自然農 野菜の料理の仕方も 大事な自然農(´・ω・｀) 自立 自給自足のために
みなさ〜ん
こんばんわ〜(^^)
はざま自然農園の狭間です〜m(_ _)m
只今、
夜勤のガススタのバイトから
無事 帰還いたしました〜^^;
ガススタの駐車場で、
主人の帰りを、
けなげに 待つ
マジックアワーの夕焼けが
きれい(^^)
さ〜って、
明日のお天気は、・・・・・・
雨か？ くもり か？ 晴れか？
梅雨のお天気は、
天気予報も あてには、(*´ω｀*)
で、
も〜
飲んでます〜^^;
ジャズの帝王
マイルス デイビス
ブルーノート サウンドを
わたしゃ〜
今日は、
午前中
月イチ恒例の
ヘルシー料理教室
へ
９割は、 女性
それも・・・・・
たぶん、
私が、 一番 若手
かと^^;
私の担当は、
スープ
レタスとトマトと 塩麹の味付け
で、
卵とじ
デザートの
プルーン入、アズキ水ようかんが
いける 👍
いつも、
思うのですが、
この、
月イチ 恒例の
ヘルシー料理教室
味付けが・・・・・・
薄い(*´ω｀*)
1日の 塩分摂取量は、
７ｇ だとか？
でも〜
ソレって？
人それぞれ で
しょ〜(*´ω｀*)
渡された
レジメ？
には、
なになに？(p_-)
①味覚が低下して 濃い味を 好むように なる
って(*´ω｀*)
で、
目標塩分摂取量
1日 ７ｇ
だって？
測ったこと
無いわ〜^^;
あの〜
それって、
人に よって
その
人の 生活スタイル
で
全然 違うで しょ〜(*´ω｀*)
朝から、
テレビ 時代劇や ワイドショー
などを
寝ながら、見ている人
と、
私の
ように、
朝から
草刈り
畑仕事
１日
草刈り&バイト ガススタ
つまり、
肉体労働
汗 ダクダク(´・ω・｀)
とは、
全然
活動が・・・・・・
それを、
平均で、
味付け
するって？
意味有るの？
で、
内緒で、
醤油と塩を
＋ 添加
あまり
いれすぎる
と、
先生？
に
バレるので、
ギリギリ
の
味付け で^^;
おかげで、
ご飯が
進む ススム(^^)
大盛り おかわり
で、
参加費
４００円は、
お安い(^^)
午後から
やっと、
自然農
らしく(^^)
落花生も ポツポツ
黄色い花も
草の海(´・ω・｀)
が、
だんだん
元に
さ〜って、
明日は、
晴れ 曇りなら
続行
雨なら・・・・・・
お休み^^;
さ〜
って
どうなることやら・・・・・
とりあえず、
早く
寝ることと
いたしましょ〜^^;
最後まで
ご視聴
ありがとう
ございましたm(_ _)m
現在、一人で自然農に携わっております。 フォローかコメント よろしくお願いいたします。 応援していただけると、励みになります。 よろしくお願いいたしますm(_ _)m
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庭に咲いた キンシバイの花 キンシバイの葉に 雨水の水滴が おはようございます。 はざま自然農園の狭間ですm(_ _)m 今朝の三重県 津市のお天気は、雨(T_T) 昨晩からの雨が いまだ シトシトと テンションが・・・・・(*´ω｀*) なので、 河芸自然農園の草刈りの予定を 急遽 変更して、 ニンニクとニンニクの芽の仕分け作業 を、 前回 ニンニクの芽の醤油漬けが ケッコウ美味しくって 自然農で育ったニンニクの芽 花 茎を醤油漬けに - 5月 21, 2022 私のお弁当の味付けに 大活躍(^_^) なので、 その追加処理を 前回のニンニクの芽の醤油漬けのやり方？レシピを チョット、工夫＝変更 と、申しますのも、 収穫間近のニンニクは、 花 茎 根＝ニンニクの 3箇所に分類されるわけで、 実は、その全てが 食べられる ハズ なのですが、 ニンニクの花蕾と茎 柔らかく、保存が効くのが根 ニンニクの花蕾とニンニクの茎の先端部を 醤油漬けに 花蕾は、硬く 歯ごたえが 茎の先端部は、柔らかいが 保存が効かない＝すぐに しなびてしまう。 なので、 ニンニクの根は、乾燥して 保存 さらに、 花蕾部分は、縦4等分 先端部と後ろの部分の刻み方を変え 前半は、ざっくりと 後半部は、細かく刻む って、方法を そうすれば、 ニンニクの醤油漬けも、その全て＝具も 美味しくいただける って ことに＼(^o^)／ ニンニクの茎 花蕾の醤油漬け お好みで、唐辛子と生姜を刻んで 醤油を ドボドボと まっ、 これで、半年は、 持つでしょう＼(^o^)／ これが、なくなったら＝消費したら ニンニクの根が、活躍する 予定でございます。 追伸 ついでに、 自然農のタマネギとニンニクの仕分け 乾燥を 追伸の追伸 自然農の農作業って 土作り→種まき→苗を育てて→収穫→処理 そして、 ありがたく いただく＝自分の体の一部に取り込む ＝料理する その一貫性＝サイクル全てが 自然農だと 思う 今日この頃で、ございますm(_ _)m
