自然農の恵みを そのまま まるごと シンプルに 味わうには、 新鮮＝産地直送 と 鮮度を落とさない保存 料理方 がキモ かと(^_^;)
みなさ〜ん
こんにちわ〜(^^)
はざま自然農園の狭間ですm(_ _)m
今日の、三重県 津市のお天気は、
曇り、
今にも、雨が振りそう〜な
湿気が高い 重い空気感
 |
オオケタデ
里山には、
タデの花が |
で、
わたしゃ〜
あさ8時から
ガス検診のバイトへ
田舎周り＝ドサまわりコースへ
順調に周り
あと、
1時間で ノルマ達成 って
ところで、
雨が〜 ポツポツと
 |
| 予報では、2時のハズ |
が、
も〜(*´ω｀*)
予定は、
未定で
決定では
無い(*´ω｀*)
なので、
予定より、
1時間 早めに
撤退(^_^;)
なんせ、
雨のなか 無理にやると
事故る
＋
端末のペーパーが雨に濡れ
グニャグニャに
スッパと
アキラメ😩
で、
今は、
自宅で
シソの実 醤油漬けの作業を
作り方 参照
しその実（穂紫蘇）の醤油漬けの作り方！ご飯がすすむ簡単レシピ。
昨日
雲出A自然農園のシソを
一本 伐採(^_^;)
この作業＝シソの実 醤油漬け
って
シソの実を
先端から しごいて 実を落とす
この地道な 作業(^_^;)
簡単なんですが、
時間が・・・・・・・・
暇な時、余裕のある時
しか できません な
この作業は・・・・・・・(^^)
でも、
今日の、シャバの仕事は、
終わり＼(^o^)／
で、
楽しみながら、
シソの実を しごき集める(^^)
ボサノバを聴きながら
水でさらして、アクを少々 抜く
で、
瓶に入れ、
醤油を 投入
冷蔵庫で 保存
明日には、
食べれる そうで、
楽しみ〜＼(^o^)／ご飯が ススム かと(^^)
追伸
このシソの実 醤油漬けが
美味しければ＝なかなか味わえない味覚
＝生の落花生の塩ゆで
の美味しさ
と、
同じで、
感動＼(^o^)／
したなら、
来年も
リピート かと(^_^;)
やっぱ、
自然の恵み
を
そのまま
まるごと
シンプルに
味わうには、
新鮮＝産地直送
と、
手間暇を 惜しまない
手を抜かない保存方法
と、料理方＝シンプルに茹でる・焼く・蒸す
当然
生でも
つまり、
自分で野菜を栽培
自分で収穫
自分で味わう
自給自足が
一番
ですわ〜(^_^;)
現在、一人で自然農に携わっております。 フォローかコメント よろしくお願いいたします。 応援していただけると、励みになります。 よろしくお願いいたしますm(_ _)m
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おはようございますm(_ _)m はざま自然農園の狭間デス。 満開中の大キバナカタバミの群生地 自然農にとって、草＝雑草は＝肥料 刈り取った草を畑の表面に撒く、いわゆる草マルチの状態が、 土を肥やすこと＝肥料に なので、とても大切な役目をしているのです(^o^) 自然農の基本３つのルール ①耕さない・②草や虫たちを敵にしない・③無農薬・無肥料 別にルールに固執するわけでも無く、その畑の状態や自分の置かれた状況に応じて、 臨機応変にやってますが^^; 常に意識しているのが、畑に共生？自生している雑草のこと 春の代表的な草たちのなかで、私的に特に好きな草は、 オオイヌノフグリ 犬のふぐり？ きんたま。睾丸(こうがん)(*´ω｀*) ホトケノザ ⬇ 花が、下の葉＝仏様の蓮華で、仏様が拝んでいる様子に見える(p_-) 他、スズメノエンドウやカラスノエンドウ その内、見分けが付きにくいのは、 スズメのエンドウ・カラスのエンドウ 私の見分け方は、 スズメのエンドウは、基本小さめで、葉は細く 先が尖っている 花は、白っぽい色 カラスのエンドウは、大きめの楕円の葉で、先が凹んでいる ピンク色 って 感じかと その中間の種類で、 カスマググサ カラスノエンドウとスズメノエンドウの中間的な大きさで、両種の名前の頭のカとスをとってその間ということで名付けられました。 スズメノエンドウと同じような環境に生えますが、数はずっと少ない とのこと コレは、私も意識して、みたことがないです^^; やっぱり、 一番多く観られ、わかりやすいのが カラスノエンドウ かな これらのエンドウは、マメ科の植物で、 背丈もそれほど高くならず、柔らかく刈りやすい。 