最短の地産地消・有機野菜の男の1分間クッキング
おはようございます。 はざま自然農園の狭間ですm(_ _)m 今日の三重県津市は、薄曇り 風もなく農耕日和 今日は、久々(2週間ぶり)に 河芸自然農園 へ 多分セイタカアワダチソウが伸び放題のはず(*´ω`*) 草刈り&キクイモとサトイモの種芋を植え込みに ついでに、 タケノコ を掘る予定でございます。 自宅の自然農の庭は、 スナップエンドウが豊作(^o^) カブは、トウ立ち^^; なので、 カブの菜花とスナップエンドウを摘み取り、 オリーブオイルと塩コショウで 炒める 次にカブの菜花を入れ 豚肉のコマ切れを入れ 醤油で味を整える スナップエンドウと菜花のチャンプル?豚炒め の完成(^^) 収穫から料理ができるまで、10分ほどか? 素材の野菜は採りたて、新鮮 で、 食べる時間は、5分(゚∀゚) 朝の時間は、貴重なので、 思いついたら、さっと作れて、さくっと食べれるのが良いですね。 産地=畑と消費地=キッチンが最短って、 まさに、 最速・地産地消 昔の農家の人って、こんな贅沢な暮らしを 毎日していたのね^^; 今じゃ、兼業農家がほとんどだし、 専業農家だと、自宅と生産地が 離れて居る場合が多いし こうは、なかなか・・・・・・ω・