自然農で育てたズッキーニをヌカ漬けにトライ(´・ω・｀)

今日の三重県津市のお天気は、

ムシ暑い(*´ω｀*)

が、

なんとか晴れに

わたしゃ〜

連日の夜勤バイトの疲れか？

体が、だるい(*´ω｀*)

も〜　夏バテか？

歳のせい　なのか？

午前中は、

田舎道を移動中の
スーパーカブ110JA07

私の移動の相棒

スーパーカブ達のメンテナンス

我が家のスーパーカブ110達・バッテリー交換・オイル交換・メーターケーブル交換・チェーン洗浄・グリスアップ　など完了(^o^)

  などを

それから、

キュウリとズッキーニ

を　糠漬けに

と、

申しますのも、

ダンダンと

キュウリ・ズッキーニの在庫が・・・・・・・

需要と供給のバランスが・・・・・

冷蔵庫の野菜室が　パンパンに(*´ω｀*)

なので、

ズッキーニもヌカ漬けに(´・ω・｀)

キュウリは、ウリ科

ナスは、ナス科

ズッキーニは、ウリ科

3者とも、味自体は、蛋白で

なんにでも　合う

ただ、

キュウリは、水っぽい

ズッキーニとナスは、油との相性が良い

なので、

ズッキーニのヌカ漬けって

たぶん

ナスとキュリの中間の食感に

なるのでは？

と、

実験

キュウリは、マヨネーズ

ズッキーニは、　オリーブオイル

の一点張りでは、

食べ飽きる(*´ω｀*)

なので、

保存も兼ねて、

イロイロと　試してみます^^;

追伸

結局、

今日は、蒸し暑く、体も　だるかったので、

自宅で、細々とした作業を

自然農の農作業も

やることは、山積みなのですが、

焦らず、無理をせず、

なが〜い目でみて、

今年の夏を乗り切って行こうかと

これからが

夏野菜の

勝負の時期なんですから^^;