノと、必要で無いモノとの 取捨選択を(-_-) 参照 スーパーカブとパーマンの昼寝　　私的たわごと＝エッセイ - 12月 13, 2022 https://cub.mutyaku.com/2022/12/blog-post_13.html あと〜 洗濯と布団干し 我が家は、自分の事は、自分でやる って、 ルールなので(^_^;) 今は、 古秘　薩摩焼酎で、 まったり中(^_^;)  ところで、 暇なので(^_^;) 宇宙芋の小さい奴らを ムカゴ炊き込みご飯に と、 申しますのも、 自然農の宇宙芋　料理方法　将来性に期待 - 12月 14, 2022 で、 料理の基本 生・焼く・煮る 炒めると蒸すは、まだ(^_^;) で、 思った＝感じたこと で、 宇宙芋って、 サトイモ＋クリ＋ヤマイモの ミックス 彼らの特性？　美味しさを それぞれ、適当に？　 有る面、中途半端(-_-) に 持っている 不思議な食材 ＝日本の保守的な食材とは、 チョト　違う？ って、感じ 何じゃないかと 逆に、言えば、 それら＝サトイモ・ヤマイモ・クリの どの料理にも　なる って　こと(ﾟ∀ﾟ) で、 今回は、 一番　手軽な？ 蒸す？煮るの 一石二鳥の　料理法 宇宙芋ご飯を ざっくり、皮を向く ヌルヌルシベリヤすいので　⚠ でも、クリより　楽(-_-) で、 味付けに、 塩少々・醤油・昆布・日本酒　みりん　焼酎？ お好みで、 お米を入れた水で　味見して、イメージを で、 薄めに　が　コツかと 薄めだと、後で　足すことが 濃いめだと　なんとも・・・・・・(*´ω｀*) 料理の基本ですな(^_^;) コメは２合 水も２合分 炊くモードは、 通常　熟成炊き 約７０分後 出来上がり＼(^o^)／ で、 ちょと、味見 おっ 宇宙芋の粘りのおかげか？ お米が、もち米風＝ネバリ　に(^O^) で、 宇宙芋も ホクホク＼(^o^)／ 剥くのがチョット、面倒ですが、 コレは、 いけますゾ〜(^O^)

 今日の三重県津市のお天気は、 快晴(^o^) 風は、少し強いが 雲出B自然農園 アスパラ畝 土地改良 昨日、 河芸自然農園は、自然農栽培の宇宙芋には、最高の適正地なのかも(^o^) - 11月 26, 2022 で、 回収した 牛糞と籾殻とヌカ　合計200kgの 搬入作業をして、 アスパラの畝の整地 と、 食用ホオズキの摘果摘心作業を 1時間ほど、 それから、 雲出A自然農園に移動して、 自然農の畝に緑肥のクリムソンクローバーの花がポツポツ　と初モノ　新タマネギ　試し掘り - 4月 12, 2022 に　テスト的に植えた 宇宙芋 4個の収穫 ⬇ 宇宙芋 収穫 昨日の 河芸自然農園 に比べると、 全体的に　小ぶりな感じだが、 収穫量は、 か〜るく、 10倍＝40個以上に(^o^) ホント、 この宇宙芋 ほとんど、手間いらず、 収穫も　楽(^o^) 病害虫にも、強いような 今年の1月に 三重県　津市も大寒(*´ω｀*)　雪(ﾟ∀ﾟ)　　そして　宇宙芋のお話 - 1月 21, 2022 ネット メルカリで購入した 宇宙芋 1000円で、14個入ったものが、 半年で、 約10倍の　140個ほどに(^o^) も〜チョット、手間？ 日当たりが良いように、柵を付け、 周りの雑草の管理を夏場1一回ほど やるだけで、 多分、 まだ、まだ 倍率＝収穫率は、上がりそう(^^) 来年は、 この140個の種芋を 40個ほど、試食して 残りの 100個を 植え付ける　予定に 来年の11月には、 100個が 1000個以上に・・・・・(・∀・) 千個に(^_^;) でも、 年率10倍の利率＝1000%って(・∀・) 今の、 貯蓄利率って、 年率0．02%　ほど　かと(*´ω｀*) 宇宙芋にしても、 食用ホオズキでも アスパラ・ジャンボニンニク しかり、 最初の1年は、テスト＝適地・適正・収穫率など 2年目の結果＝収穫を 種に 3年目に やっと、 なんとか　量産？ 販売？ に　つながる ってな　感じ(^_^;) やっぱ、 石の上にも3年 修行も1000日回峰行 　 百姓も3年は、我慢 とは、 まさに、 実感です(^_^;) 追伸 今年も 後1ヶ月で　終わり 歳とともに、 月日の経つのが　早く感じられる(・∀・) はざま自然農園も はざま自然農園　現状のご報告 - 3月 21, 2021 から 来

