自然農の畑もゆで卵も時間とタイミングが大切

 おはようございます。

はざま自然農園の狭間ですm(_ _)m

今朝の三重県津市のお天気は、晴天

爽やかな五月晴れ(^^)

昨日は、母の日

まずは、雲出第1自然農園で草刈りと見回り

キュウリ・バテシラズ2号

かなり　ウリハムシにやられていますね〜〜(*´ω｀*)

全部で無いですが、このまま無事育つのか？

ジャガイモの花

お隣の畑では、も〜〜　ジャガイモの花が咲いている(・∀・)

私の畑は、先日種芋を植えたばかり^^;

次に、

雲出第2自然農園へ行き

念願のズッキーニの種まきを

ペットボトルを切った保温育苗ドームを10個＋2で、

40個ほどの種をまく

さ〜〜　どうなることやら、楽しみです。

腹が減ったので、毎度　近くの長崎屋ラーメンへ

ここのラーメンは、塩・醤油ともに500＝ワンコイン

ゆで卵がサービス

で、そのゆで卵は、自分で殻をむいてスープに入れるのですが、

その殻がひじょ〜に、むきやすい(^^)

私の作るゆで卵は、　いつも殻と皮が引っ付いている(*´ω｀*)

なので、その秘訣をお尋ねしたら、

まず、沸騰したお湯に入れる

冷たい水から卵を入れない

その時、いきなり沸騰したお湯につけると卵が割れるので、

ザルに入れて、ゆっくりと。

数個なら、卵が入った鍋に　沸騰したお湯をゆっくりとそそぐ。

沸騰時間は、10分

で、そのまま、ゆっくりと冷やす

いきなり、冷たい水をかけて冷やさない

ただ、それだけ^^;　だって

ゆっくりと冷やす時間が大事だそうで

卵も呼吸するため穴が空いているので、ゆっくり温度をなじませること

いや〜〜　勉強に成りましたm(_ _)m

ゆで卵も自然農も　時間とタイミングが大切。

馴染んでいく時間を無視して、

急いでやったり、ハショッたりしては、上手くいかないってことネ

沸騰したお湯に卵を入れると殻から小さな気泡が沢山出ている(ﾟ∀ﾟ)

当たり前のことのようで、

それが、難しい〜〜　のよね^^;

相手＝対象物のやりたいよ〜〜に、うま〜〜く誘導・アシストするには、

そのモノになる　そのモノの気持ちを知るためには、そのモノになる　

考える（対象物の外から）じゃなく、　それになり、感じること

茹で卵を作るんじゃなく、卵の気持ちになれ　ってことか？