根には、根粒細菌が住み、空気中の窒素を吸収し 土に戻してくれる。 つまり、彼らが増える畑は、自然農にとって、どんどん肥えてくる兆し、 だから、大好きな草なんです^_^ よ〜〜く したもので、 肥えた土地や場所には、カラスノエンドウが群生しています＼(^o^)／ ほんと、愛しくって、カワイイやつら なんです。 参考サイト 似た野草の見分け カラスノエンドウ スズメノエンドウ カスマグサ https://ameblo.jp/naturemates/entry-10512351878.html スズメノエンドウとは？カラスノエンドウ、カスマグサとの見分け
みなさ〜ん こんばんわ〜(^o^) はざま自然農園の狭間です〜(^o^) 今日の、 三重県 津市の お天気は、 曇り ですが、 風もなく 日照りもなく チマチマとした ノコギリガマでの 草刈りには、 うってつけの お天気 夕方 5時頃 ポツポツと 雨が〜(*´ω｀*) なので、 今日は、 サンバーくんで、 帰宅 明日は、 いつもの、 亀山刈草コンポスト を いただきに(^_^;) で、 も〜飲んで ます〜 わたしゃ〜 朝から 雲出B自然農園 の あいかわらず(^_^;) の、 ハマスゲとの激闘・ω・ 和平工作＝手鎌で草刈り を チマチマと 6時間(^_^;) 途中 腹が減ったので 畑を 眺めながら 唐揚げ＋卵焼き ＋ キャベツの千切り いや〜 おかげで、 スッキリ(^o^) アスパラの立茎 アスパラは、 4月1日に 萌芽 確認 初収穫 ちょうど モクレンの花が 咲く頃 3月中旬 から 今 5月 連休 後 まで が 春 アスパラの収穫 最盛期(^o^) いや〜 この間 1っヶ月 ほど、 どと〜の ように、 毎日 畑・ω・ 雨だけ 休み(^_^;) 春が 過ぎ去り 初夏 夏に 向けて 夏野菜 定番 ズッキーニ ナス ピーマン シシトウ オクラ そして、 落花生 トマトは、？ やめた(*´ω｀*) カラスの被害と 雨の 実割れ トマト 個人的に 好き なんです が(*´ω｀*) で(^_^;) いや〜 これから 夏野菜の 成長 楽しみ デス(^o^) 最後まで ご視聴 ありがとう ございましたm(_ _)m
ただいま〜 夜勤のガススタバイトから 無事 帰還いたしました〜^^; 今日の、 自然農での 農作業は、 ひたすら 草刈り＆草マルチ^^; やっぱ、 アスパラの成長も すごいです が、 雑草も 負けじと(*´ω｀*) しかし ま〜 草刈りしている と、 やたら、 ゲラニウムって 草？が 別名 アメリカフウロ これって、 こんな、 キレイで、可憐な花が 咲くそうです が、 わたしゃ〜 花が咲く前に、 全刈り(-_-) なんせ、 この帰化植物？ はびこり方が スゴイ(*´ω｀*) で・・・・・・・ このゼラニウム系 雑草なのか？ 園芸用 草花 なのか？ ・・・・・・・・？？ わたしのキライな 宿根草 ＝定住者 永久定住者は、 この雲出B自然農園では、 アスパラ のみ 居住を 許可されている その判断の決定権 は、 わたし(-_-) 生殺与奪の権限は、 わたしが 掌握？ つまり、 自然＝かってに生えたのが 雑草 自分が 意識して 植えたのが 野菜？ 自然農って、 やっぱ、 自然を 愛でる わけで、 できれば、 共存したいのですが ・・・・・・・・ でも〜 不法移民の 繁殖力には、 ・・・・・・・ 負けます ので^^; 芽が小さいうちに・・・・・・ 削除＝草刈りか？ 先住民族の 撲滅は・・・・・・ 最後まで、 ご視聴 ありがとう ございましたm(_ _)m 追伸 と、 言うことは？ わたしって 管理人＝不法移民を分別 削除する ビザ配給係 観光なら良いが、 定住は、 違法 強制撤去＝草刈り ってな 仕事 なのかも(*´ω｀*) 特に チガヤ 最強の テロシスト(*´ω｀*) チガヤの呪い いや〜 川口由一 さんの、 草を敵としない って、 なかなか・・・・・・・ わたしも、 マダまだ です な〜(*´ω｀*) 最後まで ご視聴 ありがとう ございましたm(_ _)m