 みなさ〜ん こんにちわ〜 こんばんわ〜 はざま自然農園の狭間ですm(_ _)m 今日の、 三重県津市のお天気は、晴れ ですが、 風が少々強いし、 さぶ〜い( *´ω｀*) わたしゃ〜 なんと、 目が覚めたのは、 昼過ぎの2時(*_*) 昨日、寝たのが　10時過ぎ 爆睡(´・ω・｀) だったので、 なんと 16時間以上の　睡眠(´・ω・｀) 寝る子は、　育つとは、 言いますが^^; 寝るジジ〜は、 何が、育つのか？ ってな　わけで、 今日も、農作業は、スルー(^_^;) で、 3時過ぎから ダンボールをいただきに、 スーパー牛トラへ と、 申しますのも、 ソロソロ、 宇宙芋・ショウガ・サツマイモの 越冬？　の用意を まずは、 100均　ダイソーで、 クーラーボックス を2個　購入　一個200円(^_^;) それを、 冷蔵庫の　上に置いて、テスト このクーラーボックス内は、 最高15℃ 最低12℃ と、 かなり　安定している(^^) 温暖な地と言われる三重県　津市では、 ございますが、 火の気のない　スカスカの和風住宅 の我が家は、 サビ〜(^_^;) 室内でも、冬場は、一桁代に、 去年は、　3℃を記録 なので、 サツマイモと宇宙芋の室内での 越冬は、失敗 画像参照 宇宙芋　自然農栽培　越冬　失敗(*´ω｀*) - 5月 06, 2023 越冬の条件は、 湿度90% 最低気温は、5℃以上を確保 最高 15℃以上だと、芽が出てしまう。 との、ことなので、 底に、濡れた新聞紙を　ひき 上にも、　新聞紙をかぶせる この状態で 温度　湿度管理　してみます〜(^_^;) 宇宙芋は、明日にでも、 収穫 サツマイモ　安納芋は、 ビニールハウス内で、 日干し　乾燥中 自然農　育苗用小型ビニールハウス　なんとか完成^^;　種まき、育苗と　春が待ち遠し〜〜よ〜〜(^o^) - 1月 22, 2022 今年こそは、 ショウガ・サツマイモ・宇宙芋 の種芋達の 無事、越冬　冬越しを 願う　ばかりで　ございます(^_^;) また、 買うと　お高いし(*_*) やっぱ、 自分の畑で　育った種芋を 使うほうが、 育ちも　良いかと(^^) 参照 自然農　来年は、　生姜に　チャレンジ＝植えよう　かと(^^) - 11月 13, 2023 なので、 ネルちゃんお気に入りの場所を 少し、お借り いたします〜

  吹きっさらしの、田舎道を 通勤中の スーパーカブ110JA07 今日の、三重県津市のお天気は 晴れ、 ですが 風が　さぶ〜い(*´ω｀*) し、 私的 風邪気味(*´ω｀*) ど〜も、 この所、 免疫が弱くなっているのか？ 歳のせいなのか？ 朝から、鼻水が大量流出(-_-) それとも、 日頃の不摂生＝酒＆タバコのせいなのか？ とにかく、 やばい (^_^;)　気がする こういった日は、 無理せず、 暖かい部屋での ディスクワークを(*´ω｀*) また、 歯が痛い→風邪の前兆か？　今日は、畑仕事は　一休み^^; - 1月 23, 2022 無理すると、 2・3日寝込むことに(-_-) 名刺をつくったり、追加注文したり 私的アナログ人間なので(*´ω｀*) デジタル処理が〜(^_^;) 苦手(-_-) でも、 今どき、PDFのネット注文が出来ないと・・・・・・ これから、POP チラシ、パンフなどの印刷ブツのスキルも 必要になるので(^_^;) 来春の農業の栽培計画 を　練ったり＝イメージしたり Blogをアップしたり(^_^;) と、 まったり中(^^) で、 ついでに、 宇宙芋の料理なんぞも、 まずは、 当然、ナマで ちなみに、私　左利き(-_-) サンプル＝試食用の小さい宇宙芋の皮を剝き タンザクに切り刻む ⬇ とりあえず、何も付けずに食べてみる^^; も〜　切った直ぐに、酸化？ 変色が始まって、オレンジ色？茶色に変わって・・・・ お味は？ うっ　う〜む？ シャキシャキとして、 その後、 粘りが・・・・・ でも、 山芋ほどでは ない 生姜醤油か？ サラダのドレッシング＝青ジソ系に 合いそうな で、 醤油を付けて、食べてみる 酒の肴＝アテにも　なりそう〜(^_^;) お次は、 基本 焼く コンロのオーブンで 焼くコト、10分ほどか？ 箸が通るようになったら、 手で、皮をむいて、 そのまま、食べる 熱いので、 気おつけて^^; 食べると、 おっ(ﾟ∀ﾟ) ホクホクして クリのような？ で、 後から、 粘りが・・・・・・ なんとも、 摩訶不思議な　食感 サトイモのような？ クリのような？ ヤマイモのような？ まっ ヤマイモのムカゴのような(^_^;) 巨大なフライパンで、 炒るって、塩で 食べると、 食べ　ごたえが(^^) お次は、 煮る 10分ほど、塩少々で ゴト

