はざま自然農園

 今日の、三重県津市のお天気は、 晴れ、最高気温も17℃と 半袖でも　OK(^^) 我が家の陽の当たらない2坪ほどの 回遊式日本庭園(´・ω・｀) のウメもボチボチと で、今日の農作業は、 牛糞堆肥 籾殻も　いただいて(^o^) しめて、総重量250kgほど なんだ、かんだと去年の11月から こんな作業を　10回以上も繰り返したわけで(^_^;) 合計　２トンを超える 牛糞堆肥と籾殻を アスパラの畝作りに投入 このやり方は、 プロのアスパラ専業農家の アスパラ仁左衛門さんのYouTubeを　参考に 【アスパラガス栽培】【家庭菜園】【初心者】これがわかれば栽培がよくわかるシリ－ズ3　2021/4 アスパラって、 肥料食い だとは、聞いていたが、 コレほど、肥料がいるとは、・・・・・・・(´・ω・｀) でも、 この畝が出来上がれば、 １０年間は、植え替え無しで、 マジックペンほど＝2cmπの太さのアスパラが(^o^) 毎年、出てくる＝収穫できる　ハズ あと、2年後　ですが(^_^;) そ〜　思う＝イメージすると 土作りにも、張り合いが＼(^o^)／ 悔いのない　土地改良をしないと 後で・・・・・掘り返すわけには(´・ω・｀) 今、ベストを尽くしますデス 追伸 株間も アスパラ仁左衛門さんの　ご指導だと 屋外・自然農だと 最低１m は、必要＝ベター　とのこと(・∀・) 雲出B自然農園 アスパラ畝　株間イメージ図 １m間隔だと　４本 1.3m間隔だと　３本　しか〜(´・ω・｀) 一応 100株ほど　ポットで待機中の アスパラが・・・・・ たった33株しか〜　植えられない(T_T) 残りの株は、・・・・・・・・・ どうする？ チョッと、ハムレット気分に(^_^;) 今だと、家康か？ 参照 自然農でのアスパラ栽培　畝の大胆な活用法　思案中(ﾟ∀ﾟ) - 6月 23, 2022 来年の春に向けてアスパラの植え替えのための、畝　土作りの考察①　続きます〜よ(^^) - 8月 01, 2022

おはようございます。 はざま自然農園の狭間です〜(^^) 昨日の三重県津市のお天気は、晴れ 気温も16℃で、風もなく 最高の農耕日和＼(^o^)／ 作業も上着は、無しで 食用ホオズキの実 双子(・∀・) 食用ホオズキの実の収穫をしていると、 なんと 、双子の実 今まで、たぶん1万個以上　収穫したが、 こんなの、初めて(・∀・) なんとなく、嬉しい おがけで、作業が順調に進み、 雲出B自然農園　食用ホオズキの畝の枯れ枝伐採は、完了＼(^o^)／ 2週間ほど前は、 ⬇ 枯れ枝のジャングル状態(´・ω・｀) それを、剪定ばさみで　チョキチョキと枯れ枝を伐採 完熟した実は、拾い集めて 食用ホオズキのジャムに で、なんとか、撤去完了 拾い集めると、けっこう貯まりました〜^^; 雲出B自然農園　全景 さ〜 残りは、　アスパラの畝の土地改良 残り2枚と半分  自宅で待機している アスパラの苗達も 我慢できずに、根が(´・ω・｀) この狭いポットから　開放させますから も〜チョッと　我慢してくださいネ(^^) なんとか、 3月下旬には、苗の移植を開始する予定でございますm(_ _)m

今日の三重県津市のお天気は、 昨日に続き、晴れで 気温は、グングン上がり、 昼には、16℃と　ポカポカ陽気に(^^) その陽気に誘われてか？ 沈丁花の花が次々に(^^) あたりは、甘い〜春の香りが1面に広がって なんとなく、 ウキウキ気分 に^^; クロッカスの花 ミモザ＝アカシアの花も満開(^o^) 本当に、 春爛漫　春ウララ 　って感じ(^o^) ちなみに、 3月8日は国際女性デー イタリアではミモザの花を贈り合う「 ミモザの日 」だそうで^^; ミモザケーキ なる　スイーツもあるようで(^o^) 画像　参照レシピhttps://www.fiat-auto.co.jp/ciao/mimosa-2021/ ただ〜 花が　咲けば 花粉も 私のスーパーカブのリアボックスに　びっしりと(*´ω｀*) これから、 草達も、冬から目覚め 芽吹きの時期に・・・・・・・・・ 草刈りが〜(*´ω｀*)　

