自然農 料理も農作業も なんでも、 段取り 仕込み 準備 が 大事 それで、ほぼ決まり(^o^) でも そ〜もいかなのも、良し(*´ω｀*)

 みなさ〜ん

こんばんわ〜(^o^)

はざま自然農園の狭間です〜m(_ _)m

ただいま、

夜勤のガススタバイトから

無事、帰還いたしました〜(^o^)

で、

今日の、三重県　津市の　お天気は、

経ヶ峰もクッキリ(^^)

晴れ　暖かかった〜(^o^)

年末ですが、

なんだか、新春のような　陽気(^^)

風もなく、

穏やかな　小春日和

です、

が、

今は、

なんとか、

雨にあたらず、帰宅(^^)

明日は、

雨模様の　予想

で、

わたしゃ〜

今日は、　老人センターの送迎バイトは、無し＝休み

なので、

寝坊を　楽しむ

贅沢に、2度寝　して、

10時に　起床(*´ω｀*)

それから、

ゴソゴソと

腹が、減ったので

先日　雲出A自然農園で、
収穫した、
黒田五寸ニンジンとホウレンソウ

で、

お得意の、
あんかけスパのベジタブル　トッピング

その場＝キッチンをテーブルに　

いただきま〜す＼(^o^)／

ちょっと、あんのカタクリが濃かったか？

でも、

美味しかった〜〜(^^)

やっぱ、

自然農で、育ったニンジン　ホウレンソウは、

甘く、濃い　香りも

ニンジン・ホウレンソウ　の味が　しっかり

で、

それに、

気を　良くしてか？

あんかけスパやカレーの

ベース　スープ

作りを

つまり、

冷蔵庫の　残り物の、野菜や、ニンジンの葉

など、

なんでも、ぶち込み

煮込む

野菜室の一層処分のバーゲンセール・ω・

ダシは、

3日前か？

鍋で、使った

イサキ

チョッと、

生臭さが、残っているので、

ユズとショウガを　＋プラス

煮込むこと

3時間

冷やして、小分け　

冷凍庫へ

これで、5食分のカレーやあんかけスパの

ベースが完了(^o^)

これをベースに

カレールーやトマトピューレを

入れる

と、

奥深〜い　味に＼(^o^)／

自然農の百姓を目指して、

3年目

畑仕事も

収穫した野菜達の

有効＝無駄なく　使う

ノウハウ？　やり方が、

自分なりに、

だんだん　ワカッて

きたような(^o^)

ようは、

美味けりゃ

良いのです＼(^o^)／

レシピ？　マニュアル？

そんな

もんは、

必要ない

自分の

感と、舌と、目で

感じたまま

料理

なので、

当然

味は、　安定しない

それが、

また、

良いのです(^o^)

飽きずに、

食べれますから^^;

だから、

追伸

最近、

料理でも、

畑仕事でも、

戦争でも、

はかりごと

陰謀

なんでも

仕込み

準備

段取り

それが、

一番

大事

だと

つまり、

予定は、未定

決定では、

無い

自然農　予定は、未定で　決定では　無い　だから　面白い(^^)

- 5月 21, 2023