今年初めて雪が積もった 晴れ　気温1℃　湿度66% 自宅一畳ほどの自然農の畑も雪が(・∀・) 畑一面も雪景色 昨夜、夜勤のバイトの帰りから、 雪が降り始め、 朝は、雪化粧=ナチュラルメイクほどに^^; 温暖な地と言われる三重県津市でも 昨日は、 1月20日 　さすが(^_^;)　は　 大寒 いつもカブで通勤、畑仕事と　寒さになれているはずの私も、 夜勤のバイト=ガススタの外作業は、こたえました(*´ω｀*) ところで、 話は、変わりますが、 バイト先でいただいた地元三重県産の宇宙芋 +と メルカリで注文した宇宙芋 やっと 、来ました〜〜〜＼(^o^)／ 宇宙芋=うちゅうイモ そらイモ　エアーポテト　とも言うそうで つまり、蔓性で、空中に実（むかご）がなる　ヤマイモの一種 東南アジア原産とされるヤマノイモ科 ヤマイモのムカゴ 一般的な長芋や自然薯などの仲間で、蔓にムカゴを沢山付けます。 これらのムカゴのサイズは、小豆から大豆程のものが多く、大きくてもソラマメ程度。 ところが このエアーポテトは卵くらいの物から、大きいものだと赤ちゃんの頭ほどにもなると言われています。 まさに ジャンボ　ムカゴ(・∀・) 一見、石 隕石のような　異様な出で立ち 今まで、見なことのないような 　 オブジェ =物体 空中に浮かぶイモ？　宇宙イモ こりゃ〜〜　 かなりのインパクト=存在感 以前ご紹介した 太陽の子 食用ホオズキ=スイートストロベリー より過激かも そんな、野菜？イモを 今年、雲出Aの ケヤキの根本に宇宙芋を植える 予定でございます。 なんせ、本来のヤマイモは、収穫=掘るのが大変　なので(^_^;) とりあえず、一個 イロイロな料理方法　生、摺る、電子レンジでチン、煮る　焼く などして、味見を やっぱり、自分で食べてみないと^^; 今日は、 雪が降り続くみたいで、 スーパーカブでの畑仕事は、おやすみに 温泉にでもつかって、 ゆっくり　骨休み の予定でございます。 途中で止まっている小型ビニールハウスの建築は、 また、明日にでも^^;

河芸自然農園のアケビの花 アケビの花が咲く時期って、 最高の季節 ＼(^o^)／ 暑くもなく、寒くもなく 湿気も無く、さわやか〜〜 蚊もいないし^^; 農作業も清々しく　楽^^; 昨日は、 河芸自然農園での、タケノコ刈り　三昧 自転車の廃材のポールを改造した タケノコ刈り専用ツール を試して見たくって^^; 自転車のポールを潰して、ヘラ状にし、 タケノコの根に、ハンマーで打ち込み、食い込ませ、 切る作戦 意外に、うまく　いきました(^o^) そんな、こんなで、 調子に乗って、 大小合わせて、21個のタケノコをゲット^^; さらに、 宇宙芋用の柵を　篠竹でアーチ状にして、 宇宙芋を植える そんな、作業を 息子（高1）と一緒に、 朝から、3時頃まで、5時間ほど 息子がタケノコ掘りの方で、 私が宇宙芋の柵作りを、 役割分担して、 この河芸自然農園で、 親子ともども、 1日　アウトドアが楽しめました(^o^)