みんさ〜ん こんばんわ〜(^o^) はざま自然農園の狭間です〜m(_ _)m 自宅の庭のジャスミンも、一番花が(^o^) そっと、 鼻を花に近づけ、 香りを・・・・・ お〜 1年ぶり ジャスミンの 香り＼(^o^)／ これが、 満開になると、 庭中が この香りに包まれ、 まさに、 初夏の 雰囲気に(^o^) そこで、 フト、 脳裏に この曲が さすが、 嗅覚って、 5感の内 脳幹にダイレクト(・∀・) 思い出が蘇る なので、 香り、匂いって 大事です(-_-;) ところで、 わたしゃ〜 今日は、 朝 9時に 雲出A B 自然農園の アスパラの収穫を 明日は、 天気がくずれ、雨っぽい 予想なので、 しかし、 ま〜 今日の、お天気は、 暖かいを、通り越し、 暑い〜〜(*´ω｀*) 25℃ で、 まさに、 春を 通り越して、 初夏の 気温に いや〜(-_-;) これからの 草刈り、畝立て って・・・・・・・(*´ω｀*) なので、 今日は、 収穫だけで、 撤退 スーパーカブ110JA10 で、 新緑の グリーンロードを 新緑の グリーンロード は 最高＼(^o^)／ 数多くのバイカー？ バイク野郎？ ライダーと すれ違う で、 ちっちゃ畑さん が 出店している マルシェの へ、 着いたのが、 2時頃 だったので、 ほとんどの 野菜は、 売り切れ^^; 残念(-_-;) ところで、 グリーンロードを 走っていると、 こんな 看板を 発見(ﾟ∀ﾟ) まるみ草・肥料センター 有機肥料 差し上げます 無料 係員に言ってください 積み込みます 軽四 大型 まで って(ﾟ∀ﾟ) これって、 もしかしたら 亀山の 刈草コンポスト と 同じ パターン じゃ〜 ないかと で、 覗いてみたが、 土曜日なのか お休み(-_-;) でも、 三重県 津市 美里 なら、 自宅から、 亀山より、 20分ほど、 近い 今度 平日に 訪ねて みよ〜と(^o^) やっぱ、 犬も歩けば 棒に あたる カブも 走れば、 何かに ぶつかる・ω・ 何事も、 行動 です な^^; 久々の 安濃温泉 で、 ひとっ風呂あびて^^; 今日は、 早めに 寝ます^^; 最後まで、 ご視聴 ありがとう ございましたm(_ _)m
みなさ〜ん こんにちわ〜(^^) はざま自然農園の狭間です〜m(_ _)m 今日の、三重県 津市の お天気は、 まさに、 GWにふさわしい 五月晴れ＼(^o^)／ 湿度も なく 爽やかな 5月の風が(^^) で、 わたしゃ〜 今日は、 農作業ではなく^^; 月初めの 定番 ガス検診バイト で、 経ヶ峰 ふもと 美里地区の 里山の新緑の山々を 眺めながら ガス検診バイト ラリー？ ドサ回り^^; 100km 100軒のノルマ^^; 朝は、 5時に起床(^^) 昨日、 ゆっくり休養した おかげか 腰の痛みも、 なくなり 復活＼(^o^)／ 自宅の 日の当たらない(*´ω｀*) 半畳ほどの、畑？ のスナップエンドウを 撤去 し、 つるあり スジナシ インゲンを 定植 この場所は、 いつもなら、 春は、スナップエンドウ 夏は、 キュウリ でした が、 今回は、 インゲン で、 日除け？ グリーンカーテンを 今は、 も〜 飲んでます〜^^; やっぱ、 この 季節 ビール で しょ〜＼(^o^)／ 庭には、 初夏を 思わせる ムラサキツユクサ の 一番花が(^^) ガス検診 美里地区 廃校になった 辰水小学校前 今や、珍しい 二宮金次郎 さんの 銅像の 前で、 ツーショット(^^) いつもの、 経ヶ峰 登山道入口 登り 新緑が 最高＼(^o^)／ 初夏を 思わせる ヒメジョオンと アオスジアゲハ の コラボ エメラルドグリーンが キラキラ輝いて キレイ(^^) そういえば、 今日は、 5月3日 旗日 憲法記念日 だったの ネ しかし ま〜 この 憲法 アメリカさん 産 で、 ほんとうの 日本人の 憲法では、 ・・・・・・・・ わたしゃ〜 素直に よろこべ ないの です が ・・・・・・・・・ これ以上 言うと 酒＝ビールが まずくなるの で この辺で^^; 最後まで ご視聴 ありがとう ございましたm(_ _)m 追伸 相変わらず、 遊んでいるの か？ 仕事 している のか？ その どちらでも 無い ただ、 人生を 楽しん で いる だけ・ω・
