自然農 カブで、里山ツーリング第2段 お弁当のおかずの唐揚げ 作ったその場で 全部食べてしまった〜(*´ω｀*)
みなさ〜ん
こんばんわ〜(^o^)
はざま自然農園の狭間です〜m(_ _)m
今日の、三重県津市のお天気は、
昨日にも、増して 上天気(^o^)
風もなく、日中は、ジャンバーもいらず、
まさに、
ツーリング日和(^^)
イロイロなバイクと、すれ違いました。
で、
わたしゃ〜
日曜日にも関わらず、
朝から、
昨日の続き
ガス検診のバイト？
ドサ回り？ 地方巡業？
を
相変わらず、
経ヶ峰 麓付近を
登って います^^;
 |
日当たりの良い場所では、
白の山茶花が満開(^^) |
ある、農家の納屋では、
 |
| 大豆を乾燥中 |
 |
| やっと下り坂 |
 |
フィアット バンビーノがオブジェ？
の
おしゃれな家 |
 |
やっと、
長谷山の麓まで
戻って来ました(^^) |
 |
左、長谷山
右、経ヶ峰 |
 |
おしゃれな家の前が
家庭菜園？
理想的な佇まい
うらやまし〜^^; |
ロシアの
ダーチャ ぽくって(^o^)
冬の里山の景色も
なかなか、良い
桜の葉がすっかり落ちて、
普段は、見えなかった景色が
小春日和に、
こんな、山沿いの狭い道を
カブで トコトコ 走るのも オツ
かと(^O^)
最近、そんな暇も(*´ω｀*)
またまた、
柴犬の子犬と
遊ぶ(^^)
この柴、
この家の 2代目か？
初代は、 検診に お邪魔すると、
いつも、吠えられた
が、
2代目は、子犬なので、
警戒心は、ゼロ
今のうちに、
てなずけて 吠えられないように
って^^;
ってな
わけで、
3時間 60km 60軒ほどの
検診で、
今日は、
止め
ムリは、イケマセン
で、
相変わらず、
遊んでいるのか？
仕事をしているのか？
写真を 撮っているのか？
ツーリングしているのか？
何事も、
気楽に、
楽しむことが
モットーなので、(^o^)
ところで、
今日は、
私の 自慢の唐揚げのレシピ？
を
まずは、
昨晩から、
秘密のタレ？
ニンニク・ショウガ・ニンニクの茎・バジル・ニンジンの葉
トウガラシなどを 醤油に漬け込んで
1年以上
もちろん、全て自然農＝自前(^^)
減ったら、醤油を追加 追加で、
つまり、
うなぎ屋の 秘伝のタレの如く^^;
で、
仕込んだ
 |
| 鶏のムネ肉 |
肉は、小分けで、タレが馴染むよう、ホークで突き刺す
それに、
 |
| 片栗粉をたっぷり |
 |
| タレごと、まぶす |
 |
| 今日は、米油で |
ごま油だと、ちょと、濃厚で、中華風に(^o^)
油は、極力少なく、
大さじ1杯ぐらい か？
で、
 |
| 片面 5分 |
 |
裏返して、
5分
で、カリカリに揚がる(^o^)
キッチンペーパーで油を切って |
 |
| いただきます〜(^o^) |
って？
これ、
実は、お弁当のおかずに
と、作ったのです
が、
思わず、
その場で・・・・・・・・
全部
食べてしまった〜〜(^_^;)
やっぱ、
揚げ物は、
揚げたて、
麺類は、
茹でたて、
野菜は、
採れたて
が
最高
ですから(^_^;)
・・・・・・・・
今日の、ベストショット
か？
 |
| 穴倉川 |
お天気続きで、水は、少ないが、
澄み切って
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