モロヘイヤ 種取り 只今、生業=バイトから帰って来ました(*´ω｀*) 今日も、バイト=送迎+仕事=自然農の作業 をやり終え やっと、フリー=自由に(^^) で、 昨日、モロヘイヤの種取りを モロヘイヤって 去年 5月頃 雲出A自然農園に植え ⬇ スクスクと2m以上に育ったモロヘイヤ(・∀・) そして、11月には、 モロヘイヤの種 たったの5カブほどのモロヘイヤが(・∀・)=巨木 その間、何度か 新芽を食べました。 味は、 納豆+ホウレンソウ=ネバネバ野菜 美味しいには、美味しいのですが・・・・・・・^^; そんなに、いらない(*´ω｀*) 私の家族には、・・・・・・・供給過多 でも〜〜〜 種が出来たからには 捨てるわけには・・・・・・もったいない ってなことで、 モロヘイヤ 種取り モロヘイヤ 種 小一時間 YouTubeを聞きながら、殻をムキムキして、 かなり取れました(・∀・) 多分=私の感では、 植えた種の10000倍以上の収穫 パチンコで言えば・・・・・ω・ 一玉4円で、5株 20円が 20円×10000= 20万円 ＼(^o^)／ ジャラ ジャラと (^O^) パチンコは、40年前、大学以来 止めましたが^^; 倍率10000倍の 大フィーバ ー^^; 今年も、とりあえず、5株ほど 植える予定でございます。 巨大に なるので、畝1本 1m×4m いるのですが(・∀・) 種取り自給生活の第一歩として で、換金場所は？？？？？？？ 食べるしか〜〜〜〜(*´ω｀*)
みなさ〜ん こんばんわ〜(^^) はざま自然農園の狭間です〜m(_ _)m 今日の、 三重県 津市の お天気は、 晴れ です が 花粉か？ 粉っぽい な〜んか、 遠くが くもって クリアーじゃ ない(*´ω｀*) 久々に サンバーくん で、 帰宅 明日、ギアオイル クーラントの交換を 午前中に 予定 本当に 暖かく なりました(^o^) 庭では、 メジロが 裏山では、 ウグイスの 声が で、今は、 今は、 久々に、 ワイン お安い テーブルワインを^^; 今日も、 相変わらず 雲出C自然農園にて、 畝立て を 続行中 やっぱ、 日本の 春は、 イイね(^o^) みなさまも、 お体 花粉症に お気をつけ^^; 今年の 夏野菜 ズッキーニ ナス トマト キュウリ ピーマン などの 定番野菜 他 サツマイモ サトイモ 畑ワサビ＝ホースラディッシュ などなど、 楽しい 作付け 計画を(^o^) 最後まで、 ご視聴 ありがとう ございましたm(_ _)m
みなさ〜ん こんばんわ〜(^^) ご無沙汰 です〜m(_ _)m 三重県 津市も すっかり、 春 爛漫 桜も 満開(^^) 農耕帰りのスーパーカブ110JA07 午後6時に 日没 いや〜 陽が長く なりました(^^) ここ一週間 私用 法事 で 実家 九州 別府へ、m(_ _)m ところで、 我が 自然農園 AB とも アスパラが・・・・・・・ 芽が・・・ 芽が 出ない(*´ω｀*) 出ても、 去年なら 3月中旬 4月に入って 本格的な 収穫シーズン 到来＼(^o^)／ なんです が、 出ているの は、 鉛筆サイズの もの 以下 (*´ω｀*) こ これ は、 やべー で 去年の 夏過ぎの 茎枯れ病 の 影響 が 大 今日の、 日経平均 も 下落(*´ω｀*) 出た〜(*´ω｀*) ジュリ〜〜〜 ・ω・ m(_ _)m こ これは、 落ちて 行く〜〜(T_T) それは、 終わりでは、 無い、 始まりへ の 序章 ブロローグ に 過ぎない と 最後まで ご視聴 ありがとう ございましたm(_ _)m 追伸 さ〜 この日本株の影響を アメリカ株 どうなる みんな 大好き ｓ＆ｐ500 他 眼が 離せない です ぞ〜 それか？ 気にせず 早く 寝るか？ ・ω・
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