おはようございます はざま自然農園の狭間ですm(_ _)m 昨日の三重県津市のお天気は、晴れ(^o^) 農作業へ行くすがら、 ツルニチソウの花   我が家の陽の当たらない半畳の畑の スナップエンドウも やっと花が^^; 穏やかな天気で、 食用ホオズキの枯れ枝の伐採 雲出自然農園　近景 アスパラの畝の土地改良も ⬇ おかけで、順調に　進みました^^; ところで、 食料危機が叫ばれる昨今 突如として　昆虫食？　コオロギパウダーを 食べよ〜　なんて 話が　チラホラと あのビル・ゲイツさんも(・∀・) の、わりに牧草地を買い占めているって噂も どうも・・・・・胡散臭い　話ですな〜(´・ω・｀) 私が良く見る　時事ネタ　YouTubeチャンネルの 【コオロギ】なぜ「リベラル」は昆虫食を押しつけるのか【朝香豊の日本再興チャンネル】 でも^^; 確かに、肉は・・・・・・ 野菜や穀物より　コスト高なのは、理解できます が、 たま〜には、肉や卵も　少々は^^; それを、コオロギに　変えるって(・∀・) 逆に、コスト高になる　ハズ なんせ、 久々に、我が家のお猫様 ネルちゃん登場^^; 肉食のペット　猫や犬のキャットフード・ドックフードも 主成分は、　穀物＝コーンや大豆　なんですから^^; キャットフードの主な成分や添加物一覧 https://er-animal.jp/pepy/15965 なので、 穀物＝米・ジャガイモ・トウモロコシ・サツマイモ・大豆などの豆類 などを、主食に たま〜に　少々　肉 で、じゅ〜ぶん　じゃ〜　ないかと^^; 追伸 さ〜　今日も おにぎり持って これから 雲出自然園へ農作業へ 行って　来ます〜(^^)

今日の、三重県津市のお天気は、 晴れ、 昨日の寒の戻りのような？　お天気とは、うって変わり、 ポカポカ陽気に(^o^) ミツマタの花って 甘〜い、爽やかな香りが まさに、春の到来を ですが、 私は、ガス検診のバイト中(*´ω｀*)   ミツマタの花も　3分咲きで、 も〜　そこまで　春は、来ております＼(^o^)／ 途中に寄ったホームセンターにも、 紫アスパラの苗？　根 アスパラ　特大サイズの苗？　根 も、販売していました〜(^o^) アスパラの苗？根って、　1年モノと2年モノで、サイズが違うし お値段も　500円〜1000円　って　倍違う(・∀・) はざま自然農園 では、 アスパラ　品種ウェルカム と、 パープルタワーアスパラガス を、種から　育て 河芸自然農園　竹伐採　焼却　3/4 完了　そしてアスパラガス　種購入 - 2月 01, 2022 今年、はざま自然農園　初)の発芽(^o^)　アスパラの種の芽　確認＼(^o^)／ - 3月 10, 2022 自然農でのアスパラ栽培　畝の大胆な活用法　思案中(ﾟ∀ﾟ) - 6月 23, 2022 で、 やっと 1年かけて、 今年の3月末ごろ 雲出B自然農園 に、 デビュー＝定植 で　ございます〜^^; 間に合うか？ 間に合わせマス(・・;) 追伸 明日も、 晴れの予報(^o^) おにぎり持って、 朝から1日、畑三昧の予定(^o^) 追伸の追伸 3月に入り、 アスパラの畝の土地改良 やら 食用ホオズキの枯れ枝の伐採 やら 食用ホオズキのジャム作り やら、 定番の夏野菜・ズッキーニやキュウリ・ナス・ピーマン・シシトー・オクラ などなど、 ジャガイモ・サツマイモ・ ウチュウイモ も(・∀・) 苗作り＝種まき・・・・・(*´ω｀*) まっ 焦らず、慌てず、諦めず、 ボチボチと 楽しみながら、 やっていく　所存でございます〜^^; なんせ、 シャバの仕事？＝バイトも併用しているので(*´ω｀*)

自然農で育ったハクサイ・ダイコン・ウチュウイモ・ジャガイモ ニンジン・ニンニク・タマネギの他、冷蔵庫の余り物のシメジ・エノキ・豚肉など 寸胴ナベに入れ込む 味付けは、塩のみ   煮込むとホボ半分に 最初は、湯豆腐 お次は、パスタでいただく(^o^) トマトピューレを投入 トマトパスタ ついでに、余ったモヤシも(^_^;) 最後は、カレーに 　 ってな、感じで、 野菜スープをベースに 1週間ほどローテ 料理する時間がほとんど無い 煮込みなおす　だけ(^^) で、 ふと(・∀・) 思ったのが、 カレールーを入れる前に、 この煮込んだ　野菜スープって デミグラスソースになるじゃ　ないかって 「ドミグラスソース」とは？ 西洋料理の基本的なソースであり、褐色系ソースの一つ 「ドゥミグラスソース」、「デミグラスソース」などとも言われています。 作り方としては、牛のすね肉や骨を炒めたものに、 炒めた香味野菜、褐色ルー（小麦粉を同量の食用油脂を用いて炒めたもので、炒める時間及び温度により褐色となるようにしたものを言います。）と水を加えて2～4時間煮込みます。 これにトマトピューレを加えて、さらに煮込んでから濾してできたソース（この段階のソースを「エスパニョルソース」と言います。）に、再び炒めた肉や野菜を加え、脂肪を除きながら数時間煮込みます。 これを1日1回、5日間ほど繰り返すと 黒褐色でつやのある ドミグラスソースとなります。 牛肉、豚肉、羊肉、鶏肉などの肉料理に多く使われます。 参照 https://www.maff.go.jp/j/heya/sodan/1311/02.html との、こと なので、 今度、 牛スジ を入れ、パセリかセロリなどの香味野菜と 一緒に、煮込んで　みようかと デミグラスソースって、 煮込み料理の究極のスタイル なんせ、 煮込む時間が半端ないほど 手間が　かかるようで(*´ω｀*)