自然農の食用ホオズキの見立て？検品？ 生の感動が 確実に再現できるには、 まだまだ ってことで(^_^;) 奥が深い食用ホオズキ(ﾟ∀ﾟ)

只今、無事帰還いたしました〜

夜勤のガススタのバイトから^^;

夜勤は、還暦すぎのジジ〜には、

段々、ヘビーに(*´ω｀*)

ってな、わけで

今日の自然農園での農作業は、スルー

自宅で、

相変わらず、食用ホオズキのジャム作りなんぞを

他、細々とした掃除や　農機具のメンテなど

厳選した食用ホオズキ達(^^)

ジャム作りをしながら、

ちょっと、つまみ食いを^^;

ところが(・∀・)

見かけは、ほとんど変わらない食用ホオズキ達なんです

が、

食べると

味＝甘み・渋み・皮の厚さ

など、

全然違う(・∀・)

本当に、美味しい＝マンゴーのようなねっとり感と

パイナップルのような爽やかな酸味が、あり

南国風味でフルーティー

そのような

芳醇で、甘〜いのも、あれば

苦く、渋く、皮も厚い

とても生では・・・・・・・

ってのも(*´ω｀*)

その違いは、　

今のところ、

私の見立てでは、？？？？？？

わからない(^_^;)

検品が　不適格

これじゃ〜

自信を持って、安心して

生の食用ホオズキを　お客様の提供するわけには・・・・・

なんせ、最初の印象がすべて

私が、

生まれて初めて食べた食用ホオズキの感動が・・・・・・

今年初テイスティング　食用ホオズキ　キャンディーゴールド・ゴールデンベリー(^O^)

- 8月 03, 2022

やはり、

1年目では、その粋に　私と

この雲出B自然農園での食用ホオズキが、

達していない

って　こと(^_^;)

今年の　食用ホオズキは、

去年の実＝種取り　して

再挑戦する計画なので、

乞うご期待ってことで(^_^;)

追伸

今、振り返ってみると＝考えると

初期の頃＝8月9月の食用ホオズキの実は、

総じて　甘かった

が、

12月以降の、完熟して

実が落ちたものは、

総じて、苦い、皮が厚い、苦い＝不味い(^_^;)

それは、・・・・・・・・・

種を作るために、実が・・・・・・・種に

なので、

実に　栄養＝生命力＝美味さ＝エネルギーが

種に　移行　した　のでは(ﾟ∀ﾟ)