みなさ〜ん こんばんわ〜(^o^) はざま自然農園の狭間です〜m(_ _)m ただいま〜 夜勤のガススタバイトから 無事、帰還いたしました〜^^; 今日の、 三重県 津市の お天気は、 昼間は、 なんとか 晴れ で、 夕方から あやしい〜雲行きで、 風も 強くなり、 中勢バイパスで 帰宅途中は、 スーパーカブでは、 風で、あおられて あぶね〜〜(*´ω｀*) 津市 高茶屋ガススタの お隣のイオン駐車場での、 サーカステントを のぞき観^^; なんとなく、 メルヘンチックな・・・・・ω・ で、 わたしゃ〜 朝から、 雲出A自然農園へ 先日 亀山で いただいた 刈草コンポスト を 畝へ 撒く そして、 草刈りを しかし ま〜(*´ω｀*) あれだけ、 削除したと 思った も〜 チガヤの呪い 復活(・∀・) それに、 スギナ も・・・・・・(*´ω｀*) 復活 こやつら、 わたしの 雲出A 東開拓地 の テロリストか〜〜(*´ω｀*) ハマス＝チガヤ ヒズボラ＝スギナ まっ 彼ら から したら、 わたしが 潜入者＝侵略者 彼らは、 先住民族？ ・ω・ 当然、 強い、抵抗は、 するでしょう〜 ネ (^_^;) ならば、 私は、 彼らにとって、 アメリカ ？(*´ω｀*) 物量作戦で、 撲滅 ミサイル ドローン 原爆 枯葉剤＝農薬 トラクター＝戦車 なんでも 有り か？ 撲滅が 目的なら、 そ〜 する で しょうが、 わたしゃ〜 彼らとの 和平 共存 を 望んでいるので、 ちまちまと 草刈カマで^^; あの、 有名な レイチェル・カーソン 沈黙の春 センスオブワンダー の ように^_^ 最後まで、 ご視聴 ありがとうございましたm(_ _)m
みなさ〜ん こんばんわ〜(^O^) はざま自然農園の狭間です〜m(_ _)m 亀山へ 刈草コンポストを いただく、 道すがら、 経ヶ峰 頂上付近に なんとも、 怪しげな 雲が〜(*´ω｀*) ただいま、 農作業から 無事、帰還いたしました〜^^; で、 久々に、 タツーのおにいさんの ハープを バックミュージック で、 も〜 飲んでます〜^^; 焼酎ロックを いや〜 農作業の後の 一杯は、 いつもながら 最高＼(^o^)／ ちなみに、 私の 幸福感は、 酒 風呂 農作業中 の 弁当 (*´ω｀*) これさえ あれば、 生きていける・・・・・か？ あっ あと 寝る こと^^; で、 今日の、 農作業は、 昨日 モライそこねた 亀山 刈草コンポスト を いただきに、 午前中 午後から 軽トラ サンバーくんの、オイル交換 雲出A自然農園 新規 畝の草刈り と、 コンポストを 投入 追加を 自然農 草との戦い？ 調和？ 3月頃は、 おとなしかった 草達も いっせいに いぶき こりゃ〜 この 夏は、 この草達との、 戦い？ 共存？ を 続ける しか・・・・・・ 焦って 撲滅は、 無理 ムリ やっぱ、 のんびり いくしか^^; 最後まで ご視聴 ありがとう ございましたm(_ _)m
みなさ〜ん こんにちわ〜(^^) はざま自然農園の狭間です〜m(_ _)m 今日の、 三重県 津市の お天気は、 朝から 雨(*´ω｀*) 今、2時過ぎに、 やっと、 雨もやんだ が、 中途半端なので、 今日は、 ピーマン発芽 確認 ヒュウガトウキ も 順調(^^) アスパラと 落花生の追加 種まき や アスパラとのバータ取引 で、 お隣の畑の方から いただいた^^; 実エンドウ＝グリーンピースの 皮を ちまちまと むく 久々に、 豆ごはんにでも しようかしら^^; で、 農作業は、 スルー^^; 他 草刈り刃 チップソーの 研磨 や、 スーパーカブ110JA07のエンジン の始動 テスト で、 1日が・・・・・・ 終わった(*´ω｀*) 明日は、 たぶん、 朝から 晴れ(^^) またまた、 草刈りに 我ながら 贅沢な 暮らし なのか？ 貧乏 なのか？ よ〜 わかりません な・・・(^^) ただ〜 間違いなく 言えるのが ストレスは 、 ゼロ ０ やりたいこと だけ、 やって、 やりたくないことは、 しない し だれから の 命令も 強制も ナイ それだけで、 幸せです〜＼(^o^)／ いつも〜、 幸せ だったの のに〜 気づかない ２人だった〜(*´ω｀*) 追伸 自然農って、 つまり、 自分の体も 自然 農 自然に 任せて 自然の声に 耳を傾け 寄り添い 自然に 行動する それが、 ストレス ゼロ＝０ 自然 なんだ と 最後まで ご視聴 ありがとう ございましたm(_ _)m
