自然農 野菜を無駄なく使う奥義 は、あんかけスパ(^o^)

 みなさ〜ん

こんばんわ〜(^o^)

はざま自然農園の狭間です〜m(_ _)m

ただいま

無事、帰還いたしました〜(-.-;)

で、

今日の、三重県　津市のお天気は、

昨日の、風もおさまり、

薄曇り

で、

わたしゃ〜

月始め　ルーティーンの

ガス検診を　一部

雲出方面から　見える

この　山は？

知りませんでした〜m(_ _)m

なんせ

登ったことが　ないので(-.-;)

たぶん

三峰山（みうねやま）

かと？

3つの頂上が連峰に

飯高方面　櫛田川上流

三峰山（みうねやま）

とは？

室生赤目青山国定公園に指定されている、

大和、伊勢にまたがる標高1235メートルの三峰山。

日本三百名山の一つにもあげられるこの山は、

初夏の白ツツジ、秋の紅葉、冬の霧氷と四季の移り変わりを

色濃く見せてくれます。

で、

わたしゃ〜

ガス検診バイトを

程々に、、

雲出A自然農園　東側
北部分の開拓

を

3時間　あまり^^;

そんで、もって

ハウス内の

サトイモ・サツマイモの　分別を

やっぱ、

無駄なく　使いたい

＝食べたいので^_^

乾燥　熟成？　分別を

で、

自宅に　帰還

いたしまして

今は、

昨日から

煮込んだ

ジャガイモ・ニンジン・ローリエ・バジル・ダイコン・ナス？

ホウレンソウ・ネギ

つまり、

在庫一層処分

で、

煮込むこと

5時間

濾して

トマトピューレを３缶

投入

味見を　しながら、

うっ〜む

まだ、

味が　喧嘩　してます〜

＝馴染んで　いません

な〜(-.-;)

で、

煮込むことを

継続

塩　醤油　ワイン　酢

なので、

味を調整

・・・・

深みが(^o^)

で、

後は、

１日

寝かせて

片栗粉で、

トロミを

つけて

小分けして

冷凍保存(^o^)

これで、

たぶん、

10食分以上の

名古屋めし

あんかけスパの

ベース＝ソースの完成＼(^o^)／

つまり、

野菜を　有効に　使うため、

野菜クズも

鍋に　ブッコみ

なんでも

煮込む

煮込む

そこで、

摩訶不思議な

奥深〜い

味わい　深みが(^o^)

しゃもじを回すときにには、

美味しく　なあれ

美味しく　な〜れ

て

呪文を

それが、

カレーでも

あんかけスパのソース

でも

の

奥義

かと

ユリヤ〜〜

愛って

カッコイイい(^o^)