河芸自然農園？ タケノコ刈り メンマ用は、伸び切ったタケノコがベスト とのこと(*´ω｀*)
こんにちわ〜
はざま自然農園の狭間ですm(_ _)m
今日の、三重県津市のお天気は、
昨日の雨も すっかり上がり、
朝から、爽やかなお天気(^o^)
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タケノコ刈り&篠竹伐採後、
帰宅中(^^) |
今日は、
河芸自然農園？
での、タケノコ刈りへ
 |
| 河芸自然農園？近景 |
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も〜1m以上のタケノコ？
も(´・ω・`)
|
で、
今日は、
お手伝い していただいている
若い夫婦
旦那んさんは、仕事で
残念 がって ました〜(*´ω｀*)
で、
代わりに、奥さんのお母さんが参加(^^)
 |
| 1時間ほどの収穫で、 |
 |
こんなタケノコ
いるの〜(*´ω｀*)
|
本人曰く、
メンマには、 伸び切った
硬いほうが 良い との
こと(^_^;)
いや〜
タケノコの利用方法も、
いろいろと
あるんですな〜(^_^;)
まだまだ、
私も 勉強が 足りないと
実感(^_^;)
追伸
自家製メンマ 期待しております〜(^^)
現在、一人で自然農に携わっております。 フォローかコメント よろしくお願いいたします。 応援していただけると、励みになります。 よろしくお願いいたしますm(_ _)m
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最近、じわじわとインフレの影響が(*´ω｀*) 長引くコロナの行く末、地震などの風水害、世界情勢の不安定化 など、 消費者心理の影響もあるかもしれません。 それに、現代の慣行農法は、石油なしには、ありえない(*´ω｀*) そのせいか？ お米の価格も なにげに 備蓄に走る人々が・・・・・・・ω・ 自給自足の自然農を目指す はざま自然農園 と いたしましては、 稲作 つまり 米 を作らないと・・・・ 「一人前の百姓とは 言えない(-.-)」 などと、 勝手に思っているわけで^^; 私的にも、 米＝ご飯 が 大好き お酒も好きですが^^; まずは、 ご飯 それが 無いと ・・・・・・ 怒りにも通じる感情が フツフツと(*´ω｀*) 常々 思うことですが、 ご飯 ＝米って、 パンや麺類、スパゲティー、ビザも好きですが^^; やっぱ、お米って 炊くだけ＝水を加え加熱するだけで ごちそうに ＼(^o^)／ そもそも、稲のタネ そのものの形を維持したまま 食べられるって、 最高 ＼(^o^)／ それに、保存が効く食料 サツマイモやジャガイモ、サトイモなどの イモ類は、半年が限界 時期になると、芽がでるか？ 腐る(*´ω｀*) でも、期限はある 3年が限界 新米 古米 古古米 なので、昔の人は、 古古米から食べていた そうな 新米＝1年ものだけを 食べられるようになったのは、 ココ50年ほどかと なので、 江戸時代から米は、 お金＝給料＝税金＝年貢の かわりになっていた なん万石ってのは、 石高＝雇用できる人数＝その国のパワー つまり、 加賀100万石なら、 100万人の人を養える ってことに わかりやすい^^; やっぱ、日本の米は、美味しい 自然農で自給自足の究極は、やっぱ米作り でしょう・・・・ でも〜〜 肝心の水が(*´ω｀*) 陸稲って 手もある(・∀・) 参考サイト 米は3年前のものは食べられる？古米の消費期限やおいしい食べ方は？ http://oyakudatijoho.com/774.html 私がよく使う 在来野菜の種販売店の 野口の種さんに 終戦直後、ビルマの奥地から日本兵が持ち帰った長稈多粒のモチ種と、日本の穂重型の品種を交配して、福岡正信氏が1986年に固定。 ハッピーヒルの名は「福岡」の直訳。本種は、福岡正信生誕百年祭で愛媛に招かれた野口勲が、...
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