キクイモとジャガイモの芽出し作業

 おはようございます。はざま自然農園の狭間デス^^;

昨日は、キクイモとジャガイモの芽出しの用意を

ジャガイモは、早めに芽出しをして、梅雨前に収穫したいのと、

キクイモは、食用？を購入（なんせ食用のほうが栽培用の半額）だったので、

本当に芽が出るのか？　ちょっと実験的なかんじ。

しかしま〜〜　キクイモもスーパーに売っているほど、

ずいぶんメジャーな野菜になりました(^^)

糖尿病やメタボなどに効果があると、テレビなどで宣伝したおかげか？

「イヌリン」の含有量が世界一位(ﾟ∀ﾟ)　だとかで、

健康食品やサプリメントとしても人気急上昇

てなことで、我が自然農園にも実験的に導入

ショウガのような根

　大きいのは割って　小分けに

どちらも、芽出しには、10～20℃の温度が保てる場所と、日差しが必要

理想を言えば、ビニールハウスなどがあれば、いいのですが、

今回の芽出しには、間に合わなかったので^^;

今年中には、育苗用の省スペースのビニールハウスを設営する予定

自宅の部屋の中で(^_^;)

九条ネギの苗も　ついでに　植えることに

自然農の農業は、多品種・少量生産・自給自足・直販がメイン

なので、季節や畑の状態に合わせて　イロイロと作る予定でございます。