「男の1分間クッキング」菜花のオリーブソテー卵とじバージョン

- 3月 24, 2021

おはようございます。

はざま自然農園の狭間デスm(_ _)m

寒暖差の激しい今日この頃ですが、

やはり日中はポカポカと、三重県津市も　すっかり春めいて(^o^)

ソメイヨシノがチラホラと開花

で、

私の庭の自然農の畑のカブは、いまだ太らず(-.-;)

次々とトウ立ち（花芽ができる）状態(*´ω｀*)

日当たりが悪い我が家の庭で、春になり日差しが高くなって、いきなり太陽がさ仕込んだのが原因かと

自然農としては、致命的な立地条件ですな(-.-;)

なので、花芽を摘んでは、ナバナとして　ほぼ毎日食べています。

今日は、オリーブソテーのバージョンアップを

オリーブオイルで炒め、ソーセージの刻みを入れ、溶き卵を＋

⬇

ほぼ1分で完成＼(^o^)／

ついでに、

昨日食べた手羽先の骨をブイヨンに

洋風おじや？

今日の　朝飯^^;

う〜〜〜ん、うま〜〜〜(^^)

卵を入れると、まろやかさが増して、さらに食べやすい

鶏ガラのブイヨンは、骨の髄までダシが出て、濃厚

朝から、しっかりお腹がふくれました(^o^)

やっぱ、食事は、健康の基本。

できるだけ、自分で作った野菜は、自分で料理して、無駄なく味わう。

アウトドアやキャンプでも簡単にさっと、美味しく食べる料理のバリエーションを

これからも、増やしていきたいと思っています。

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