みなさ〜ん こんばんわ〜(^^) はざま自然農園の狭間です〜m(_ _)m 道すがら かわいい、ウサギの耳のような フレンチラベンダーが 満開(^o^) ただいま〜 夜勤のガススタバイトから 無事、帰還いたしました〜^^; 三重県 津市の お天気は、 昨日の 雨 曇り から 一転 暑いほどの^^; まさに、 GW日和に(^o^) おかげで、 ガススタは、 洗車機が 大繁盛^^; で、 も〜 飲んでます〜^^; 最近は、 ネイティブアメリカン の スピリチュアル ミュージックが マイブーム(^o^) で、 今日の 農作業は、 雲出B自然農園で、 チガヤと 同等ほど、 強力＝てごわい ハマスゲ と、 戦って？ 遊んで？ 戯れる・・・ω・ 雑草駆除 を 1日中・ω・ コヤツも、 なかなか 自然農は、 草や虫を 敵としない ＝ 草との 共存 を 目指して いるので、 これからも、 ず〜っと 彼ら と お付き合い するしか〜(*´ω｀*) で、 話は、 変わり ます が、 なんと はざま自然農園 初の アスパラが 売れた＼(^o^)／ ホームーページ を 閲覧して お電話してくれた(^o^) そうで、 スーパーカブで、 直販中 図 いや〜 素直に 嬉しい＼(^o^)／ 感動(T_T) 苦節 3年目で、 なんか、 報われた 気持ちが(^o^) やっぱ、 続けていると 共感してくる 人って いるんですね〜 実感 ほんと ありがたいことで ございます〜m(_ _)m 最後まで、 ご視聴 ありがとう ございましたm(_ _)m 励みに なります(^o^)
みなさ〜ん こんばんわ〜(^o^) はざま自然農園の狭間です〜m(_ _)m 夕景の 田んぼに 逆さ富士 ならぬ、 逆さ長谷山が、クッキリ ・ω・ しかし ま〜 も〜 田植え完了(・∀・) 年々 田植えが 早くなっている ような^^; 今日の、 三重県 津市のお天気は、 晴れ 風もなく 最高の農耕日和＼(^o^)／ 朝から、 中勢バイパスを スーパーカブで カッとばしている と、 やたら、 バイクとすれ違う？ あれ〜？？ そうか(^^) 今日は、土曜日か〜^^; なんせ、 サラリーマンを早期退職して 早3年目 ど〜も 曜日の感覚が だんだん、薄れて・・・・・(-.-) 雲出B自然農園での、 草刈りと 刈草コンポストの追肥 作業を 4時間で、 畝2枚 完了(^o^) 今は、 定番 タツーのおにいさんの ハーブを 聴きながら^^; も〜 焼酎ロックで 飲んでます〜^^; 心地よい、疲労感と アルコール効果？ で、 まったりと ブログアップ中^^; しかし ま〜 ほんと、 暖かく なりました。 日中は、半袖で、OK 最低気温も 15度を 下まわらなく なり、 夏野菜の種まきには、 最適な 気温に(^o^) ってなわけで、 種まき培土を 久居のホームセンター バローで、 追加購入 追伸 世間？世界は、 どんどん きな臭く＝戦争っぽい 感じに キッシーも 国民の了解も えず、 国会での 議論も せず かってに、 アメリカ＝今は、民主党 との同調を 宣言 し、 アメリカの 鉄砲玉 に、 日本が・ ・・・・・・(-.-) 自然農 石油 ガス 肥料 他、物価の高騰を 政府が 朝三暮四 でゴマかす・・・・・フツフツと怒りが(*´ω｀*) - 10月 03, 2023 あっ 酒が不味く なるの で、 この辺で^^; 国破れて 山河有り です な 見上げると 今日は、 三日月 最後まで ご視聴 ありがとう ございましたm(_ _)m 今は、 雑学の帝王 荒俣宏 原作 の 帝都物語 ついでに、 宮崎駿 の 火垂るの墓 2本立て だと ・・・・・・・・ 濃い〜 です ぞ〜(-.-) 今の、 パレスチナ か？
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