自然農 秘伝のタレ紹介^^; 野菜は、育てるだけでなく、食べる行為も大事(-_-) つまりマルチに卓越＝修練することが キモ かと
みなさ〜ん
こんばんわ〜
はざま自然農園の狭間です〜m(_ _)m
無事、
送迎のバイトから
帰還いたしました〜^^;
台風13号も
無事 通り過ぎた
と
思いきや(*´ω｀*)
帰宅途中で、
雨に(*´ω｀*)
で、
今は、
帰宅して、
即 ^^;
 |
焼酎のロック
|
アル中か？
(*´ω｀*)
で、
飲みながら、
 |
自然農で育った
ナス・ピーマン・シシトウ
のトマトスープ スパを |
いや〜
美味かった〜(^o^)
ごちそうさまでしたm(_ _)m
腹が減って いたのか？
料理が上達 したのか？
我ながら、料理が
上手くなった(^^)
と、
自画自賛＼(^o^)／
還暦過ぎのジジ〜が、
農業を始め、
早3年目
当然、
料理も 初心者
手探り
自己流？ ユーチューブも参考に^^;
慣れとは、
恐ろしい〜(^^)
私的＝男の料理って、
有る もので、
適当に、＝イメージして
すぐに作って、
サクッと
食べる
料理時間は、
パスタを茹でる時間と
同時進行
なので、
正味10分 ほど
で、
食べる時間も
10分ほど^^;
いや 5分か？
自分で 野菜を作っているので、
無駄なく、美味しく 食べることが
義務？ 大事
かと
で、
実は、
私的に
秘伝の タレが(^o^)
 |
自然農で育った
ニンニク ニンニクの芽
トウガラシ・パセリ・パクチー
ニンジンの葉 |
など、
なんでも、スパイス的に
適当に、醤油に 漬け込んで
1年以上
熟成(*^^*)
それが、
私的
秘伝のタレ^^;
素の醤油＋旨味＋スパイス＋雑味感
＝マイルド(^o^)
それは、
一子相伝(´・ω・｀)
ってな
感じ(´・ω・｀)
味見をして、
な〜んか？
足りない？
塩・胡椒だけでは・・・
の時
味を整える
味を落ち着かせる？
旨味を増す
これで、
なんとか
なんでも
美味しくなる
自家製
魔法の タレ
で、
ございます〜(^^)
当然、
このトマトスパにも、
決めて
として
若干 投入デス(^o^)
どうやら、
死なないと
ワカラナイ
＝
バ○
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